说到吃，相信吃货们都很激动，对于吃货来说，不仅知道什么地方什么菜好吃，还知道很多养生常识，知道什么季节该吃什么，这不，又到了霜降时节，吃货们又开始行动了，为大家准备了3款养生美食。如果你不知道霜降养生吃什么，不妨参考一下文中的做法。
每个时令的养生食谱是不一样的，那么霜降该吃什么呢?又有怎样好吃的美食在等着我们呢?
霜降养生吃什么
白果排骨豌豆汤面
材料
豌豆面1块、小排骨1大块、白果8颗、枸杞1把、桂圆肉3粒、胡萝卜1根、姜1块、大葱1截、香菜1棵。
做法
1.小排骨冲洗干净，用清水浸泡20分钟，放入沸水中焯烫。
2.焯烫好的排骨捞出，洗去浮沫。
3.锅中加排骨、生姜和葱白，加水煮开，再加入白果、枸杞、桂圆肉，再次煮开。
4.转文火煲20分钟，当汤色变浓有香气时，倒入胡萝卜片。
5.滚开后加盐、搅匀，放入豌豆面。
6.面煮软后用筷子划散，熄火后放入碗中即可。
7.铺上配料和排骨，舀入面汤。
功效
这个时节气候最干燥，容易导致肺部的不适，进而引起嗓子疼痛、咳嗽、痰多等一系列小毛病，不妨适当吃一些白果吧。中医认为白果可以敛肺气、定痰喘，有养阴润燥的功效，但注意不要一次吃太多，过量食用会导致中毒。白果入菜，特别是煲汤、煮面，使药用的精华融合在汤中。加了排骨的汤面可以旺血补气，缓解咳嗽，对女性还有一定的养颜润肤功效，全家受益。
荔枝肉
配料
猪腿肉300克，鲜荔枝肉(净)100克，2个鸡蛋的蛋清，水淀粉25克，白糖60克，白醋30克，食用红色素一滴，精盐、料酒各适量，植物油1000克(实耗50克)。
做法
1.把猪腿肉切成2块。用刀背敲松后改刀成四方小块(24块)，加入盐、食用红色素少许，蛋清，水淀粉15克，拌匀备用。把鲜荔枝肉一切两半。
2.烧热锅放入植物油，待油烧至六七成热时，把猪腿肉一块块下油锅炸至内熟外脆呈黄色捞出，将锅中的油倒去，加入料酒、水100克，白糖、白醋、精盐，下水淀粉勾芡，倒入炸好的肉和鲜荔枝肉翻匀，淋上少许熟油，起锅装盘即可。
功效
滋补肾阴，补血益气。
酸菜芋头汤
材料
酸菜100克、芋头200克、豆腐皮50克、小葱两个。
做法
1.将酸菜用清水泡一下，洗净沥干后，切成丝。
2.芋头刮去皮后洗干净切块;豆腐皮洗净切丝;小葱洗净切碎。
3.锅中加入适量清水，加入浓汤宝煮至溶化沸腾，依次加入酸菜和芋头同炖，待芋头8成软时，加入豆腐皮丝继续煮至芋头软糯，撒香葱碎淋香油即可出锅。
功效
秋凉，人们大多要加强肉类食物以增加营养，增强体质，以抵抗将来的严冬的寒冷。可经过一夏的折磨，脾胃虚寒的人受不了大鱼大肉，应该选一些素食进补，如红薯、包心菜、萝卜、芋头，而芋头则是首选。芋头有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
芋头在药用方面也有一席之地，它性平味甘，具有调中补气、消痈散结之功，《滇南本草》说，芋头用于食疗，可治中气不足，久服能补肝胃，添精益髓，丰润肌肤。民间以芋头水煎或煅末内服，可治胃痛、痢疾和慢性肾炎。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于霜降养生吃什么的相关内容，相信大家看了文中的介绍后，也知道了一些饮食健康和养生常识，不过文中介绍的这些美味真的不仅好吃，还滋阴补气，对于这样的季节来说，真的是很好的。
