每个人的爱好不一样的，而对于吃方面的喜好也是不一样的，如有的人喜欢吃栗子而有的就不喜欢吃栗子。但是，对于栗子这么一个食物的出现，大家还是要有一定的了解才可以，要清楚的知道它有营养价值是怎样的？

　　其实，栗子营养丰富，有“干果之王”的美称。糖炒板栗始于宋代。秋后，刚出锅的栗子香味飘在街上吸引着路人，男女老少都爱这一口小吃，吃到嘴中，余香满口，回味无穷。从很早的时候被京、津一代地区尚传诵着赞咏糖炒栗子的佳句：“堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝。寒火三更灯半灺，门前高喊‘灌香糖’”。

　　《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”“有人内寒，暴泻如注，食煨栗二三十枚顿愈。”苏东坡的弟弟苏辙由曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

　　1、栗子猪肾粥：栗子10个（或30g），每日清晨空腹嚼食，再进猪肾大米粥。

　　2、板栗烧肉：栗子250g，猪瘦肉500g（切块）。先用适量食油、盐、酱、花椒炒过，加酱油、红糖炒拌均匀，添水焖煮至栗熟起即成。可分几顿食用。

　　3、栗子山药姜枣粥：栗子30g，大枣10个，山药15g，生姜6g，大米100g。加水煮成稀粥食;或再加红糖调味食。

　　八月的梨枣，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈。它不但美味而且还具有食疗的作用，可以养胃健脾，补肾强筋，活血止血，又因为栗子中含有大量的碳水化合物和钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。现在大家对于这么一种食物的是不是也感到有很大的功效呢，现在的你是不是就想要去买它了呢？

　　对于这么一种好东西是不是让你重新认识了一下呢？其实，不管是栗子还是其他的食物都有着它自己的营养、功效，只是大家不清楚而已。那么，现在大家对于这么一类食物的介绍后是不是已经得到清楚的了解了呢。