我相信大家都有吃过五谷杂粮，甚至很多人每天都会吃一些杂粮，那么杂粮是所有人都适合吃的吗?当然不是，那么有哪些人不适合吃五谷杂粮呢?吃五谷杂粮对我们的身体有什么好处呢?下面就来小编来为大家解答，想知道答案的可以一起来阅读下篇文章。

　　吃五谷杂粮比吃白米健康，已不是新鲜事。超市、大卖场、有机店的架上，除了糙米、薏仁、小米、麦片、燕麦，各式豆类等单一产品外，还有商家推出五谷米、十谷米，甚至混二十多种杂粮，产品琳琅满目，鼓励大家吃得更健康。

　　许多人也都知道，过度精致饮食，对现代人普遍有高血压、高血糖、高血脂、心血管疾病，甚至癌症发生率高的情形，有害无益。但你恐怕不知道，吃五谷杂粮，其实也有学问，吃错了反而伤身。

　　健康的人吃五谷杂粮较无碍，身体不佳的人就得小心，有些人甚至不适合吃：

　　1.消化能力有问题的人

　　消化能力有问题的人(例如，胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。

　　专家提醒，有肠胃疾病的人，别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题;也要斟酌吃大豆类，避免胀气。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

　　2.贫血、少钙的人

　　谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，更要聪明吃。例如，牛奶不能跟五谷饭一起吃，才不会吸收不了钙质。

　　另外，红肉所含的血基质铁，可不受植酸影响，但老人家多半不敢吃红肉，加上如果为了健康一味吃五谷杂粮，反而导致负面效果。临床上有些人因为杂粮吃太多，贫血一直无法改善。

　　女性也是一样，如有贫血问题，又喜欢吃杂粮，一定要补充红肉，一天的肉类来源有一半必须是红肉。

　　3、免疫力低下的人群

　　如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。

　　4、体力活动比较重的人群

　　对于一些喜欢运动，每天都做大量锻炼的人，或者是每天工作都需要付出大量体力的人，还是少吃一些五谷杂粮为好。因为他们每天都要消耗大量的能量，五谷杂粮的营养跟不上他们所需要的营养量。

　　5、生长发育期青少年

　　对于现在的青少年来说，他们正处于成长发育的期间，在这个时候他们对于食物的营养要求非常高，五谷杂粮内的营养元素满足不了他们的成长需要，甚至会妨碍身体对营养元素的吸收与利用。所以对于正在成长的青少年来说，还是少吃一些五谷杂粮，多吃一些营养价值较高的食物为好。

　　6、老年人和小孩

　　因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。

　　7.肾脏病人

　　肾脏病人反而需要吃精致白米。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，当成主食容易吃多，病人身体无法耐受。

　　某临床专家指出，不时会遇到病人濒临洗肾危机时，回家赶紧舍弃白米饭，换吃五谷杂粮，想重振健康;结果三个月后回诊，抽血检测，发现病人的钾、磷突然飙高，仔细问才知道病人反被聪明误的作法。

　　8.糖尿病人

　　糖尿病人要控制淀粉摄取，即使吃五谷杂粮，也要控制份量。

　　而且五谷杂粮虽然因为纤维够，有助于降血糖，医护人员多鼓励糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并肾病变，这时就不能吃杂粮饭，得回过头来吃精白米，不少病人因此困惑不已。

　　9.痛风病人

　　痛风病人吃多豆类，会引发尿酸增高，五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低。

　　10.癌症病人

　　癌症病人如果胃肠功能还好，可以吃五谷杂粮，但只要是胃肠道手术或胃肠道癌，不适合吃。尤其大肠癌病人，从治疗期间到治疗后至少两、三个月，都要采取低渣饮食，避开纤维太硬、会摩擦、撑开肠胃道的食物，等恢复后回诊时，再跟医生确认能否吃五谷杂粮，赵强提醒。

　　专家也指出，癌症病人要避免荞麦类，以免影响消化，对病情不佳;同时最好先问过医生的意见，调配份量。

　　吃五谷杂粮的七大好处

　　一、五谷杂粮能预防疾病的产生

　　五谷杂粮中的维生素C，可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等疾病;铁则能预防胃溃疡与食欲不振;钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等;而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症状，还有增加食欲、改善体重、调整胃口的功效。

　　二、五谷杂粮让人更加健康

　　五谷杂粮中所蕴含的丰富营养有预防疾病、保持健康的功效，如所含的不饱和脂肪酸，可软化血管内的胆固醇，减低心血管方面的疾病;许多的膳食纤维，能有效减缓糖类的吸收，并降低吃饭后的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，所以也对糖尿病患者有极大的帮助。

　　三、五谷杂粮可以防癌

　　豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可预防肿瘤病变;维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，并可帮助免疫系统反应，制造抗生素;丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间，以减少致癌物质和肠道黏膜接触的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。

　　四、五谷杂粮能帮助您清除体内毒素

　　五谷杂粮中含有的镁元素与铁元素能够增强我们身体内部的能量，并且可以加速我们身体内部废物的排泄。所以五谷杂粮有着很好排毒功效，对于一些肠胃不太好的人们，可以多吃一些五谷杂粮，对身体很有好处。

　　五、五谷杂粮让人更聪明

　　五谷杂粮中的蛋白质，可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，提高脑部代谢活动、增强效率;还有人体必需的八种氨基酸，如赖氨酸能活化脑部，对于记忆力减退的老人和大脑正值发育期的小孩子有所帮助;谷氨酸可改善脑部机制、治疗痴呆症等。此外，还含丰富的磷脂，对脑部神经的发育、活动有良好的功效，可以增强记忆力。

　　六、五谷杂粮使人更加漂亮

　　五谷杂粮中富含的维生素A，可保持皮肤和粘膜的健康;维生素B2，能够预防青春痘;维生素E则能预防衰老、皮肤干燥。其他的成分，如脂肪油、挥发油、亚麻油酸，可滋润皮肤，使其光滑细致;氨基酸、胱氨酸等能让秀发乌黑亮丽;而不饱和脂肪酸可使堆积在体内的胆固醇变少、促进新陈代谢使头发容易生成，预防掉发和秃头等。五谷杂粮中富含的微量元素让美丽永远属于您。

　　七、五谷杂粮让身材更苗条

　　有些五谷杂粮中含有泛酸，可释放食物的能量，是脂肪代谢的重要成分;B族维生素则可帮助热量燃烧。而五谷杂粮都富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动及消化液分泌，可加强体废物排出，有益于瘦身;镁则可协助糖类和脂肪的代谢作用。所以这些营养素都是您瘦身的重要元素。

　　总结：阅读完了本篇文章，大家是不是对五谷杂粮有所了解了呢。五谷杂粮一直都在伴随着我们成长，只要我们合理搭配，就能够把五谷杂粮的营养充分利用，对我们的身体很有好处。同样文章中介绍了几种不适合吃杂粮的人们，希望大家能够在生活中多多注意。