众所周知，秋葵的功效与作用巨大，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，种子可榨油。那么大家知道秋葵炒肉的做法吗？今天小编就带领大家去了解一下关于秋葵的做法方面的知识。

　　秋葵炒肉的做法很简单，在家里就可以完成。下面小编就介绍几种做法给大家，方便大家学习。

　　做法一

　　材料

　　净肉片50克，黄秋葵10根。

　　做法

　　1、牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。

　　2、取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。这样做可以使秋葵的颜色与味道更出色。

　　3、炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。

　　4、随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后

　　5、改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。

　　做法二

　　材料

　　牛腱肉450克，秋葵200克，削去蒂头，西红柿140克，切块，洋葱100克，切块，太白粉(粟粉)11/2茶匙，蔬菜油2汤匙，酒1汤匙，西红柿酱3汤匙，酱油2汤匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙。

　　做法

　　1、黄秋葵洗净切片备用。

　　2、锅内放入适量的食油，开中火。

　　3、锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。

　　4、加入适量的盐、黄酒继续炒。

　　5、菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

　　做法三

　　材料

　　蔬菜油2汤匙，秋葵225克，切成1、5厘米厚片，中等大小的洋葱1个，切碎，红甜椒1个，去籽后切丁，青甜椒1个，去籽后切丁，火腿丁1/2杯(约85克)，大蒜2瓣，切末，炖西红柿1罐(约410克)，低钠零脂肪鸡汤1罐(约410克)，加水兑成480毫升量，熟蟹肉450克，辣椒酱1/4茶匙，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙

　　做法

　　1、锅中下油，中大火加热。放入秋葵、洋葱、甜椒和火腿，拌炒10分钟，至秋葵嫩软。

　　2、放入蒜末，煸炒1分钟。倒入鸡汤和炖西红柿，不盖锅盖，小火煮20分钟。

　　3、拌入熟蟹肉、辣椒酱、盐和胡椒粉，小火煮至热透，即可起锅。

　　做法四

　　主料

　　黄秋葵200克、猪肉(瘦)100克、胡椒粉3g、姜蒜20g、料酒20ml、香油5ml、生抽20ml、淀粉10g、朝天椒20g、盐3g。

　　做法

　　1、瘦肉切片提前用姜蒜末、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉和香油拌匀腌制半小时。

　　2、热油下入瘦肉炒至变色。

　　3、加入秋葵同炒。

　　4、加入盐。

　　5、淋入少许生抽。

　　6、起锅前加入朝天椒炒均匀即可。

　　烹饪技巧

　　1、秋葵炒制的时间不易过长，翻炒一分钟左右即可。

　　2、建议加点儿朝天椒，稍微有点儿辣感此道菜更好吃。

　　做法五

　　主料

　　秋葵(8条)、猪肉(适量)。

　　做法

　　1、秋葵洗净。

　　2、猪肉肥瘦分开，切丝。

　　3、另起锅，加入肥肉煎油。

　　4、煎出足够的油后捞出油渣，加入蒜头炒香。

　　5、加入瘦肉翻炒。

　　6、瘦肉熟后加入切段的秋葵快速翻炒。

　　7、最后加入适量盐和少许生抽即可。

　　小窍门

　　1、适合前列腺炎、男性弱、胃炎、内分泌失调、未老先衰、易疲劳、胃溃疡、贫血、消化不良、便秘、口臭、上火等症的辅助食疗

　　2、但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食，孕期禁食。

　　做法六

　　主料

　　黄秋葵350克、五花肉100克。

　　步骤

　　1、准备食材，黄秋葵洗净，红椒洗净。

　　2、五花肉切片，红椒切块，葱切碎。

　　3、锅内加水烧开，烧开水放入黄秋葵焯水2分钟，略微煮一会，这样炒的时间可以短一点。

　　4、黄秋葵斜着切长块条。

　　5、锅烧热放油，放入肉片炒熟。

　　6、放葱煸香。

　　7、加红椒煸炒。

　　8、再加入黄秋葵翻炒，中间可以加适量的水煸炒。

　　9、加入味极鲜、盐翻炒。

　　10、最后滴入香油翻炒均匀即可。

　　做法七

　　主料

　　秋葵3个、瘦猪肉150g、油适量、盐适量、胡萝卜少许、淀粉适量、生抽适量。

　　步骤

　　1、绿秋葵三个，胡萝卜少许。

　　2、瘦猪肉(纯精肉)一块。

　　3、猪肉切片后加淀粉和料酒适量。

　　4、加植物油一勺拌匀备用。

　　5、秋葵切片成五角星，胡萝卜切成小花状。

　　6、坐锅热油少许，先下胡萝卜小花过油。

　　7、再下肉片滑开。

　　8、倒入秋葵拌炒。

　　9、加食盐适量。

　　10、加生抽适量。

　　11、略加开始少许煮开即可关火。

　　结语：以上就是小编为大家带来的关于秋葵炒肉文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味尝尝。