食物在给我们补充能量和维生素的同时也可以作为药物来调理我们的身体，这样也是中医里药食同源的思想。而是药三分毒，药物主要是在人体的肝肾中代谢，所以补肾不适宜吃药，最好能用食物来调理。对于男人而言，中年一到就容易出现肾虚，该如何调理肾虚可能是所有男性都会面临的问题。

　　今天，我们就一同给大家介绍几款男人专享的美食，了解这些美食如何制作又如何助男人进补的。

　　专享美食一、水饺

　　中国有一句话叫做“好吃不过饺子”，可见饺子在我们心目中的地位，饺子原名叫做“娇耳”，距今天已经有1800多年的历史。具有多种象征意义，制作简单，只是耗时长。

　　羊肉饺子

　　第一步需要的食材，羊的里脊肉半斤，香菜一把，五花肉2两，鸡蛋2个。调味料需要葱、姜、油、盐、酱油、胡椒粉、料酒等。

　　第二步处理食材，葱、姜捣碎，加料酒和少量酱油，取汁。将羊肉和猪肉一同剁碎，在过程中可洒少量的葱姜汁，待到剁好之后放在容器中，再加汁水适量，顺时针搅动。香菜洗净、沥干，切成末。将肉馅、香菜、鸡蛋、盐、油、胡椒粉等一同拌匀成馅。

　　第三步包饺子，饺皮子可以自己做，没时间的话可以购买。自己做饺皮时，最好选用富强粉，揉面时加入少量盐，并且揉好之后醒面1个小时。

　　包饺子时注意不要包太大，避免煮饺子时候出现破裂和开裂的现象。

　　注意和功效

　　首先，我们这里自己制作的肉馅更干净卫生，如果购买则需要注意避免冻肉、淋巴肉或变质的肉馅。而且，这里选用的羊里脊肉更嫩。

　　其次，在功效方面，羊肉具有补肾暖身功效。对肾虚腰痛和冬季手脚冰冷现象具有治疗作用，多食用还能御寒。

　　再有，馅中还添加了香菜。香菜也具有补肾功效，可以增强生育能力。而同时其还具有开胃消食的功效。在《本草纲目》记载“胡荽辛温香窜，内通心脾，外达四肢。”这里的胡荽就是我们常说的香菜，冬季食用还能祛风、祛痰。

　　专享美食二、鹅肉

　　鹅肉也现代餐桌上常见的美食，尤其是鹅肝已经被欧洲人看作“世界三大珍馐”之一。

　　芋头煲白鹅肉

　　第一步需要的食材，白鹅一只，最好在购买的时应将其宰杀干净。芋头，红辣椒，豆豉。调味料需要葱、姜、蒜、白糖、酱油、料酒、胡椒粉、盐和麻油等。

　　第二步处理食材，坐一锅开水，将鹅剁成块状进行焯水，除去血沫。芋头洗净待用，葱切段，生姜切片。

　　第三步烹调鹅肉，将鹅肉放入砂锅中，加清水、料酒、酱油、白糖、豆豉、生姜、辣椒等一同大火烧开，转小火慢煲。待到鹅肉8成熟，加入洗净的芋头、葱段、盐、蒜等。等到芋头熟了之后，可再次调味即可食用。

　　注意和功效

　　首先，我们对芋头煲白鹅肉的做法进行了改进，这样适合家庭制作。给鹅肉8成熟的定义是利用筷子插鹅肉，能插进去但不会完全通过，即为8成熟。

　　其次，从功效方面。芋头煲白鹅肉具有补肾壮肾的功效，同时也是不孕不育、月经不调和肾炎的食谱。

　　再有，从鹅肉的营养营养价值方面来看，其属于全蛋白食物，含有人体所需的所有氨基酸，组成接近人体所需的氨基酸比例。同时，和其它肉类相比，其中含有亚麻酸量高，并且脂肪含量低，对健康更有利。

　　专享美食三、韭菜

　　韭菜有洗肠草之称，其中的膳食纤维可以通便润肠，缓解便秘。但是，韭菜还有一个不为人知的名字叫起阳草。其具有补肾温阳和行气理血的功效。

　　核桃炒韭菜

　　第一步需要的食材，核桃仁、韭菜、食用油、盐、麻油等。

　　第二步炒菜，热锅倒油烧至六七成热，放入核桃仁，炒熟，然后放入切好的韭菜段，一同翻炒，待到出现韭菜香味即可放盐、麻油，翻炒出锅。

　　注意和功效

　　首先，韭菜需要快炒，不然容易老。

　　其次，核桃和韭菜都具有补肾功效，而且这两物一同食用，还可以缓解大鱼大肉造成的便秘现象。

　　结语：生活中还有很多有助我们补肾壮肾的食物，如枸杞山药粥也是一个很好的选择。上文我们简单的给大家介绍了几款中年男性的补肾食谱，有主食、有肉类也有蔬菜，并且烹调方法简单。希望通过这里的了解你也能补出强壮肾。