薯条是很多人的心头宝，闲暇时刻或者是娱乐休闲都可以来一大包营养美味的薯条，让整个气氛嗨起来。自制薯条的做法其实很简单，按照步骤做就好。想知道炸薯条怎么做以及炸薯条的家常做法吗？那就一起来看看吧。

　　外面卖的薯条大多都不卫生，食用油都是循环利用，但自制薯条就不一样啦，健康又安全。

　　方法一

　　主料

　　土豆2个。

　　配料

　　白芝麻少许(熟的)、干淀粉适量。

　　调料

　　食盐2茶勺、辣椒粉少许、孜然粉少许。

　　做法

　　1、原料土豆2个。

　　2、土豆洗净，削去外皮。

　　3、把外皮削掉后，用刀把薯条放在案板上，切成手指左右粗细的土豆条，记住一定要慢慢切。

　　4、锅中加适量水，调入2茶勺的食盐烧开，倒入土豆条煮2分钟。

　　5、煮好的土豆条捞出，放入冷水中浸泡。

　　6、然后捞出充分控干水份。可散铺在晒干菜用的那种竹筐中晾干水份。

　　7、晾干水分后就可以把土豆条放入容器中了，之后撒上2大汤勺的干淀粉，然后翻抖均匀。

　　8、锅中热油，油7成热时，下入土豆条。

　　9、炸至薯条干硬、表面金黄，捞出控油。

　　10、炸好以后的薯条放至容器内，加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻即可食用。

　　做法二

　　主料

　　土豆250克，吉士粉，鸡蛋，盐，白糖，淀粉，番茄沙司各适量。

　　做法

　　1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。

　　2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。

　　3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，随薯条食用。

　　做法三

　　材料

　　土豆1-2个，食用油，食盐，番茄酱适量。

　　做法

　　1、土豆切成条，用水泡一会儿。

　　2、把土豆用沸水煮3分钟。

　　3、沥干水分，放入冰箱冰一会儿。

　　4、将食用油烧热，把土豆条炸成金黄色，撒上盐，食用时醮番茄酱即可。

　　做法四

　　材料

　　土豆，2个玉米，油，精盐，番茄酱。

　　做法

　　1、将土豆去皮，洗净。

　　2、将土豆切成比手指细的条。

　　3、将土豆放入水中泡一会，防氧化。

　　4、放入锅中煮熟。

　　5、稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。

　　6、要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。

　　7、炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。

　　做法五

　　材料

　　土豆3颗，盐适量。

　　做法

　　1.把土豆削皮，切成条形。

　　2.把土豆条泡在盐水里十分钟左右。

　　3.土豆条放水里煮熟，不要煮烂了。

　　4.土豆条沥干水，晾干，放进冷冻室里。

　　5.想吃的话拿出来直接放油里炸，不用解冻。

　　做法六

　　材料

　　土豆、盐、味精、十三香、葱姜蒜。

　　做法

　　1、将土豆洗净后从中间分开两半。

　　2、放入容器内加入盐、味精、十三香、葱姜蒜段腌制1小时。

　　3、锅内倒入植物油大火加热至冒烟。

　　4、将偎制好的土豆一片一片放入锅内开炸。注意小锅油少点，一次放入2-3片，转小火慢慢炸。

　　5、炸至金黄色后出锅，不用放任何辅料就很好吃了。

　　做法七

　　材料

　　土豆3个，盐，食用油，番茄酱。

　　做法

　　1、土豆洗净，去皮。

　　2、然后切成条，放进水里用盐水泡10分钟。

　　3、将油烧热，放入土豆条炸成金黄色。

　　4、将薯条捞出沥油，淋上番茄酱即可食用。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的自制薯条的做法，你们都看明白了吧。这对于喜欢吃炸薯条的人来说，真是极好的。看了上面说的炸薯条怎么做以及炸薯条的家常做法，还在等什么，试着做一做吧。