目录：

　　第一章：分清体质巧食水果

　　第二章：夏吃水果有讲究 教3种体质人巧吃水果招

　　第三章：夏季吃水果牢记5大禁忌

　　编者按：我们人类有不同的体质，水果也有不同的性质，当我们想通过吃水果来保健身体的时候，必须要找对水果，那么水果与体质有什么样的关系呢?如何健康吃水果?夏季吃水果需要注意什么?详细答案到下文看看吧。

　　分清体质巧食水果

　　虽然说水果要多吃，但是依照中医的看法，人有体质，水果也有水果的性质，每一种水果的营养价值和药用价值各不相同，一不留神，吃水果也会让人不舒服，但如果根据自己的体质选择水果，那么滋养的功效则会事半功倍!

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　　体质分类是传统中国医学的独特理论，也就是一般常听到的寒、热、虚、实。“寒体质”的人体内产热量较少，所以手足较冰凉，脸色比一般人苍白，喜欢喝热饮，很少口渴，即使炎炎夏日，进入有空调的房间也会觉得不适，需要喝杯热茶或加件外套才会舒服。相反，“热体质”的人产热能量较多，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮，夏天进入空调房间就倍感舒适。

　　体质虚是生命活动力衰退所造成，人的精神比较萎靡，心悸气短;体质实则容易发热、腹胀、烦躁、呼吸气粗，容易便秘。

　　水果属性V.S身体体质

　　中医认为食物进入体内会产生“寒、热、温、冷”的作用。因此，每种水果都有它的“个性”。中医强调均衡、阴阳调和，所以体质偏热的人要多吃寒凉性的食物，体质偏寒的人，自然多吃温热性的食物，吃水果的原则也一样。

　　中医认为，热性水果指的是热量密度高、糖分高的水果。这样的水果吃下去，容易上火，身体能量会增加。相反地，热量密度低、富含纤维，但脂肪、糖分都很少的水果，就属于寒性，这样的水果吃下去，纤维和水分会占据肠胃空间，让人吃不下其他营养的食物，人吃多了就会越来越没有能量、没体力，也越来越怕冷、虚弱。

　　那么各种体质该怎么搭配水果呢?营养专家为你指点迷津：

　　1.桃子——含铁量居水果之冠

　　民间有句俗话“桃子养人杏伤人”。因桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。

　　2.杏子——止咳润肠通便好

　　杏含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素，主要用于止咳平喘、润肠、通便。但是《本草纲目》记载“生食多，伤筋骨”。

　　3.西瓜——清热解暑又利尿

　　我国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明夏季最适宜吃西瓜。西瓜富含维生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。

　　西瓜虽好，但中医专家认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。

　　需要提醒的一点是，夏天感冒发烧的患者常常借助进食西瓜来补水、退烧，但是因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。

　　4.柑橘——柠檬烯有抗癌作用

　　柑橘果实能润肺理气，新鲜橘汁含多种肌酸、维生素，对人体新陈代谢有帮助，具有美白效果，还兼具多种保健功效。橘瓤表面的白色丝络，含维生素P，能防治高血压，具化痰功效。有一种著名的精油，叫柠檬烯精油，这些精油是大多数橙橘类最主要的部分，目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用。

　　5.木瓜——治疗蛋白质消化障碍

　　木瓜不仅是一种美味的水果，还有医疗效果。木瓜中含有一种称为番木瓜(papain)的重要消化酶，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态，可溶解高达其本身35倍的瘦肉，这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因。其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。

　　6.菠萝——分解蛋白质消血块

　　每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克，并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素，因此它能柔软肉质、消解血块。

　　7.草莓——减少日晒疼痛

　　草莓富含维生素C、B、钙、磷和钾，今日仍在植物性药品中占有一席之地。其叶部煮沸后可当做一种收敛剂，并能治疗腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈等疾病。

　　8.葡萄——抗氧化效果好

　　葡萄籽的抗氧化效果不仅是维生素C的20倍，更是维生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化剂，OPC是一种强效类黄酮，主要存在于表皮与种子里，红色葡萄籽尤其是OPC的有效来源，是增加人体内抗氧化活动的潜在关键，可保护免疫氧化损伤，并延缓老化过程。

　　9.香蕉——抗忧郁助睡眠

　　香蕉为人类最古老的水果之一，其营养价值相当高，是天然钾的来源，同时还含可以抑制引发高血压、心血管疾病的钠，它维持正常血压和心脏功能，还富有让人远离忧郁的维生素B6及抗紧张的矿物质镁，也是必须氨基酸———色氨酸的来源。其和维生素B6、烟碱酸及镁一起作用，是人体制造血清素的主要原料，具有抗忧郁、镇定、安眠之功效。

　　10.苹果——降胆固醇预防胆结石

　　苹果不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物、苹果酸等，还有一种宝贵的果胶成分。果胶是一种可溶性纤维素，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，并和胆固醇结合，帮助人体排出体外，达到降低胆固醇的目的。其中果胶也会和胆囊中的胆固醇结合排出，可以稀释胆汁，有预防胆结石的效果。

　　夏吃水果有讲究 教3种体质人巧吃水果招

　　夏季是水果大量上市的季节，望着水果摊上琳琅满目的水果，你是否已经在暗暗吞口水?水果并不是吃得越多越好，必须要针对体质来吃，才能达到营养功效最大化。小编为你分析3种体质人群食用水果的禁忌，让你找对水果吃出好身体。

　　天气越来越热了，各种各样的鲜嫩水果让爱吃水果的人们在大饱眼福的同时，也可以大饱口福。不过，跟人有个性一样，水果也是有个性的。而不同个性的水果，适合不同体质的人。水果并不是吃得越多越好，食用水果也要讲究科学。对于那些爱美的女士，一天三顿主吃水果来减肥的方法，更是要不得。

　　风型人要吃“安宁”水果

　　风型人是中医观察人体体质的分类之一。一般来说，风型人的身材都会偏瘦，虽然说还是会有胖子，但是要吃胖却并非容易的事情。对于风型体质的人来说，最大的健康障碍可能就是来自肠胃和神经系统。比如说，消化力时强时弱。大肠蠕动不规律，睡眠浅、容易醒来、容易失眠、常做梦，但很少能记得梦境。因此，对于风型体质的人来说，平静的心态、安静的环境以及温和的饮食十分重要。在身体特征方面，风型人的面色都比较苍白，平时很少有口渴感，不太喜欢温凉的环境和食品。

　　因此，对于风型人来说，温热类水果最符合他们的脾胃。这一类的水果有枣、桃、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃等等。例如红枣，中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品，非常适合风型人食用。

　　提醒：风型体质的人吃水果前最好能稍稍加热一下，哪怕只是在手里焐一焐也要比直接吃下去对自己更有好处。要知道，凉凉的水果对于肠胃本身就脆弱的风型人可是不小的刺激。此外，杨梅、杏、李子等酸涩类水果对风型人不太适合，最好不要食用。

　　火型人需要“清凉”水果

　　火型人的胃口一般都比较好，比较喜欢高蛋白质类的食物;常常会觉得口渴，消化力不错。另外，火型人的睡眠都比较深沉，讨厌炎热的气候，喜欢通风好、较凉爽的地方。一般来说，火型人生病，多为发炎、发烧、起疹子等。火型其实含有火和水的成分，表现在身体状况上，会有很大的排尿量。若饮食和生活方式极端不利，压力太大时火型恶化，其肾脏容易早衰。心理上会产生心思不宁、易怒、脾气暴躁、挫折感或嫉妒心。

　　因此，具有火型体质的人需要足够的清凉来灭火，这样身体才能感到舒适。这类水果一般包括橙子、菱角、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。一般来说，橙子味甘、酸，性凉。

　　具有生津止渴、开胃下气帮助消化，防治便秘的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子中还有含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。

　　提醒：易引起上火的口味过甜类的水果，火型人最好少碰，比如橘子、甘蔗、荔枝、龙眼等。

　　土型人需要“减脂”水果

　　土型人的典型特点是胃口好，也喜欢吃。不喜欢误餐，但若是非误不可，身心都还能应付。不常口渴，因此对于土型人来说，“多喝水会瘦”是适得其反。土型人适应力比较强，只要湿气不太重，任何气候都能适应。土型人若生病，多半是体内水分或黏液过多，排不掉，如感冒、鼻塞、鼻窦炎、过胖、头痛、水肿、糖尿病等。因此，土型人的脸色偏黄，容易出现疲乏感，喜欢吃零食，不喜欢运动，喜欢蜗居生活。

　　对于如加菲猫的土型人，最佳的个性水果是低脂、低热量的水果。而首先要推荐的就是苹果，100克苹果含50卡路里，热量很低，但营养丰富。其次就是哈密瓜、香瓜、西柚、草莓、西红柿、奇异果、凤梨等。

　　提醒：香蕉、牛油果、椰子和榴莲4种水果其实是减肥大敌，与苹果相比，100克香蕉热量为95卡路里、牛油果是180卡路里、椰子为354卡路里、榴莲更高达459卡路里。

　　其中椰子更含有饱和脂肪，大量进食会令胆固醇水平过高，增加心脏病病发及中风风险。

　　夏季吃水果牢记5大禁忌

　　吃水果禁忌之苹果篇

　　苹果被喻为水果之王，一年四季都受追捧。吃苹果既能减肥，又能帮助消化。苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等。它富含的糖类和钾盐塞，有清热止渴之功效，还能缓解精神疲劳。一般人群均可食用，但因苹果富含糖类和钾盐，冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病的人不宜多吃。

　　吃水果禁忌之甜瓜篇

　　甜瓜又称甘瓜或香瓜。它是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。因甜瓜性寒，有吐血、咳血、十二指肠及胃溃疡、慢性肠炎、脾胃虚寒、寒积腹胀或腹痛腹泻、小便频多、心脏病等人慎用或忌用。正常健康的人也不宜大量常吃，因甜瓜水分很多，吃太多在胃里会冲淡胃液，伤胃引起消化不良或腹痛腹泻。

　　吃水果禁忌之椰子篇

　　椰肉味甘，性平具有补益脾胃的功效，椰汁具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴。体内热盛的人不宜常吃。如果你长期夜睡，爱吃香口煎炸食物，容易发脾气、口干舌燥的话，就要切记勿多吃椰子。另外，一向被誉为清热清润的海底椰，其实一样性温带补。

　　吃水果禁忌之水蜜桃篇

　　水蜜桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。而且桃水蜜桃含有丰富的碳水化合物，可为人体提供多种热量和水分，给人一种清凉爽口的感觉。胃肠功能不良者及老人小孩不宜多吃。桃子性温，多吃伤胃令人胃胀胸闷。

　　吃水果禁忌之荔枝篇

　　荔枝是夏季岭南地区的常见水果，味道鲜美。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”便将荔枝的诱惑力写到了极致。荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是对人体有益的水果。荔枝能补充人体大量水分，起到清凉消暑之作用。荔枝具有生津和胃的功效，津液不足的人可以多吃一些。但是荔枝性热，阴虚火旺、舌苔发红、有内热的人不宜多吃，否则会引发恶心腹泻、头晕、四肢无力的不良反应。

　　总结：综上所述，要想水果养生，必须会选择，根据自己的体质搭配吃水果，这样才能吃出健康来哦。