卡布奇诺咖啡味道香甜,口感浓郁,是很多上班人士的午后茶饮,卡布奇诺咖啡的功效很强大,午后来一杯能够帮助人们提神醒脑,在下午的工作中充满活力,那么大家知道卡布奇诺咖啡的做法吗?卡布奇诺咖啡怎么做好喝呢?下面小编就为大家介绍一下卡布奇诺咖啡的喝法。
咖啡的爱
材料
奶泡2勺,咖啡1勺,糖1勺半。
做法
1、先将牛奶打成奶泡状,再加入糖一起打,再把咖啡画成心一样的图案就可以了。
咖啡的记忆
材料
金牌咖啡1袋,伴侣1袋,糖2块。
做法
先用开水冲调好咖啡趁热加入咖啡伴侣或牛奶加入2块太古方糖以上可随个人喜好调整,也可加入适当奶油,增加口感。
营养咖啡
材料
雀巢100%醇咖啡,雀巢麦片,熟芝麻粉,熟核桃粉,牛奶。
做法
1、取雀巢麦片、雀巢100%醇咖啡、熟芝麻粉、熟核桃粉适量装入杯中;
2、用热牛奶冲开,搅拌均匀。小诀窍用热牛奶冲更能激发香味。
简易咖啡
材料
红枣2-3个,柠檬1片,甘草2-3片或蜂蜜,雀巢咖啡(直接用泡,不用煮)。
做法
1、红枣加甘草先用开水冲泡好,倒入装有纯的雀巢咖啡的杯子,最后放上柠檬,一杯柠檬红咖啡搞定。如果你喜欢更浓厚的味道,再在柠檬上撒些咖啡粉,不加糖却有点甜,有点酸,比起加奶粉伴侣和糖更健康,适合喝纯咖啡味的人士。
2、另一款红草恋咖啡,不放柠檬。没有甘草的话,换上蜂蜜,但是等咖啡凉一些拌蜂蜜。不晓得是不是会中和咖啡提神的效果。
小诀窍
甘草和干红枣(最好切开)泡上一定的时间,否则味出不来,观察水,变黄了,为宜。
卡布奇诺-心型拉花
材料
拉式奶泡杯1组,不�钢拉花杯1个,温度计1支,义式浓缩咖啡30㏄,全脂鲜奶150㏄。
做法
1.以半自动义式咖啡机萃取出30㏄的义式浓缩咖啡,倒入容量约180㏄的咖啡杯中,备用。
2.将全脂鲜奶倒入拉式奶泡杯中,插入温度计,隔水加热至约60℃后熄火,盖上盖子及滤网,上下快速抽动滤网,把空气打入鲜奶中,上下抽动约25下后,打开盖子和滤网。
3.用汤匙将作法2完成的奶泡表面较粗糙的奶泡刮除,留下下方细緻的奶泡备用。
4.缓缓将作法3完成的奶泡缓倒入作法1杯中至满杯即可。
冰卡布奇诺
材料
冰块适量,糖水30㏄(1oz),咖啡适量,温牛奶1/3杯。
做法
1、先将温牛奶倒入压缩式花茶沖泡器,轻微的压缩,如此便可制作细绵的牛奶泡沫。
2、然后在一个冰杯中装满冰块,加入30㏄(1oz)糖水、加入1/3杯牛奶,利用搅拌匙均匀搅匀后,轻轻倒入咖啡至杯子的4/5高度。
3、最后再将牛奶泡沫加入至呈现表面张力为止。若有肉桂粉或巧克力粉做调味也不错喔!
露西亚咖啡
材料
热咖啡150毫升,橘子酱1平匙,伏特加酒1/4盎司,鲜奶油1袋,红茶粉少许包糖,咖啡炉,咖啡杯,裱花袋,盎司杯,小平匙。
做法
1、热咖啡倒入咖啡杯中至七分满,加入橘子酱、伏特加酒;
2、上面旋转地裱一层鲜奶油,上撒少许红茶粉。
咖啡碗糕
材料
4枚鸡蛋,自发粉(大概100克左右),糖,油,咖啡粉。
做法
1、把蛋黄蛋白分别打入两个碗里,打散,蛋白要打到像泡沫那样!
2、放5勺糖(舀奶粉的勺子)。
3、把自发粉,蛋黄放入蛋液里面,继续打,打到蛋液会起一粒粒的小泡泡就好。
4、在瓷碗周围刷上油,倒入蛋液。
5、把咖啡粉用一点点水溶解,倒入蛋液里,微微搅拌,不要搅拌的太均匀。
6、然后放入蒸锅里蒸熟即可。小诀窍面糊流下来要形成一股直线,到表面上有痕迹,但是很快就消失了为最佳,不能太稀!实在不懂的话自发粉就一点一点的加。要是到表面上痕迹很久都没消失,加点水就好。
卡布奇诺贝果
材料
肉桂贝果5个,全蛋2颗,细砂糖40公克,牛奶130公克,低筋面粉10公克,玉米粉5公克,Espresso咖啡粉2公克,热开水15公克,卡噜哇酒5公克。
做法
1.热开水沖入咖啡粉中搅拌均匀,再加入卡噜哇酒拌匀,放凉备用。
2.牛奶先加热至90℃备用;低筋面粉与玉米粉一同过筛。
3.全蛋加细砂糖用打蛋器搅拌均匀,再加入作法2的粉拌匀备用。
4.先将作法2的牛奶沖入作法3中,移至炉火上以小火煮至胶凝即熄火(需不停搅拌,以防焦底)。
5.贝果剖开,将作法1与作法4混合拌匀,装入挤花袋中,挤在贝果内部即可。
结语:以上就是三九养生堂为大家介绍卡布奇诺咖啡的做法全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的卡布奇诺咖啡了吧,小编介绍的是几款简单好吃的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。