蒜香鸡翅是一道经典的家常菜肴，制作好的蒜香鸡翅味道非常的可口，而且营养价值很高，那么大家知道蒜香鸡翅的做法吗?蒜香鸡翅怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下蒜香鸡翅的做法大全吧。

　　蒜香鸡翅想要做的好吃，就要知道蒜香鸡翅的做法，下面大家就一起来看看如何在家自制美味的蒜香鸡翅吧。

　　做法一

　　材料

　　鸡中翅6只，生粉30克，蒜蓉半汤匙，生抽1汤匙，白糖2小匙，盐1小匙。

　　做法

　　1、鸡中翅洗净抹于、用所有腌料拌匀放冰箱内腌过夜备用。

　　2、将腌过夜之鸡中翅取出拍上生粉，在锅中倒入适当油量、以大火烧热后(约8成油温)放下以拍粉的鸡中翅入油锅中随即熄火。

　　3、待油温稍冻后约3分钟再加温炸至鸡翅金黄色即可取出上碟。

　　小诀窍

　　1、浸炸过程中不可翻动鸡翅、以免酥皮脱落。

　　2、高温落鸡翅是另其表面快速锁紧水份。

　　做法二

　　材料

　　鸡翅，盐，蒜。

　　做法

　　1.鸡翅用盐水泡过夜，一个是入味，一个是去去血水，做时捞出来，用毛巾不水擦干，放锅里，最好用不粘锅，这样不会糊，小火慢慢煎。

　　2.不用放油，因为鸡翅会慢慢出很多油，拍几粒蒜一起煎。如果只是翅膀，大概一面20分钟，肉比较厚，一面要30分钟吧。

　　做法三

　　材料

　　鸡翅，蒜，姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎。

　　做法

　　1.鸡翅，蒜。

　　2.鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开。

　　3.加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天。

　　4.蒜切末备用。

　　5.腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。

　　6.不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅。

　　7.煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅。

　　8.撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可。

　　做法四

　　材料

　　鸡翅，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒，大蒜，白糖。

　　做法

　　1、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。

　　2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。

　　3、大蒜切末。

　　4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。

　　5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。

　　6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。

　　做法五

　　材料

　　鸡翅6~8只，蒜瓣5个，糖1勺，盐1/3勺，料酒2勺，酱油2勺，花椒油1/3勺，辣椒粉适量，油1勺。

　　做法

　　1、将所有腌料材料混合均匀。

　　2、放入鸡翅腌制过夜。

　　3、烤箱预热200度，烤15分钟(10分钟后翻面)。如果没有烤箱，也可以用平底锅煎熟。

　　小诀窍

　　1、腌制偶是方子冰箱里过夜，鸡翅表面没有划刀痕。怎么说捏～我个人的经验是不建议划两刀帮助入味的，因为皮破了的鸡翅，烤熟(或炸熟)以后里面的汁水就会跑掉大半，反而不好吃。

　　2、没有花椒油，可以省掉也么有关系。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍蒜香鸡翅的做法最正宗的做法全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的蒜香鸡翅了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。