大多数人都知道，豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。

　　常喝豆浆注意补锌

　　比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

　　1、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，尽量少喝豆浆。

　　2、因为豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，而且属于寒性食物，所以有痛风症状、体虚、乏力、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

　　3、有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，由于暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。

　　4、豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

　　5、豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，不容易被人体吸收，相反的，却很容易使蛋白质变性沉淀，影响健康，而白糖就不会有这种现象。