现在市场上有现成的南瓜粉的产品。老年人也可以自己制作一些。把南瓜晒干,磨成粉状,装在干燥的玻璃瓶中,每天吃一次,吃的时候,挖1~2茶匙,约30克左右。老年人可以直接冲食,也可以放在粥里、加在饭里食用。
但要注意的是,南瓜粉中含有一定量的糖,过多食用也会引起血糖增高,老年人最好是长期少量食用。