酒进入消化（消化食品）道后会直接损伤胃黏膜，导致胃炎、十二指肠溃疡，而香蕉有清热、滑肠、解毒的作用，能缓和饮酒过多所致的不适，如果方便，可以根据酒后不同的症状采用以下不同的方法吃香蕉。

　　解酒止渴：香蕉3至5枚，酒后生食；

　　酒后烦热：香蕉研碎加人温水、加糖调服；

　　酒后头痛：香蕉根50克，水煎服代茶饮；

　　酒后胃热心烦：香蕉皮切成条状60克水煎，加糖适量饮服。

　　此外，将梨、橙、苹果（苹果食品）、西瓜等水分充足的水果和香蕉做成水果（水果食品）沙拉，能够有效地冲淡血中酒精的浓度，加速排泄酒精的速度。