头发也讲究正确的养护，中医将“青、赤、黄、白、黑”五色分别归属于“肝、心、脾、肺、肾”五脏，各主其色，称为“常色”，即健康的颜色。《黄帝内经》非常清楚地指出，正常头发颜色应该是乌黑带有光泽，因为这是肾脏精气旺盛、气血充盈、荣华于外的结果，也就是一个人身体健康的征象。反之，当肝肾不足，精血亏虚，则头发失去内在的滋养而变为灰白。提到白发，我们就不能不提到美发的黑五类，即：黑芝麻、黑大豆、黑木耳、黑米和乌骨鸡。这五种黑色食物号称天然的染发剂，经常食用不仅可以保持头发乌黑发亮，更可止脱发、治白发。

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　　一、黑木耳

　　功效：益气润肺，滋养毛发。

　　经典用法：用清水发起之后，入开水中焯一下，以蒜汁、芥末油凉拌。经常食用可润肺排毒，养颜乌发。

　　二、黑芝麻

　　功效：补益肝肾，润燥养血，治疗肝肾不足所致的须发早白。

　　经典用法：芝麻三斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫再蒸再晒，如此反复九次。这时芝麻皮肉分开了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜调和，制成弹子大的小丸。每天服用三次，每次用温酒送服一丸。忌食狗肉、生冷。

　　三、黑米

　　功效：黑米与花生、红枣、核桃仁一同煮粥，可以滋阴益肾，主治头发早白。

　　经典用法：黑米与花生、红枣、核桃仁一同煮粥，可以滋阴益肾，主治头发早白。

　　四、黑大豆

　　功效：活血祛风，补肾利水，乌发黑发，延年益寿。

　　经典用法：黑大豆煮烂涂擦头部可使黄发渐黑；将黑豆淘洗干净并经反复蒸、晒后，贮于瓷瓶内，每日食2次，每次食6克，嚼后淡盐水送下。长期食用可治脱发、白发。

　　五、乌骨鸡

　　功效：滋阴养血，乌发，生发。

　　经典用法：与枸杞、黄芪等一同煲汤可使头发乌黑亮泽。