美国食物与药物管理局年前批准了畜牧业使用牛类生长激素，目前美国已经有三分之一的乳牛长期吃这种药，结果是产乳量大增。
牛类生长激素是一种基因改造而成的药，当年食物与药物管理局批准使用时，依据的资料数据，全是一间生产推销该药的厂商提供的未出版公布的实验研究报告！（该厂亦同时生产一种害人不浅的代糖 Aspartame。）该报告指称实验室的老鼠喂了大量牛类生长激素，仍无证据显示它们会吸收。
可是加拿大一位政府的科学家最近仔细审查该报告的数据，结果发现其中确有茅招」，事实上那次实验中的老，有百分之二十至三十将那种激素吸进了血液之内，有些还长出了囊肿。雄鼠体内发现有残馀。
此外，牛类生长激素亦令牛奶内一种名为“IGF-1”的生长因素含量上升，这家伙与胰岛素相类，即使用巴氏消毒法亦无法破坏，它直入肠脏溜进血管内，尤其是婴儿更易受到侵害。IGF-1非常可能将人胸部的肌肉癌化，凡是体内已有癌细胞者，都会受它影响而更形活跃。人类亦有可能直接由牛奶中吸入牛类生长激素，从此体内各细胞自行生产IGF-1。
即使不提起牛类生长激素，美国的牛奶亦已有百分之三十八含有超出法律规定份量的抗生素、动物药物、农药等毒物。究竟喝牛奶真正喝了什么进肚？大家应该心中有数。
最新医学研究结果证实：牛奶及牛奶产品会令类风湿性脊椎炎（ankylosing spondylitis）恶化，甚至可能引起此症。这种严重的病患影响人的脊椎，令该部分的骨骼结连起来，也会导致脊椎附近的肌肉及关节硬化。
西医历来未能肯定此症的成因，估计可能有遗传成份。可是近年医学研究发现，只要采用非类固醇的抗炎药（NSAIDs），就可以减轻患此病的痛楚。
在该次实验中，廿五个患者完全戒除一切牛奶食品，包括牛奶、芝士、酸奶、雪糕等。六星期之后，其中十三人病情大有起色，疼痛减少，硬化情况减轻，关节及脊椎问题减少，而且无需再多吃非类固醇抗炎药。
究竟何以有此情况，专家未能肯定，但估计是牛奶中有某些悍菌不怕高温，在人体内作恶。
