对于喜欢养生的人们来说，他们时刻都在关注着健康科学的养生方法。然而，有一些科学养生的知识是不容易让人发现的，所以有些人的养生方法只能是中规中矩，效果并不大。所以今天小编将和大家说一些大家很少会知道的养生知识，大家一定要认真看哦。

　　水果科学养生

　　自从人们开始关注养生之后，越来越多的人发现了水果养生的好处。然而，水果养生也不能是盲目的，绝对不能只是单纯的去吃水果，而且还是大量甚至过度的吃，那样不仅做不到养生，还会给身体带来不小的损害。水果养生，也是需要健康科学的方法的。

　　橘子

　　橘子色、香、味俱佳，以其酸甜适口、软硬相宜，深为男女老少所喜爱。中医认为，本品具有理气和中、化痰止咳、生津止渴等作用。

　　但橘子不宜多食，一般一次食用不要超过3个。吃得过多容易上火，特别是已发生口舌生疮、大便秘结等火旺情况者，千万不要用橘子解火，否则会使内 火进一步加重。连续大量食用橘子，还可能引起中毒。中毒后表现为手掌、足掌皮肤黄染，这种中毒也叫“胡萝卜素血症”，民间称为“橘黄病”。

　　这种现象不仅吃多橘子会出现，包括过量喝橘汁也会发生这种情况。而出现这种现象时，我们不能盲目的就进行治疗，甚至是不需要治疗。我们只需在一段时间内不再吃有关于橘子的食物，皮肤自然在一个星期内恢复原状。最好在这期间多喝一些水，能够有效的加快胡萝卜素的排出。

　　吃饭前和空腹时不要吃橘子，因为橘子中的有机酸会刺激胃壁黏膜，影响食欲，尤其是婴幼儿更要注意。

　　此外，吃橘子前后1小时内最好不要喝牛奶，因牛奶中的蛋白质遇到橘子中的果酸会凝固，影响消化吸收。

　　苹果

　　苹果色泽艳丽，酸甜可口，是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高，故有人把苹果誉为“全方位的健康水果”。有些西方人把苹果作为瘦身必备之品，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。中医认为，苹果具有益脾止泻、生津止渴、清热除烦等作用。

　　苹果不宜过多食用。因苹果中含有发酵糖类，是一种比较强的腐蚀剂，容易引起龋齿，所以吃苹果后，尤其是临睡前吃后，应当刷牙或漱口。

　　有胃肠道疾病、消化不良者不宜吃尚未成熟的苹果。未成熟的苹果质地较硬且酸味重，胃肠炎患者多食可导致脘腹胀满或腹泻、口中泛酸、肠鸣阵作等症。伴有痛经的妇女，在经来腹痛时，不宜食用苹果，因其性偏寒凉，并有收敛作用，会导致痛经进一步加重。

　　另有报道认为，苹果不宜与萝卜同食。萝卜与富含色素的苹果一起食用，经胃肠道消化分解，可产生抑制甲状腺作用的物质，诱发甲状腺肿。

　　梨

　　梨因其鲜嫩多汁、清凉脆甜，深受人们的喜爱。宋代徐铉写道 “昨宵宴罢醉如泥，惟忆张公大谷梨……今日山中方酒渴，惟应此物最相宜。”故自古以来，梨又有“快果”、“玉乳”之美誉，近代又有“天然矿泉水”之称。中 医认为，梨具有清热生津、润燥化痰等作用。北京的传统中药“燕窝秋梨膏”和“茯苓秋梨膏”是久负盛名的良药。

　　梨其性偏寒，也不宜多食。食用过多容易损伤脾胃而令人腹中寒，因此脾胃虚寒、消化不良、呕吐清涎、大便溏泻、腹部冷痛者应慎食。

　　梨性寒滞血，多食可以增加产后、行经的疼痛。因此，产后、痛经者忌多食梨子。由于梨寒凉滞气、涩滞血脉，可以加重外伤的创痛，阻碍伤口收口与愈合，故外伤化脓与溃烂者忌多食。

　　由于梨性寒凉，蟹亦冷利，故梨不宜与蟹同食。二者同食，易伤人肠胃，导致呕吐、腹痛、腹泻。同时，梨忌与油腻食物同食，忌冷热杂食，否则容易引起腹泻。

　　香蕉

　　香蕉肉质糯软、气味芳香、甜蜜爽口。欧洲人称它为“快乐水果”，因其能减轻心理压力、解除忧郁，令人快乐开心。中医认为，香蕉具有润肠通便、润肺止咳、清热解毒等作用。

　　香蕉性寒滑肠，故脾胃虚寒、脘腹冷痛、便溏腹泻者不宜多食，尤其是胃酸过多者更应禁食。

　　由于香蕉含镁量较高，多吃会使血液中的镁量增多，引起嗑睡、头昏、乏力。同时还容易造成人体血液内镁与钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利于身心健康。含钾量也较高、过量食用会使血钾浓度升高，导致钠滞留，引起尿少或尿闭，从而加重肾脏负担，故患有急慢性肾炎而肾功能不全者不宜多吃，以免 加重病情。

　　过熟的香蕉含糖量高，糖尿病人应少吃。关节炎或肌肉疼痛者不宜食用。

　　西瓜

　　西瓜甘甜多汁，清爽解渴，自古以来就是人们喜爱的消夏解暑良品。中医认为，西瓜具有清热解暑，利尿除烦等作用，素有“天生白虎汤”之称。民间亦有“热天半块瓜，药剂不用抓”之说。

　　从中医的角度来看，西瓜属生冷之物，多食容易伤脾助湿，因此，脾胃虚寒、消化不良的人吃西瓜要适可而止。同时，一次也不可吃得过多，否则会冲淡胃液，引起消化不良。

　　感冒初期虽有发热之象，也不宜吃西瓜。因为无论是风寒感冒，还是风热感冒，都属于表证。此时应采取发散的办法，使病邪从表而解。此时若吃西瓜，不但不能祛除病邪，反而会引邪入里，使感冒加重或延长治愈时间。

　　西瓜含糖量较高，糖尿病、肾功能不全者不宜多食。

　　菠萝

　　菠萝因其艳丽的色泽、独特的芳香和丰富的汁液、酸甜爽口的口味而深受人们的欢迎。中医认为，本品具有清热生津、消食止泻、利水消肿等作用。

　　食用菠萝除要适量外，还要注意食用方法。如食用不当，会引起中毒，也就是通常所说的“菠萝病”。此病通常在进食菠萝后10分钟至1小时内发生， 症状为腹部阵发性绞痛、呕吐、皮肤潮红发痒、四肢及口唇发麻，严重的还会休克。为避免引起菠萝病的发生，可用盐水浸泡菠萝，这样处理过的菠萝，不仅能破坏菠萝蛋白酶，还能使味道变得更甜美。

　　此外，患有胃溃疡、肾脏病、血液凝血机能不全、过敏体质者，不宜过多食用菠萝，以防局部病变在蛋白酶作用下，使病情加重。

　　柿子

　　柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

　　柿子含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，具有很强的收敛作用，不宜空腹食用。空腹时柿子遇到较强的胃酸，容易和胃酸结合凝成难于溶解的硬块。小硬块可随粪便排泄，大的硬块易引起“胃柿结石症”，中医称为“柿石症”。

　　柿子也不宜与螃蟹同食。因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等。

　　有了科学的养生方法，夏季用水果养生就再也不用发愁啦。

　　科学吃肉的三大策略

　　由于现在人们的生活条件越来越好，饮食水果也自然不断提高，甚至餐桌上最多的东西就是肉类食物。而因为这种现象的出现，从而导致一些老年人才会得的疾病现在年轻人也会患得，那么这是什么原因呢?答案很简单，因为没有正确的进行科学饮食。吃肉也是有科学养生的学问的，那么下面就和大家说一说这方面的学问吧。

　　多吃禽肉少吃畜肉

　　我们都知道，肉食有猪、牛、羊等畜肉，也有鹅、鸭、鸡等禽肉。两类肉食对人体健康的影响大有区别。

　　据我国最近一项研究调查表明，每天吃畜肉者，罹患肠癌的危险性增加2.5倍。大量吃肉，还会加速身体“巨型化”，进而导致脑体积变小，智力逐渐下降。

　　相反，若多吃禽肉，不仅无害心脏，还可能对身体有一定保护作用。有研究表明，鸡、鸭、鹅等禽肉所含脂肪的化学结构接近于橄榄油，脂肪量低，蛋白质比猪肉多1倍。每周吃2次去皮鸡的妇女，患癌的危险性比不吃者降低一半。

　　多吃杂肉少吃纯肉

　　就畜类食品而言，市民也不要将眼睛只盯在纯肉上。其实，肝、胃、肠、骨等更是美味佳肴，它们的营养价值不逊于纯肉，甚至高于它。

　　以猪骨为例，其蛋白质分别是奶粉的23%、牛肉的61%，含铁量为奶粉的9倍、猪肉的2倍、牛肉的8倍。至于钙、磷等矿物质的蕴藏量，更非其他食物所能比拟。尤其难得的是，其营养成分易被人体所吸收，老弱病残均适宜。再如猪蹄，含有丰富的大分子胶原蛋白质，具有抗衰老功效。

　　所以，一日三餐中，不妨多安排一点猪骨之类的食物。

　　多吃炖肉少吃炒肉

　　根据烹调方式不同，肉类的烧法有蒸、炒、炖等几种。不过，在营养学中，炖肉的营养价值最高，其次是蒸肉，最后是炒肉。

　　有实验表明炖食可以消除猪肉的某些弊端。以日本平均寿命最高的冲绳县为例，当地80岁以上的老人几乎天天都吃猪肉，采用的就是长时间炖煮烹调方法。比如，当地人最爱吃的一道菜——猎肋肉，是先将猪肉炖2到3小时，再加入海带或萝卜继续煮1小时。这样炖煮后的猪肉，脂肪减少了30%至50%，有益的不饱和脂肪酸却增加了20%。这样，吃起来既安全口感又好。

　　总结：我相信阅读过本篇文章的朋友一定对科学养生有了一定的概念，在科学养生中，我们不能忽视任何一个细节，应该把握好科学养生的每一点，无论是在生活还是饮食上，我们都要真正地做到科学养生。同时，也希望大家都能把科学养生的知识带给身边的亲人朋友们，让他们也能有个健康的身心。