目录：

　　第一章：想长寿吃鱼肉

　　第二章：长寿秘诀 延年益寿三步走

　　第三章：想长寿 脑常空

　　第四章：养生添寿不妨饿

　　编者按：鱼肉是我们日常最为常见的食物之一，营养美味又健康，研究表明，经常吃鱼肉，可以让我们生活的健康长寿哦!

　　想长寿吃鱼肉

　　如何长寿?日本人的平均寿命为84至85岁，并且日本女性肥胖的也很少。对于这种现象，饮食学家解释说：日本人的饮食是世界上含脂肪最少的，日本居民每天仅吃掉58克脂肪。他们的原则是吃肉就吃鱼肉，即使含脂肪最多的鱼也比牛犊肉含的脂肪少。鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。

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　　鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需的蛋白质的一半。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对孕妇和婴儿来说，这些脂肪酸更是不可缺少。科学家的一项最新研究表明，脂肪酸还起到治疗慢性炎症、糖尿病和某些恶性肿瘤的作用。

　　鱼肉还是高钠食品，有利于人体的矿物质保持平衡。鱼肉以天然的方式供给人体硒、碘和氟。所以，不用担心吸收过多的微量元素。鲑鱼所含的硒最多，河鱼则要少一半。每天吃100克的鱼肉，就能满足人体每天对碘的需求，从而预防甲状腺疾病。镁也是人体所不可缺少的。当人体内的镁不足时，就会感到抑郁。这时可以通过吃鱼肉来弥补镁的不足，达到改善心情的目的。对于学生来说，多吃鱼肉能促进大脑活动，知识学得快，记得牢。

　　长寿秘诀 延年益寿三步走

　　1.大笑促进血液流动，有益心脏健康

　　长寿方法有哪些?早期研究表明，压力及其它负面情绪会导致血管收缩，降低血流量。欧洲心脏病学协会巴黎年会上公布的一项研究首次研究了相反的情况，即积极情绪是否会扩张血管。

　　结果发现，观看幽默电影时参试者血管扩张，而观看压力电影时参试者血管收缩，血管直径差距达到30%—50%。因此预防心脏病要多吃蔬菜，多运动，每天捧腹大笑一次。

　　2.瑜伽缓解心律不齐

　　大量研究表明，瑜伽具有平心静气作用，有助于降低高血压、胆固醇、和血糖，缓解压力。然而，去年4月美国心脏病学会60周年科学大会上宣布的一项新研究首次发现，练习瑜伽可以使心律不齐降低危险50%，可大大提高心律不齐患者生活质量，有益心脏健康。

　　3.适度饮酒有益心脏健康

　　一项动物实验研究发现，酗酒(男性每周两天，每天饮酒7杯酒)会加速血管硬化和血管狭窄，增加心脏病和中风危险。而适度饮酒则会降低这些危险。酗酒后第二天，血压会上升，导致心律异常和“节假日心脏病”危险增加。

　　另外一项小规模研究发现，白藜芦醇和酒精都有益心脏健康。因此，适度饮酒红葡萄酒更护心，养生先养心，保证心脏健康。

　　想长寿 脑常空

　　据科学研究，人的寿命应该是125~145岁，现在为什么很少有人活到100岁呢?除了社会、医药、生活质量等因素外，就是与自我不能排除不良心理因素有关。常言说：“要想长寿，脑中常空。”特别是步入老年，消除一些不良心理对养生保健是十分必要的。

　　忘掉年龄

　　保持旺盛活力 人的生理年龄是客观的，但心理年龄则不同，它反映了人的精神状态。有人刚过花甲之年，就不断暗示自己老了。这种消极心理是健康长寿的大敌。俗话说“人不思老，老将不至”是有一定道理的。

　　忘掉仇恨

　　宽容大度 一个人种下仇恨的种子，就想报复，甚至千方百计琢磨报复的方法、时机，使人一生不得安宁，忘掉仇恨就能心平气和，对长寿大有裨益。

　　忘掉悲痛

　　从伤心中解脱出来 如遇到天灾人祸或亲人死亡，常使人沉浸在悲痛之中不能自拔，时间过长即损害人的身心健康。因而遇到此类事时应想开一些，从中解脱出来。

　　忘掉气愤

　　想得开忘得快 人一想到急事，容易急躁，气血堵塞，血压升高，心跳加快，甚至因气愤而死亡。其实因一时之气而病死又有何益呢?

　　忘掉忧愁

　　减少病痛缠身 多愁善感难免疾病抬头，现代医学认为忧愁是抑郁症的主要根源。一生多愁善感会导致多种疾病缠身，最终让病魔夺去生命。

　　忘掉悔恨

　　遗忘过去 凡是使人后悔的事都随着岁月的流逝而成历史，应该提得起，放得下，总去想追悔莫及的事情，日久只能伤心伤神，不利于健康长寿。

　　忘掉疾病

　　减轻精神压力 人得了病多数被疾病困扰，总想身上的病，甚至担心日子不多了，这样毫无益处。因为精神专注于疾病，会使免疫力下降，反而使疾病加重。得了病，泰然处之，就能从精神上战胜疾病。

　　忘掉名利

　　活得更加潇洒 名利是人们一生都追逐的，必须正确对待。尤其是老人，只有忘掉名利，知足常乐，做个乐天派，才能使人健康长寿。

　　养生添寿不妨饿

　　饿对于时下营养有余的老年人来说，是养生添寿的良方之一。这里所说的饿指轻微饥饿。

　　对于微饿养生法，明代御医龚延贤在其《寿世保元》中说：“食宜半饱无兼味，可寿也。”半饱给人的感觉，大体就是微饿了。对此，美国学者阿鲁恩·鲁伊指出：如果人类采取“少吃”这种饮食模式，能使概率寿命增加20%～30%。限制热量摄入，长期处于微饿状态者的寿命，要比终日饱食者长20%以上。因为轻微饥饿能激发体内的潜能，减缓细胞衰亡，使人的新陈代谢处于最佳状态，减少老年慢性病的发生。日本学者也发现，人处于轻微饥饿状态，神经内分泌和免疫功能系统兴奋，可促进体内的调节功能，使机体内环境更加稳定，免疫力增强，机体功能旺盛。

　　当然，微饿既不同于长期处于半饥饿状态，那样会造成营养不良，也不是简单地盲目节食，而是要吃得少而精，限制高热能食物的摄入，多吃一些高维生素的食物。每顿最好多吃蔬菜、水果及谷物类食品，做到既节食减能，又有体内必要的营养素。这样，常常处于微饿半饱的状态，而不是饱腹胀满的状态，自然腹清肠净，谷气含存，健康长寿，就像古人说的“度百岁乃去”。

　　总结：鱼肉的养生功效是非常高的，日常如果你想不长肉，还能健康长寿，那么多吃鱼肉是很好的选择哦!