编者按：吃水果是不是都喜欢挑漂亮的水果吃呢?其实，漂亮的水果不一定健康有营养哦，水果难看吃着可能更健康!
水果难看可能更健康
英国的一项新研究发现：超市在上架时总是选择外观好看的水果，但实际上表面有擦伤淤痕的水果，反而含有更多对人体健康有利的植物化学物质——因为擦伤调动了水果内部的防御机制，使其生成了更多的抗氧化物质。来自联合利华、英国皇家植物园和克兰菲尔德大学的科学家耗时3年对苹果、香蕉、洋葱、芒果和茶的传统品种进行研究后发现：传统的黄褐色苹果比光泽圆润的现代苹果含有更多的根皮苷，这种化学物质能降低人们患2型糖尿病的可能。不过，虽然有些斑痕的水果更好，但这种水果更容易出现腐败变质的情况，所以买回后要尽快吃掉。
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女性多吃蓝莓和草莓 有助延缓脑部衰老
据美国一项研究发现，女性多吃蓝莓和草莓，有助于延缓脑部衰老。研究人员调查发现，吃最多浆果类食物的妇女，脑部衰老可延缓长达2年半，因为浆果类食物有助延缓年长妇女的脑部认知能力衰退。这项研究结果对持续增加的老化人口尤其重要。根据美国人口普查局资料，从2000年至2010年期间，65岁以上的美国人口增长了15%。
旅行病男女有别 男性更易发烧
瑞士苏黎世大学的研究人员发现，女性在旅行期间比男性更易患腹泻或其他肠胃病、尿道感染;男性在旅行期间更容易发烧，或者被蚊子、虱子等叮咬，染上疟疾、登革热和伤寒等。研究人员指出，虽然所有人旅行都应携带预防蚊虫咬伤传染疾病(如疟疾)的药物，但男性更需要注意采取预防措施，比如常备驱虫剂。女性旅行者应特别注意准备治疗腹泻的药物。
女性过量补钙会增加冠心病和中风的几率
老年人，尤其是绝经后女性，发生骨质疏松的风险会直线上升，因此不少医生建议其服用钙补充剂，增强骨质。但据英国研究发现，女性过量补钙，会增加其发生冠心病和中风的几率。
该研究对两项调查进行了汇总分析。其中之一是涉及16718名美国妇女的健康调查，另一项是涉及2.9万名英国老人的综合调查。在调查开始时，受访妇女都没有服用钙补充剂。而到结束时，同时补充钙片和维生素D的妇女，其冠心病和中风几率分别增加了25%和15%。研究人员称，这可能和钙磷沉着在血管壁上有关。大量补钙后，血钙浓度骤变，可能对血管健康产生不良影响，加速动脉中沉积物的形成，使血管硬化，从而可能诱发心脑血管病。
因此，安全有效的补钙方式，应是在日常饮食中增加钙摄入，如每天喝牛奶，多吃奶制品、虾皮、黄豆及其制品等含钙丰富的食物。其次，选择健康的生活方式，少喝或不喝咖啡、可乐，戒烟。最后，每天坚持晒太阳、参加户外运动，也有利于钙的吸收和利用。
70万
目前肺癌是所有肿瘤中发病率、死亡率最高的肿瘤，我国每年新发肺癌患者70万人，其中2/3的患者初诊时已失去手术机会。
55%
据英国媒体报道，近日一项市场调查显示，全球独居人数增长迅猛，从1996年的1.53亿人增至2011年的2.77亿人——15年间增长了55%。
止痛药干扰心脏自我修复
许多心脏病患者在胸痛发作时都会服用止痛药，但英国布里斯托尔大学等科研机构的研究人员发现，疼痛恰恰是刺激人体进行自我修复的表现，滥用止疼药会干扰这一过程。因为在心脏病发作时，心脏神经系统会产生疼痛反应，并会释放一种名为“P物质”的分子，它会激发身体的自我修复努力，将骨髓中的干细胞移动到心脏缺氧的受损部位。接着，干细胞形成新的血管，为心脏提供新鲜的血液。
布里斯托尔大学的保罗·马代杜教授表示，使用止痛药抑制疼痛后，上述修复过程就不能正常进行，从长期来说，不利于患者康复。此前的研究也表明，心脏病发作时使用吗啡等止痛药的患者，总体死亡率比不用止疼药的患者高一些。
喝点啤酒可预防糖尿病并发症
饮酒对糖尿病控制不利。但比利时鲁汶大学的研究人员发现，啤酒泡沫里所含的一些成分，可以控制肥胖糖尿病老鼠的体重增加。研究人员将啤酒中的化学成分，喂食给患了糖尿病的胖老鼠。8个星期后，这些老鼠的新陈代谢得到改善，而且内脏渗透性和胰岛素抵抗出现下降趋势。研究者认为，啤酒花里含有的很多抗感染物质，具有治疗新陈代谢紊乱，增加胰岛素耐受性的潜在功效。
与此同时，日本秋田县食品综合研究所近日也发现，啤酒花产生苦味的成分阿尔法酸，有预防糖尿病并发症的效果。
睡前半小时记东西更牢
美国圣母诺特丹大学心理学家杰西卡·佩恩博士及其同事在一项研究中，要求参试者在上午9时至晚上9时之间随机学习一些陈述性词汇。12个小时后的重复测试结果显示，经过一夜睡眠后，记忆总体情况更好。在语义关联词汇记忆方面，睡觉前后基本无差别，而在无语义关联的词汇测试中，睡觉后记忆结果更好。24个小时后再次测试发现，学习之后立即睡觉的参试者记忆效果更好，尤其是在30分钟内就睡的。佩恩博士表示，这项新研究证实，学习新东西之后立即睡一觉，有助于提高记忆效果。
注射感光细胞可助恢复视力
英国研究人员日前宣布，通过向一些视力受损的实验鼠注射感光细胞，就能在一定程度上帮助它们恢复视力，将来有望在此基础上开发出治疗人类失明的方法。
领导研究的罗宾·阿里教授说，这是首次证实移植的感光细胞可以融入到视网膜中并改善视力，如果这一效果将来在人类临床试验中能够重现，将是失明患者的福音。
视网膜中的感光细胞包括视杆细胞和视锥细胞，它们出现缺陷会导致多种引起失明的疾病，如老年黄斑变性、色素性视网膜炎和与糖尿病有关的失明等。研究人员表示，还会利用视锥细胞进行实验，以探索更全面的改善视力的方法。
人的道德激素决定慷慨与否
人体中一种名为催产素的化学物质能解释以下问题：为什么有些人无私助人，有些人则铁石心肠;为什么一些人会欺骗和偷窃，另一些人你则可以全心信任;为什么有些做丈夫的比其他人更忠贞，还有为什么女性往往比男性更善良、更慷慨。在我们的血液和大脑中，催产素似乎是一剂灵丹妙药，它不仅能让我们与关系亲密的人建立起相互信任的感情，而且能在商业活动、政治乃至整个社会中建立起信任的纽带。
催产素主要是作为一种雌性生殖激素而为人所知，它可以在女性生产时控制宫缩。妈妈们哺乳时，对宝宝专注的照料也与催产素有关。新婚之夜，人体也会释放大量催产素，因为它能在性爱、按摩甚至拥抱时让男女双方都产生一种暖融融的感觉。
我和我的同事从2001年开始进行的许多次试验显示，当一个人的催产素水平升高时，他/她即便是对完全陌生的人也会变得更加慷慨，更有爱心。
我们更重大的发现是，要提升能使行为更慷慨的催产素水平，并不需要往某个人的鼻子里喷化学制剂或者与其做爱，就连拥抱也不需要。要启动这种“道德激素”，你只需要向某个人示意你信赖他就可以了。当一个人做出信赖他人的姿态时，得到信赖的人催产素水平会激增，使他不大可能无动于衷，也会减少欺骗的可能。换句话说就是，感觉自己得到信任，会让人更加值得信赖。慢慢地，这会让其他人更容易信任这个人，进而导致……这样下去会形成一个无限的自我循环圈，构成一种所谓的良性循环——并最终促成一个道德更高尚的社会。
但这并不是说催产素总会让我们变得善良、慷慨或容易相信别人。它更像是在帮助我们在基于信任以及基于警惕的行为间保持平衡。如此一来，催产素就可以协助我们在敞开怀抱带来的巨大社会效益和为避免受骗所需的适当警惕之间游走自如。
结语：你喜欢吃什么样的水果呢?下次吃水果的时候不要再挑了哦~(文章原载于《养生杂志》《中外健康文摘》，刊期：2012 6，作者：保罗·扎克，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
