都说“是药三分毒”，能不吃药的就尽量别吃药，现在非常流行食疗，万一身体有不舒服的地方，大家不妨试一试食疗，很管用，还很简单，煮一煮就可以搞定。很多医生病了就会用它，难得一见，一定留好它。
水煮香菜
做法：首先将准备好的香菜洗净，切成小段后，水煮沸即可。
1.洗肾排毒
把香菜切小段，然后煮沸10分钟，过滤出清水后每天喝一杯，会把你肾脏所积累的盐和其他毒素排出来，坚持喝一段时间后你会发现和之前有很大不同。
2.小儿红疹
宝宝皮肤娇嫩，长了红疹最好别用药。最佳方法：将带根的香菜洗净加水煮熟，用菜汤擦拭皮肤，红疹逐渐就可以消失了。
3.小儿退烧
用香菜根熬水，对小儿退烧有一定的效果，无论是什么原因引起发热都可以。 因为香菜根具有促进血液循环的作用，所以能在短时间内排汗退烧。
水煮毛豆
做法：新鲜的毛豆洗净，在清水中加入适量盐，茴香，水开后小火闷5分钟即可。
1.防动脉硬化
毛豆的营养均衡，含丰富的活性成分，对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等有很好的防治作用，适宜夏天常食。
2.安神助消化
常吃毛豆清热除烦，养血安神，有助消化，对消化不良，食欲不振有很好的作用。
3.疲劳乏力
毛豆含钾量很高，夏天常食，可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失，缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。
水煮木瓜
做法：将木瓜放在开水中煮透煮烂，之后根据个人口味，加入鲜奶及少量冰糖即可食用。
1.滋润皮肤
常食用煮熟的木瓜能养阴润肺，滋润皮肤，让皮肤有弹性润泽。也可防治燥热咳嗽、干咳无痰等情况的出现。
2.祛痘排毒
木瓜中含有大量维生素及氨基酸，有效改善痘痘。
3.平衡血脂
木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，有助平衡血脂，还能消食健胃，并且对消化不良具有食疗的作用。
水煮玉米
做法：把新买的玉米扒皮去须，放入清水煮熟即可。
1.排肠毒
玉米含有丰富的纤维素，可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。
2.降低血中胆固醇
玉米油是一种非常好的天然保健品，长期食用可降低血中胆固醇，软化动脉血管。是高血压、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。
3.利尿消肿
玉米汤利尿效果特别好，特别是用于水肿性肥胖。每天睡醒觉得身体有肿胀的感觉，那就是代谢不够好，经常喝玉米汤会利尿祛湿，消除肿胀。
水煮核桃
做法：核桃剥出洗净，锅里放清水，加大料、花椒和适量盐继续煮，直到没有涩味即可。
1.增强脑功能
水煮核桃仁含有丰富的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些都是大脑代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
2.去面部皱纹
水煮核桃仁含有的大量维生素E，可以增加皮肤弹性，改善皱纹;核桃所含的丰富多糖、维生素E、硒及黄酮类对皮肤抗氧化有很好帮助。
3.利于糖尿病恢复
水煮核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于非胰岛素依赖型糖尿病效果很好，另外核桃对ai症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用;
水煮香蕉皮
做法：把香蕉皮用大火煮熟即可。
1.上火牙疼上火
牙疼的时候，可以将香蕉皮洗净，加冰糖入锅，加适量水煮熟后喝汤，对上火牙疼有很好的作用。
2.手脚干裂
先用热水泡泡，然后用香蕉皮的内侧对手脚容易裂口处摩擦，可防止手、足的皮肤皲裂，如果已经有裂口了，可将香蕉皮直接在裂口处摩擦，连用数次即可恢复。
3.皮肤瘙痒
香蕉皮煮水后擦拭患处，可缓解皮肤瘙痒。皮肤有问题的朋友平时少吃辛辣，海鲜，恢复会更快。
水煮梨
做法：水煮梨后，加入适量冰糖食用。
1.慢性咽炎
经常喝点煮的梨水，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎都会有不错的缓解和改善。
2.缓解高血压症
高血压患者经常吃梨，可滋阴清热，使血压下降，头昏目眩症状减轻，所以高血压的朋友平时可以多喝点梨水。
3.保护肝脏
经常喝梨水，对肝炎和肝硬化有很好的恢复作用，另外对其他肝病也有不错的帮助。所以肝脏不太好的朋友，可以平时喝点梨水会有不错的改善。
水煮苹果
做法：把苹果去皮后切成块，记住一定要把苹果芯去掉，苹果芯是有一定毒素的。只煮果肉就可以了。
1.宝宝腹泻
水煮苹果具有刺激肠内益生菌群的生长、消除肠道炎症的作用，对于宝宝出现腹泻如果不想吃药的话，可以试试这个方法，用苹果切片，然后用水煮后饮用，一般2-3次就有不错改善了。
2.脚气灰甲
苹果煮熟后擦拭患处，具有一定的抗炎杀菌作用，脚气灰甲有一定缓解。
3.降血糖降血脂
苹果煮熟后，苹果种所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，而这种物质可以降低人体的血糖和血脂，有相关情况的朋友可以试试。
水煮大枣
做法：把整个大枣或切片后的枣放入水中煮开，然后冷到合适温度饮用即可。
1.抗癌提高免疫力
红枣煮熟后含有的多种化合物，对肉瘤有不错的抑制效果，能够增强人体免疫功能，对于维持人体脏器功能都有一定效果。
2.抗过敏
大枣煮水后擦拭皮肤，对皮肤过敏恢复有很好的帮助。还可以提高皮肤免疫力，可以防止过敏的再次发生。平时喝点大枣煮的水会更有帮助。
3.保护肝脏
有实验证明，对肝损伤的家兔，每日喂给大枣煮的水1周后，结果血清总蛋白与白蛋白有明显增加，表明大枣对肝脏有保护作用。
科学烹调遵循八个原则
要掌握做菜的火候
在各种烹调方法中，以蒸对维生素的破坏最多，煮损失最少其破坏程度依次是蒸、炸、煎、炒、煮。做菜时要注意热力高、速度快、时间短。
选择卫生食具
铁、铜分子会加速菜中维生素c的氧化，铝就好一些，玻璃、瓷器最好。
菜不要切得太碎
把菜切得太碎，容易损失其营养素。有的菜可用手拉，尽量少用刀。
做菜盖锅盖
这可以防止水溶性维生素随水蒸汽挥发掉。汤不要太多，而且不要扔掉。
蔬菜要趁新鲜食用
蔬菜越新鲜营养越丰富，也越好吃，所以应尽量趁新鲜食用。
少扔菜叶
蔬菜有色部分含维生素多，白色部分较少，所以应尽量把有色的菜叶留下。
注意颜色搭配
尽量把主副食品的颜色搭配好，以促进食欲。如可利用米面的白、蔬菜的绿、肉类的红、大豆的黄，使桌上五颜六色，香色味俱佳，让人垂涎三尺。
食物生熟要相宜
有的食品宜生吃，但并非所有食物生吃都好，淀粉类食品只有煮熟后才容易消化吸收，蛋、鱼等也应烧熟再吃。
结语：看完上述介绍的这些水煮食物的健康吃法，相信大家已经非常想尝试一番了，水煮食物可以很大程度的保留食物的营养价值，还能将食物的营养价值发挥的极致，主妇们赶紧学一学吧。
