目录：

　　第一章：3补血美食

　　第二章：对症治血病 补血润脏效果佳

　　编者按：冬季是需要大补的时节，因为很多人都会出现体虚血液流通不畅等现场，尤其是女人，因此需要吃一些美食补一补身体。今天小编为大家推荐3款补血活血美食，一起来看看它们都有哪些神奇功效以及是如何补血的吧。同时给大家推荐其他一些补血方法，希望对大家有帮助。

　　3补血美食

　　红枣、黑枣

　　功效：补血、改善失眠及神经衰弱、保护心脏、增强体力。

　　怎么选？

　　红枣最好选择皮薄、皱纹少、枣核小、香味及甜味浓郁的。黑枣则要选颗粒大、枣核小，仍充分保有香味及甜味的为佳，黑枣含丰富的铁质，可以治疗贫血及消退体内虚寒的功用。

　　怎么吃？

　　可以直接食用，或是炖鸡汤，排骨汤时放几颗或与红糖、桂圆煮成桂圆茶，或与银耳煮成红枣/黑枣银耳汤。。。。在寒冬中喝1碗，让身体马上就暖和起来。要注意的是黑枣要比红枣上火，吃得时候，记得不要“一颗接一颗”喔！

　　桂圆：补血、治手脚冰冷

　　你要怎么选？

　　桂圆品质的好坏，可从色泽、干燥度、肉质来判断，经阳光曝晒的桂圆以色泽黄亮最佳；火焙方式制成的桂圆则以深黄色中带红为佳。

　　干燥程度好的桂圆，片与片间应容易分开不会沾黏，而肉质厚的吃起来味道较甜美。桂圆含高糖分，很容易发霉生虫，最好完全密封后放在冷藏库，或是阴凉干燥的地方。

　　你要怎么吃？

　　可和莲子、红糖炖成甜汤，也可作成桂圆糯米饭、八宝饭，用途非常的广泛。与黑糖搭配食用更益补血，热量也不高，女性朋友不用担心发胖问题。

　　健康黑糖

　　黑糖：精炼程度不高，蔗糖纯度约为90％，因有许多杂质而颜色较深，不过却有矿物质及有机物，尤其每100g含有铁49.2mg、钾453mg及钙464mg更是丰富，日本对于黑糖的研究颇多，认为黑糖的蛀牙率只有白糖的1半，且有助提高活力、消除紧张，更能于降低血压、血脂肪。而中医则认为，黑糖性温，能化淤生津、散寒活血、暖胃健脾，具有缓解疼痛的疗效。

　　黑糖提供热能外，还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。喝热热的黑糖水可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。

　　可以做什么？

　　1.黑糖水可以补充能量，所以适合妇女产后失血过多及体力消耗，也可以帮助子宫收缩、恢复、恶露排出及乳汁分泌等，不过只有产后7-10天才能发挥功效喔！

　　2.月经期间或受了风寒，都可以喝用姜熬煮的黑糖水，帮助血液循环，减少经痛与预防感冒。

　　3.因为渐渐将黑糖视为健康食品，所以市面上有越来越多以黑糖作成的零食，如牛奶糖、果冻、饼干等。

　　4.黑糖特殊的风味，非常适合煮红豆汤（最佳补血组合）、调豆沙或是蒸年糕、发糕等，另外，也可以加入菜肴当中，如牛肉炒牛蒡、红糖熏白鲳等，达到食补的作用。

　　对症治血病 补血润脏效果佳

　　血是一种红色的液体，由气运行经肝、脾、肾等共同作用所生成的。血循著脉络流注全身，具有营养和滋润的作用。中医所谓的血，是指血液中红色的部份。它是水谷的精微，从脾、胃运化饮食而生成的，所以脾胃是气血生化之源。

　　＊血能为你做什么？

　　1.维持形体、脏腑等组织器官的生命活动力。

　　如果血液充盈就会面色红润、皮肤毛发润泽，筋骨强劲、肌肉丰满，脏腑坚韧，可以说血盛则形盛。

　　2.血液濡养你的运动、感觉系统。

　　必须靠血液的营养，才能让人体的感觉和运动功能正常的发挥。

　　3.血液是精神活动的必须物质。

　　血的运行和五脏都有关系，其中以心、肝、脾三脏最为密切。当血虚的时候，就会出现精神衰退、健忘、失眠多梦，甚至精神恍惚、神志昏迷的症状。

　　＊血病有哪些？

　　1.血淤

　　☆为什么为血淤。

　　如果气不定、血行缓慢，就会造成血淤；另外，肝郁气滞，无法让气畅通流过，也会使血行受阻；发热或热症太利害，也会造成血淤。

　　☆血淤有哪些症状。

　　血淤通常按压皮肤会有痛点，如有肿块、刺痛，甚至舌头有疼痛的紫斑。如果血淤阻在心，则会胸闷、心痛，造成心肌缺氧、心肌梗塞；淤阻于肺，则会咳血，胸痛，造成肺梗塞；血淤阻于肠胃则会呕血、便血，造成肠胃梗塞或溃疡等。

　　☆该如何治疗。

　　除了一般的辨症用药外，一定要使用活血化淤药，如桃仁承气汤、丹参、川七、麻药、莪术、三菱、红花等。

　　☆用电锅就可以做的简单食疗法。

　　准备1个小碗+四物+丹参3钱+郁金2钱+水，放进电锅，外锅加水100cc蒸煮，等电锅跳起后，即可饮用。

　　2.血虚

　　☆为什么会血虚。

　　血虚是因为失血过多、血液不足，或脾胃运化的功能减退，以致于生血来源不足，使人体脏腑缺乏营养滋润，而生病痛。多病、溃疡或月经过久、过多，也都会造成血虚。

　　☆血虚有哪些症状。

　　血虚会头晕眼花、视力不清、嘴唇、指甲淡白，手足麻木，心悸失眠、脉搏细微、面色苍白、枯黄。

　　☆该如何治疗。

　　首先要辨正病因治疗，临床上常用的补血药材有当归、熟地、何首乌、枸杞、龙眼、阿胶、芍药、桑椹、鸡血藤等。另外，四物汤在补血上也很有疗效。

　　☆用电锅就可以做的简单食疗法。

　　1.准备1个小碗公+四物（当归3钱+川芎2钱+赤芍2钱+熟地3钱）+水，放入电锅，倒入100cc的水，蒸煮至电锅跳起后，即可饮用。

　　2.准备当归2钱+黄耆5钱+红枣2粒+水，放入电锅，倒入100cc的水，蒸煮至电锅跳起后，即可饮用。

　　3.血溢（出血）

　　☆为什么会血溢。

　　可能是因为热病使血妄行（血液在血脉以外），也可能因为气虚不能摄血（无法控制血液在血脉中），或因血虚很严重而出血。

　　☆血溢有哪些症状。

　　＊因为体内燥热，使血随意妄行造成的血溢，于出血时会表现出发热、口苦、口渴、便秘、舌红、舌苔黄等症状。

　　＊由血虚所造成的血溢，则还会有口干咽燥，心情烦躁，出汗、舌红少、舌苔薄或无舌苔，脉搏细微等症状。

　　＊气虚无法固摄造成的血溢，则会头晕眼花、心悸、脉搏细微等症状。

　　☆该如何治疗

　　依据病机及症状分析来治疗，热症要清热，气虚要补气，阴虚火旺要滋阴降火才有效。泻热如犀角地黄汤类、补气如归脾汤类，滋阴如四物汤加丹皮、地骨皮、藕节等。

　　总结：冬季补血不用愁，只要大家依照小编以上推荐的那些方法合理的吃这些美食，那么你将会觉得不但血液顺畅，气色变好，而且经络舒服，整个人的精神面貌都会变得不一样哦，赶快试试吧。