玉米的营养价值很高，有很多的维生素，常吃可以预防癌症。烤玉米是很多人都喜欢的街头小吃，其实在家也是可以自己制作的，不仅干净卫生，味道还一点不差。下面就为大家介绍烤玉米的做法。

　　做法一

　　原料：玉米2根。

　　调味料A：奶油1大匙，盐少许。

　　调味料B：酱油1大匙，猪油1/3大匙，沙茶1/2大匙，辣椒粉4匙，糖1小匙。

　　步骤

　　(1)将玉米洗净沥干备用。

　　(2)取玉米1根用筷子固定，另一根用铝箔纸包起，并加入调味料A，包密后放入烤架上烧烤，至熟透约须5分钟左右，也可以放入家中烤箱中烤也很方便。

　　(3)将调味料B，搅拌均匀备用。

　　(4)将烤网洗净放在碳火上，放入由竹筷固定好的玉米，先烤三分熟后，再涂上调味料B，继续烤，并须翻动玉米，以能让玉米能入味，烤至熟透并微焦香，即可食用。 玉米可以撒上芝麻或起司烤，味道也很好。

　　做法二

　　材料：玉米(鲜)2根。

　　辅料：蜂蜜2汤匙，纯净水1汤匙，牛奶3汤匙，黄油1汤匙，水适量，孜然粉适量，辣椒粉适量。

　　步骤

　　1.将剥好的玉米放入锅中，加水没过玉米，大火烧开水，中火煮约8分钟后捞出沥干水分。

　　2.将2汤匙蜂蜜和1茶匙纯净水调匀为蜂蜜水，均匀刷在玉米上，稍风干一下，再将牛奶均匀的刷在玉米上，2分钟后，把融化的黄油均匀的刷在玉米上。

　　3.玉米放在烤网上，送入烤箱，220度烤约25分钟。

　　4.将玉米取出，均匀再刷一遍蜂蜜水，周身再撒上适量孜然粉和辣椒粉，继续烘烤5分钟，香辣烤玉米出炉。

　　烹饪技巧：在刷蜂蜜水和牛奶的时候，每刷完一遍都让玉米自然风干一会，这样烤好的玉米也更香甜。

　　做法三

　　主料：玉米3个。

　　辅料：蜂蜜适量。

　　步骤

　　1.备好玉米。

　　2.汤锅加水，将玉米煮至八成熟。

　　3.将煮好的玉米出锅。

　　4.放在烤网上，微沥水。

　　5.在玉米表面刷上一层蜂蜜。

　　6.入烤箱，调温150度，调时60分钟既可。

　　7.一份蜜香的蜜烤玉米完成。

　　小贴士：想尝嫩口的点的玉米，可将玉米用锡纸包起再烤哦。

　　营养功效

　　玉米含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1.B2.B6，烟酸、泛酸、胡萝卜素、槲皮素等成分。

　　玉米油富含多个不饱和键脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的抑制剂，对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。

　　用于脾胃不健，食欲不振，饮食减少;水湿停滞，小便不利或水肿;高血脂症、冠心病。

　　玉米 的食疗价值玉米须饮：玉米须30克洗净，加水500克，小火煮30分钟，静置片刻，滤取汁液，加白糖适量饮用。

　　可利尿消肿、退黄、降压。水肿、高血压、慢性肾炎患者可作为食疗饮料。

　　婴儿湿疹偏方：选用白菜或卷心菜适量(其他新鲜蔬菜亦可)，将菜叶切碎后倒入沸水中煮15分钟制成菜泥。用细玉米面20～30克煮成粥，再加适量菜泥、冰糖煮成菜粥，分数次适量喂养婴儿。

　　现代研究证实，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。

　　因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。

　　玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。

　　玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。

　　镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。其含有的谷氨酸有一定健脑功能。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的几种烤玉米的做法。现在大家知道在家也是可以做烤玉米的，烤箱烤玉米味道一点都不差，并且自己做的干净又卫生。朋友们是不是很心动呢，那么就赶紧学起来吧。