秋天是橘子上市的最佳时节，我平时吃完橘子就会把橘子皮给扔了，你要知道橘子皮也是有用处的?橘子皮有什么用呢?我们应如何正确使用橘子皮?现在小编就带大家一起来学习下吧!

　　橘子皮的功效

　　橘皮如药，以陈者为佳，故又名陈皮。祖国医学认为，陈皮性味辛、苦、温，具有理气健胃、燥湿化痰之功。明代医药大师李时珍指出：“橘皮苦能泻燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。”古代名医李东垣曾说：“夫人以脾胃为主，而治病以调气为先，如欲调气健脾者，橘皮之功居首焉。”因此，陈皮在中医临床调理脾胃或在配制中成药中被广泛应用。

　　橘皮中所含挥发油的药用功能，但大剂量则有抑制作用;能扩张冠状动脉，可增加冠状动脉血流量的作用;能降低毛细血管通透性，具有维生素P的作用;能扩张支气管，具有平喘作用;有刺激性，能促使消化液分泌与排除肠内积气。

　　橘红。具有祛痰化湿之功。橘红的采集方法,取鲜橘皮，用刀削下外层红色部分，晒干即可。

　　橘络。内含一种名为芦丁的维生素，能使人的血管保持正常的弹性与密度;减少血管壁脆性和渗透性，防止毛细血管渗血;预防高血压患者发生脑出血、糖尿病病人发生视网膜出血;凡平时有出血倾向的人，尤其是有动脉血管硬化的中老年人，食用橘络更有裨益。据此，请君吃橘子时，尽量不要撕掉橘络，而是将其与橘瓤一同吃下为佳。

　　橘皮的营养价值

　　橘皮所含营养丰富，尤其富含维生素B1、维生素C、维生素P和挥发油，挥发油中主要含柠檬烯等物质。

　　橘皮中含有的维生素C远高于果肉，维生素C为抗坏血酸，在体内起着抗氧化的作用，能降低胆固醇，预防血管破裂或渗血;维生素C、维生素P配合，可以增强对坏血病的治疗效果;经常饮用橘皮茶，对患有动脉硬化或维生素C缺乏症者有益。

　　橘皮的食用方法

　　橘皮茶。切成细条，晒干后保存起来。饮用时用开水冲泡，味道清香可口，开胃通气。鲜橘皮亦可用开水冲泡饮用。

　　橘皮粥。可放橘皮数块，这样煮好的粥，芳香可口，增加食欲。

　　橘皮酱。按1:1加入白糖，放入锅内煮烂，再用筷子搅拌成糊状，如有条件再加入少量果胶或琼脂，冷却后即为橘皮酱。可以佐食面包、馒头等。

　　橘皮酒。切成小块，浸入白酒中，4周后把橘皮捞出，再按15%～20%调入冰糖或白糖，就可以制成橘子酒。每天饮30～50毫升，有清肺化痰的功效。

　　橘子皮泡水

　　随着种植技术的改进和保鲜技术的应用。近年来，果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，对身体健康的损害是显而易见的。

　　即使未用保鲜剂泡过的鲜橘子皮代茶饮也发挥不出它应有的疗效。橘子皮之所以又名陈皮，是说橘子皮陈得越久越好，一般是应该放置隔年后才可以使用的。南北朝著名医学家陶弘景提出：“橘皮用陈久者良”。据研究证明，陈皮水煎剂中有肾上腺素样的成分存在，但较肾上腺素稳定，煮沸时不被破坏。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物的含量相对增加，这时陈皮的药用价值才能充分发挥出来。

　　橘子皮的作用

　　1、治疗咳嗽痰多

　　用料：陈皮9克，核桃1个，生姜3片。

　　方法：水煎后服用。

　　2、治疗胃痛

　　用料：橘络3克，生姜6克，红糖少许。

　　方法：水煎后加入少量的红糖服用。

　　3、治疗慢性胃炎

　　用料：干橘皮30克，白糖少许。

　　方法：将橘皮研成细末，加入白糖，空腹用温开水冲服。

　　4、治疗呕吐

　　用料：橘皮9克，大米50克，姜汁少许。

　　方法：水煎后加少许姜汁冲服。

　　5、治疗支管炎

　　用料：橘饼30克，大蒜15克。

　　方法：泡水代茶饮用。

　　6、治疗烫伤

　　用料：烂橘子

　　方法：取适量涂于患于。

　　7、治疗食欲不振、消化不良

　　用料：干橘皮3克，大红枣10个。

　　方法：用开水浸泡10分钟，饭前代茶频饮，可治疗食欲不振饮用，可治疗消化不良。

　　8、治疗感冒咳嗽

　　用料：鲜橘皮30克，水600毫升，白糖少许。

　　方法：水煎成400毫升，加适量白糖趁热喝200毫升，半小时后加热再喝200毫升，笰次。

　　提示：此法对于感冒引起的咳嗽有一定的疗效。

　　9、治疗妊娠发热

　　用料：橘子2个，黄瓜1个。

　　方法：将二者洗净后捣汁饮用，每日2-3次。

　　10、治疗声音嘶哑

　　用料：橘子皮20克，梨2个。

　　方法：将梨洗净后榨汁。橘子皮水煎。将梨汁与橘皮汤混合后同饮，3次。

　　提示：此法对于急性喉炎、声音嘶哑有一定疗效。

　　结语：看完文章大家对橘子皮的用处是否有了新的认识呢!不要认为只有橘子好吃，橘子皮的功效也很强大，吃完橘子大家可以把橘子皮放到冰箱或洗手间里去，它有除异味的作用哦!