目录：

　　第一章：小金桔 长寿果

　　第二章：瓜果一箩筐 草莓

　　第三章：老胃病少吃三种水果

　　编者按：虽然说小金桔没有什么汁液，味道也不如桔子美味。但是它的养生效果绝对不是任何一种水果都可以比拟的。小金桔不但可以减缓衰老，对心血管疾病也是有很多的好处的哦！

　　小金桔 长寿果

　　金桔果实含丰富的维生素A

　　金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀，增加皮肤光泽与弹性，减缓衰老，避免肌肤松弛生皱。同时可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰，预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生素P，它是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。

　　金桔果实含有丰富的维生素C

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　　金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能、防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁、化痰。

　　.果皮和果肉可一起食用

　　金桔的特点是果皮和果肉可一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克含量高达200毫克。金桔除鲜食外，也可泡茶饮用。另一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。果皮还可提取芳香油。

　　金桔有很高的药用价值

　　其药用方法有：治慢性支气管炎，用金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良，用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎，可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。胃部冷痛，可用金桔、吴茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心。用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。金桔果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的保护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。

　　瓜果一箩筐 草莓

　　2月18日在北京市昌平区举办的第七届世界草莓大会吸引了来自世界不同地区的草莓种植者，京城百姓也通过此次盛会开阔了对草莓世界的眼界。不同地域种植出的草莓其形态、口味各异，一颗颗红润、饱满的草莓让人垂涎三尺。

　　种属来源

　　草莓又称洋莓属于蔷薇科植物的浆果类水果：草莓中的主要营养成分为水、碳水化合物、蛋白质、矿物质及微量的脂肪，除此之外，还含有丰富的维生素、有机酸、多酚类物质、芳香类物质和天然色素等。

　　营养价值

　　草莓中的蛋白质含量占0.01%，而脂肪含量仅仅占0.002%，因此草莓并不是膳食中蛋白质和脂肪的重要来源。初夏时节，瘦身减重的人士不妨多多品尝这鲜嫩美味的草莓。草莓中的矿物质含量在0.4%左右，其钾、磷、钙、镁的含量较高，其中每100克草莓中钾含量高达1 31毫克，所以说，草莓是钾的重要来源。草莓中所含的胡萝l、素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。它对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用：草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的鞣酸含量较为丰富，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。中医认为，草莓性凉味酸，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。

　　养颜美容

　　现在很多洗护用品和营养面膜中也加入了草莓的天然成分，这主要是因为蔷薇科类水果中苹果酸含量较高，加之草莓中含有丰富的维生素和矿物质，可达到增强皮肤弹性，增白和滋润保湿皮肤的功效，受到众多女性朋友的追捧与青睐。

　　食用方式

　　草莓的食用方式多种多样，可鲜食、榨汁，或做成果酱、蜜饯、果酒、鲜果布丁等，您可根据口味选择一款适合自己的食用方式，小小的草莓也会带给您别样的滋味。

　　老胃病少吃三种水果

　　夏天水果断不了，但多吃对身体也不好，一些“老胃病”应少吃三咱果儿。

　　猕猴桃通便但“烧心”

　　猕猴桃可以通便，富含维生素C，被称为“水果之王”，但是东南大学附属中大医院中医内科朱欣佚副主任医师提醒，猕猴桃属寒性，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。

　　另外，猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分，会增加胃酸、加重胃的负担，产生腹痛、泛酸、烧心等症状，天气寒冷时症状还会加重。在目前这样寒冷的季节里，胃病(脾胃阳虚)患者应当少吃甚至不吃猕猴桃。

　　鲜枣好吃但枣皮扎胃

　　冬枣有天然“维生素丸”之称，辽宁省大连市中心医院营养科主任王兴国提醒，鲜枣不宜吃太多，否则会伤肠胃。

　　这是因为大枣的膳食纤维含量很高，一次大量摄入会刺激肠胃，造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中，而大枣的枣皮薄而坚硬，边缘很锋利，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。

　　山楂开胃易致结石

　　很多人觉得山楂开胃，酸甜可口，因此一不小心就会吃很多。因为山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石，结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。

　　结语：小金桔的功效是不是比你想像的还要多啊？不仅如此，小金桔的皮也是可以食用的哦！而且皮还是可以泡茶和的哦！小金桔简直就是全身都是宝啊！(文章原载于《养生保健指南》《健康世界》，刊号：2012年第4期，作者：吕净，吴叶青，杜文明，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。