调查发现，目前城市居民约有27%的人有睡眠问题。偶尔失眠仅会造成第二天疲倦和动作不协调，但长期失眠就会带来注意力不集中、记忆障碍和工作力不从心等后果。因此，失眠令许多人感到万分苦恼。现介绍具有助眠作用的十种食物：
1.牛奶
研究发现牛奶中含有一种使人能产生困倦的生化物质色氨酸，它能使人安然入睡。实验证明，在有效时间内，一般安眠药的作用是逐渐减弱，而牛奶的催眠作用则是逐渐加强，特别是下半夜会睡得更香。
2.水果
把橙子、橘子或苹果等水果切开，放在枕边闻其芳香气味，便可安然入睡。原来，水果中的芳香气味有较强的镇静神经的作用。
3.糖水
人在烦躁时，由于大脑皮层高度兴奋，很难安静入睡。此时，如果能喝上一杯糖水，便能很快进入梦乡。引起睡眠的是大脑中的一种血清在起作用。人喝了糖水以后，在体内产生一系列化学反应，最后生成大量的血清素，使大脑受到抑制而进入睡眠状态。
4.小米
中医认为小米性微寒、味甘入脾、胃、肾经。具有健脾、和胃、安脏之功。用小米加水煮成粥，其淀粉可以得到充分糊化，其他营养成分都成为水溶状态，生津和胃，易消化吸收。
5.食醋
有些人因旅途劳累反而睡不着，遇到这种情况时，可在临睡前将一汤匙食醋倒入一杯冷开水中喝下，不仅很容易入睡，而且睡得还很香。
6.面包
运动学家实验证明，若失眠，可吃点面包，它能使失眠者很快得到安静，安然入睡。这是因为人吃了面包，胰腺就会分泌胰岛素，对面包所含的氨基酸进行代谢，而其中的一种色氨酸能引人入眠。
7.核桃
大量临床实验证明，核桃可以改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法可配黑芝麻，捣碎，睡前服用15克，能收到良好的效果。
8.葵花子
葵花子含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，改善脑细胞抑制机能，起到镇静安神的作用。晚餐后嗑一些葵花子，还可以促进消化液分泌，有利于消食化滞，帮助睡眠。
9.大枣
大枣中含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，有补脾安神的作用。晚餐后用大枣煮汤喝，能加快入睡时间。民谚有“要想睡得好，晚上吃大枣”，就说的是这个道理。
