目录：

　　第一章：3个食用番茄妙方 减肥美容爆给力

　　第二章：6款美味番茄减肥美容食谱

　　第三章：吃西红柿注意六个禁忌

　　编者按：番茄也就是我们日常生活中常说的西红柿，西红柿的营养价值是非常高的，并且还具有减肥美容功效。接下来小编给大家推荐3个食用番茄美容减肥方法，以及推荐一些番茄养生食谱，赶快看看吧。

　　3个食用番茄妙方 减肥美容爆给力

　　拥有天使的面容、魔鬼的身材是每个女人的梦想，但在生活中能够如此幸运的人并不多。爱美的人都想要找到美容与减肥的好方法。殊不知，番茄这种再普通不过的蔬菜，就兼具这两种功效。

　　不少人都知道，番茄中维生素含量高，对人体益处多，却很少有人知道它还有减肥的功效。不过，利用番茄减肥的方法并不适合于每个人。番茄在中医理论中属寒性，消化功能弱、经常拉肚子或患慢性肠胃炎未痊愈者尽量少吃：还有一点就是，番茄瘦身的要诀是要生吃。

↓点击图片直接进入下一页↓

　　方法一餐前1个番茄

　　在早、中、晚三餐前1个小时左右各吃1个番茄，然后再吃饭。当然，如果能用番茄当作零食也是一个好办法。

　　方法二用番茄汁代替新鲜番茄

　　有些人不喜欢直接生吃番茄，也可以喝番茄汁，但必须是鲜榨的才有效。

　　方法三换着花样吃番茄

　　若觉得单纯吃番茄会腻，可以改吃番茄沙拉，可加少许调味品，但不要加糖。便秘时身体里的废物不能迅速排出体外，肌肤就会黯淡无光。番茄中含有果胶，有清肠排毒、消除便秘的作用，可以使肤色自然亮丽。时常做一个番茄面膜，不但能使肌肤白暂，还可减轻皱纹和雀斑。

　　具体方法： 将番茄洗净切碎滤汁，加入少许蜂蜜，涂在面部皱纹和雀斑处，15-20分钟后再用清水洗去。

　　番茄为什么能瘦身美容

　　第一、热量低。每100克番茄只含16千卡热量，5个番茄的热量才相当于1碗饭的热量。

　　第二、膳食纤维有助于清肠排毒。番茄内含有丰富的膳食纤维，在这些纤维被运送到大肠的过程中，会吸收胆固醇、胆汁酸、脂肪等物质，并随大便排出，从而起到减肥美容的作用。

　　第三、愁苦；含有丰富的营养物质，有助人体的新陈代谢。番茄中含有丰富的维生素以及番茄红素、铁、锌、镁等营养成分，可在体内发挥多种生理保健功能。

　　第四、番茄含水分多，有很强的饱腹作用。据测量，每100克番茄中含有95克水，吃后既的饱腹感又易排泄，不会让人长胖。

　　第五、富含维生素B、维生素C、维生素E以及番茄红素、铁、锌、镁和食物纤维。这些营养成分具有广泛的保健价值，能在体内起到很好的保健作用。而且番茄中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。

　　第六、越红的番茄含有番茄红素越高。番茄红素具有抗氧化、消除自由基、抑制肿瘤细胞增殖的作用。研究发现番茄红素在抑制肿瘤细胞增殖方面比胡萝卜素更为有效。在预防老年痴呆、心肌梗死、脑卒中、肝病等方面也具有很大的潜力。

　　6款美味番茄减肥美容食谱

　　番茄含有大量水分、维生素C、膳食纤维以及茄红素，并且热量很低，是减肥瘦身必吃的食物！那么番茄是怎样帮你瘦身的？又要怎样吃才能既保持营养又美味呢？今天就为你介绍6款番茄减肥餐，让你越吃越瘦，一周就能减重7斤哦！

　　菜谱一、番茄冻汤

　　做法：切5个中等个头的番茄，放在搅拌机里，添上半条已去籽的黄瓜，半杯绿胡椒粉，1/4杯洋葱和一勺橄榄油。搅拌20分钟，然后放在冰箱里，冷藏15分钟。

　　可以分成四份，每份含有76卡路里。4克脂肪，9克碳水化合物，2克纤维和2克蛋白质。

　　菜谱二、腌制番茄

　　做法：首先把橄榄油放在锅里加热，然后再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺红辣椒粉。把酸醋和糖，倒到锅里面，加热3分钟使糖完全融化，然后再放凉一会。

　　把刚刚做好的酱料装在一个罐子里，然后放进去三个已经切块的番茄，然后放进冰箱里冷冻4个小时。

　　可以分成六份，每份含有77卡路里。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纤维。

　　菜谱三、番茄牛排刨冰

　　做法：准备250克的精瘦牛排肉，将两勺的酸醋，一勺橄榄油和1/4勺盐浇到牛排上，并且慢慢调匀。然后把四个番茄切成块，加到牛排里，蒸20分钟后加上两勺低脂雪糕。

　　可以分成八份，每份含有17卡路里，不足1克的脂肪，1克纤维和1克蛋白质。

　　菜谱四、番茄海鲜汤

　　做法：大的番茄2颗，烫后去皮，打成汁。准备好带壳虾子2只、花枝2片、蛤蜊5颗、鲷鱼片2片、九层塔适量、柠檬1/4颗、洋葱半颗切成细末、海盐1小茶匙、水3碗。

　　在汤锅加入三碗的水、番茄汁及洋葱末，等到煮沸之后转小火，再煮10分让汤汁入味。之后再开到大火把所有的海鲜放入汤汁内煮沸，放入九层塔就可起锅，要食用时可将柠檬汁挤入汤汁内，这样会别有一番风味。

　　菜谱五、蜂蜜番茄果冻

　　做法：准备大的番茄2颗、洋菜粉大约20g、蜂蜜1汤匙、水300㏄。将番茄烫后去皮打成汁，再过滤，留着备用。

　　在汤锅加入水与洋菜粉待煮沸之后关火，将番茄汁倒入与洋菜汁后拌匀，等凝结之后放入冰箱。食用时再根据自己的喜好添加适量的蜂蜜，就是一道健康无负担的优质点心。

　　菜谱六、无油番茄青菜面

　　主料：挂面（分量按照自己的饮食需要可自调），番茄1个，青菜7片左右。

　　调料：盐，鸡精，胡椒，生粉少许。

　　做饭：在锅里放如两碗水的量（按照盛面的碗的大小来算），大概两分钟后将水煮沸。再将番茄切成块，大概切八块就可以了。水煮沸后将番茄放入水中。将番茄的汁煮出来。大约1至2分钟。把面条放入水中，同时开始调味（盐，与鸡精）。此时水应该已经有了番茄的酸味了。当然如果你觉得。

　　吃西红柿注意六个禁忌

　　西红柿是蔬菜中比较健康的。西红柿中含大量维生素C，每100克西红柿中含有20－30毫克维生素C。维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。但是您知道吗？有吃西红柿的六个禁忌，不信？那您看看下问吧。

　　（1）不宜和黄瓜同时食用

　　分析：很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。

　　“大丰收”中为什么最好别有黄瓜呢？因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

　　（2）服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用

　　分析：西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。

　　（3）空腹时不宜食用

　　分析：西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

　　（4）不宜食用未成熟的番茄

　　分析：原因是：据其介绍，青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。

　　（5）不宜长久加热烹制后食用

　　分析：长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，如果吃了已经变质的西红柿还会导致食物中毒。

　　（6）服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用

　　分析：听从医嘱。

　　总结：吃西红柿的好处我想大家通过以上的介绍都已经了解了，那就赶快按照推荐的方法去多多食用吧。要记得西红柿减肥与美容效果都是非常高的哦。（文章原载于《健康》，刊号：2012.02，作者：高峰，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）