在这个干燥的秋季，让皮肤好过一点。在购买猕猴桃的时候，一定要选择硬一些的，否则回家放几天就没法吃了。该水果来自热带居多，我的感觉，产自热带的水果多数性寒。今天从健康之友报上看到一段介绍猕猴桃的短文，证明了这一点。它甘酸可口，性寒。由于富含维生素C，也有维C之王一说。维C可以增强免疫功能，还有降压、降脂，抗癌保肝的作用。

　　猕猴桃果食肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病着的滋补果品。

　　营养分析

　　1. 常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生;

　　2. 最新的医学研究表明，成人忧郁症有生理学基础，它跟一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷;

　　3. 猕猴桃中有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。

　　初识它，是在北方的时候，在北京买过。是表皮带毛如同鸟蛋大小，吃起来不甜，微酸，皮薄，几乎没有损失，老少皆易的水果。后来我调来南方，大街上常有卖猕猴桃的，但是模样却差得太远，都是如同鹅蛋大小的，我看见根本不敢买，不知道为什么猕猴桃会有如此之大的差别。

　　有一次在电视里看到介绍，说的是福建的水果，以桂园和猕猴桃为例，它们都有长相类似的野生替代品，而且外观可以乱真，区别是：没有原产品的营养价值!就好比野韭菜、野芹菜，没毒，吃了无妨。

　　近几年，超市里经常有猕猴桃，样子也都是大如鹅蛋，慢慢地也接受了。

　　03年我去黄山游览，发现那里有我以前吃过的那种猕猴桃，在游览快结束的时候我们买了一些在路上吃，味道比大的好!大概我以前吃的猕猴桃是产自黄山的!黄山那么大，长出的猕猴桃却是如此之小，真象潘长江说的一句台词：浓缩的都是精品，哈哈!

　　近年来，市场上的猕猴桃逐渐多起来了，比如有新西兰的，一个几元钱，价格较贵。国内的产品价廉物美!近年，有时候买回的猕猴桃不好吃!并发现：凡是不好吃的猕猴桃瓤的颜色由绿变黄，基本不能吃。

　　之前，我也是从健康之友报上得知，原来是不法商贩给水果注入了药物。由于猕猴桃成熟以后怕压，为了解决运输困难。采摘不成熟的果实，然后注入药物，定期催熟。并介绍说凡是瓤变黄的猕猴桃吃了对人体有害!观察瓤的颜色是辨别质量好坏的的主要方法，请记住它吧!

　　化学药品的广泛使用已有过不少使用不当的报导了。比如：甜蜜素、苏丹红……

　　所以，岂止是水果，其它食物里还藏有多少对人体不易的东西呢?!

　　注意事项：

　　1.吃了猕猴桃别马上喝牛奶

　　猕猴桃与牛奶同食不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。

　　猕猴桃是一种营养价值极高的水果，素有“果中之王”的美誉。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。

　　猕猴桃不要与牛奶同食。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。另外，猕猴桃性寒，不宜多食,脾胃虚寒者应慎食，腹泻者不宜食用，先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。

　　2.食酸菜鱼后应吃猕猴桃

　　酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽;此外，酸菜中还含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时，极易在泌尿系统形成结石;而腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质。

　　科学家发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。而一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。

　　3.儿童吃猕猴桃易过敏

　　英国一次科学调查研究显示 ,儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应 ,甚至导致虚脱。这项研究显示 ,5岁以下的儿童最容易产生猕猴桃过敏反应。在 300名接受调查者中有 80名儿童 ,其中 2/3的儿童在第一次吃猕猴桃的时候会有不良反应。其中有两个 4个月大的婴儿和 1个 1岁大的小宝宝反应过于强烈 ,不得不入院治疗。儿童对猕猴桃的不良反应包括口喉瘙痒、舌头膨胀。接受调查者中有 41人 ,其中40%低于 5岁的儿童在食用猕猴桃后产生了呼吸困难和虚脱的严重症状。但没有因食用猕猴桃导致的死亡病例报告。

　　在选购猕猴桃的时候，一定不要盲目的挑大的，因为过大的水果可能都是畸形水果，尽量还是少吃。