胃作为六腑之一，又称为太仓、天仓、水谷之海，主机体之受纳、通降。胃与五脏之脾互为表里，二者相互协作，同为后天之本，气血生化之源，共同完成机体对水谷的消化、吸收和转输。辰时，胃经当令，是养胃的最好时机，此时健康饮食不仅为机体补充营养，还可补益胃气。本文以六腑之胃为主体，论述胃之功能及如何养胃。
六腑之胃
胃，字从田从肉(月为肉之古写)，依形来看，胃为肉上有田，其意便是人体之中有农田，田承受五谷之土，故胃有太仓之称。
胃与五脏中的脾相通，对应五行中的土，胃位于膈下，上接食管，下通小肠。上口为贲门，下口为幽门，其在整个消化系统中占据着非常重要的角色。胃主受纳、腐熟水谷，主通降。
胃主受纳、腐熟水谷，胃素有“水谷之海”、“太仓”之称，这是因为胃主受纳、腑熟水谷，能够将食物消化为食糜，继而下传于小肠，完成进一步的消化吸收过程。此外，脾胃同为后天之本，胃主受纳、腐熟水谷，脾主运化，前者的功能为后者的功能提高良好的物质基础。
胃主通降，生活中很多人都会有嗳气、口臭、食欲下降、便秘等症状，这很可能就是胃失通降。胃主通降是指胃气以通畅下降为顺，食物在胃中的整个作用过程都有依赖胃气的通降作用，而这里的通降主要是指降浊。
辰时，胃经最旺，应按时吃早餐
辰时即清晨7点至9点，此时胃经得令，人体阳气最旺，脾胃运化能力最强。此时，最应该做的就是吃早饭。经过一夜的消耗，此时胃经营养缺乏，又因此时胃经当令，若无营养补给，则会导致胃酸分泌过多，长期以往便会导致胃溃疡、胃炎、十二指肠炎等胃部疾病。另外，脾胃为后天之本，气血生化之源，若无营养供给，便无法生化气血，从而影响其他各脏腑的生理活动。
喝清粥养胃
明代李梴在《医学入门》中提到“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小。”清晨虽然胃经最旺，但是也很娇弱，此时食清粥可有效减轻胃的负担。在现实生活中，如果消化不良、胃疼、腹泻后，我们都会煮清粥，这是因为清粥不仅易消化，还可养胃、补益胃气。《黄帝内经》中曾提到“有胃气则生，无胃气则死”，可见胃气是人赖以生存的根本，所以在平时生活中，建议大家多喝清粥，尤其是早晨，从而达到补益胃气的目的。
胃，喜温怕寒，故早晨少食凉食
《灵枢·经别》：足阳明之正，上至髀，入于腹里，属胃，散之脾，上通于心，上循咽，出于口，上頞，还系目系，合于阳明也。意思是足阳明经(胃经)别，在大腿前面从足阳明经分出，进入腹腔之内，属于胃腑，散布到脾脏，向上通连心脏，沿着食道浅出于口腔，上达于鼻根和眼眶下部，回过来联系到眼后与脑相连的组织(目系)，脉气仍会合于足阳明经。
所谓足阳明经，即胃经，是人体十二经脉之一，为阳明经，多气多血，喜温怕寒，遇冷则气血凝滞，影响其他脏腑之运行，从而造成身体不爽。所以早上，即辰时要忌食寒凉食物，早餐一定要吃温热的东西。
辰时胃口不好多为肝火旺盛
胃主受纳、腐熟水谷，其运化在于脾，若早晨胃口不佳，多半是因肝火旺盛影响了脾胃受纳运化，我们都知道肝主疏泄，若肝火旺盛则影响肝的疏泄功能，从而影响脾胃的消化吸收、水液代谢。
脾胃是生命之本
五脏之脾与六腑之胃同为后天之本，气血生化之源，二者互为表里，相互协作，共同完成机体的受纳运化。其中脾喜燥恶湿，主升；胃喜润恶燥主降，二者燥湿相济，升降协调，胃纳脾化，互相为用，共同完成水谷的消化、吸收和转输。所以，养胃的同时记得健脾。
胃好，气血才好
如上文所说，胃经为阳明经，多气又多血，上通于心，上循咽，出于口，上頞(鼻梁)，还系目系，所以，胃经循于面部，如果胃经通畅，则气血运行不受阻滞，各脏腑均能得到滋养。
结语：《素问·五脏别论篇》有云：“胃者，水谷之海，六腑之大源也。”胃与脾作为生命之本，是其它脏腑正常运行的基础，也是人赖以生存的根本。在现实生活中，很多人由于饮食不节等生活恶习使得胃失和降，出现了各种胃部疾病，通过此文，希望各位朋友能养成护胃的好习惯。
