胰腺炎是现代社会一种常见的病了，胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺有水肿、充血，或出血、坏死。临床上出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状，得了胰腺炎就需要加强营养，那么胰腺癌病人吃什么食物比较好呢?下面就和小编一起去看看吧。>>>吃它让你到80岁都满头黑发
下面介绍几种胰腺炎病人的营养食谱
拌茄泥
材料：新鲜的茄子250克，芝麻酱10克，盐5克，香油5克，酱油少许。
做法：将茄子洗净，削皮，放在锅中隔水蒸熟，然后取出拌酱油、香油、盐，搅匀即可食用。
疗效：适用于胰腺炎患者。
双姜粥
成分：干姜3克，高良姜3克，粳米50克。
做法：先将干姜和高良姜洗净，切成小块，一起加水煎煮，然后去渣取汁，再把洗净的粳米放进药汁中煮成粥。
用法：分3次服食。
疗效：适用于慢性胰腺炎患者。
黄鱼羹
材料：黄花鱼400克，鸡蛋2只，冬菇5只，姜少许，葱适量，盐适量，胡椒粉少许，果粉少许。
做法
(1)将黄花鱼洗净，去掉内脏，放在锅中隔水蒸熟，冷却后把肉拆出备用;
(2)鸡蛋打散备用;冬菇浸软后切成粒备用;
(3)冬菇、姜、鱼肉放进锅中，加适量的清水煮一会，放调味料并且用果粉水匀芡成稀糊状，加入葱和鸡蛋搅匀，即可盛起。>>>预防感冒有对策 让你无病一身轻
疗效：黄鱼羹容易消化，适用于慢性胰腺炎患者。
雪耳肉茸羹
成分：雪耳25克，瘦肉150克，冬菇3只，鸡蛋I只，上汤4杯，姜少许，盐适量，生抽、糖各适量。
做法
(1)将雪耳洗净浸泡1个小时，放进沸水中煮3分钟，盛起备用;
(2)瘦肉剁茸，冬菇切粒，鸡蛋打散备用;
(3)烧热锅放油爆香姜片，然后加入上汤煮沸，放雪耳、冬菇煮10分钟，放进瘦肉蓉和调味料拌匀，最后把鸡蛋冲入搅匀，即可盛起。
疗效：适用于慢性胰腺炎患者。
银鱼蘑菇粥
成分：银鱼120克，蘑菇55克，粳米100克，姜、葱、盐、油各适量。
做法：将银鱼的内脏洗净，然后与蘑菇一起放进水中，与粳米煮成粥，最后放进姜、葱、盐等调味料即可。
疗效：慢性胰腺炎发作时忌用。
结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道胰腺炎病人应该吃什么食物了吧。胰腺炎病人因为体质比较弱，所以要好好的进补、补充营养，这样才有体力和病魔做抗争。按照上文的方法，一定可以为胰腺癌病人的做好营养的。
