罗非鱼很多人都没有听说过它的名字吧，其实罗非鱼在生活中是很常见到的。那么你知道罗非鱼有什么营养价值吗?罗非鱼的做法都有哪些呢?怎么做它好吃呢?下面就让小编带着大家一起来看看吧。

　　酱烧罗非鱼

　　材料

　　罗非鱼1条(约500克)，姜，蒜，黄豆酱2大匙，盐少许。

　　做法

　　1.热油锅，爆香生姜。

　　2.罗非鱼用厨房纸巾吸干水分，放进锅里，慢火煎至金黄。

　　3.翻面，同样煎至金黄。

　　4.在鱼上面放上蒜白段，加入2大匙黄豆酱。

　　5.加入没过鱼身一半的清水。

　　6.加入1小勺盐。

　　7.大火煮开后转小火焖煮至剩少许酱汁。

　　8.装碟，放上蒜青丝，趁热吃。

　　豉汁蒸罗非鱼

　　材料

　　罗非鱼，姜丝，豆豉，生抽，辣椒丝，胡椒粉，葱花，油。

　　做法

　　1.将罗非鱼去鳞洗净。

　　2.放上姜丝、豆豉、生抽、辣椒丝、撒一点胡椒粉入锅猛火蒸6分钟，起锅撒上葱花、淋上热油就行了。

　　味噌罗非鱼

　　材料

　　罗非鱼一条，味噌，姜，葱，盐。

　　做法

　　1.罗非鱼去鳞洗净。

　　2.油热锅，加入姜爆香，然后放入鱼煎至两面金黄。

　　3.加入味噌等调味料和水煮至全熟。

　　煎罗非鱼扒

　　材料

　　罗非鱼，芹菜，胡萝卜，南瓜，苹果 。

　　做法

　　1.芹菜和胡萝卜清洗干净，刨成细丝 2.把芹菜、胡萝卜丝焯烫至变色，过凉水沥干。

　　2.然后用盐、少许糖、苹果醋、酒、花椒油少许进行调味，可以腌渍几个小时入味。

　　3.苹果切薄片，裹上吉士粉，拍掉多余的粉(用吉士粉炸颜色会好看，金灿灿的，没有的话面粉、淀粉都可以)。

　　4.放入热油里炸到酥脆，把水分炸出来。

　　5.南瓜带皮，削长条，下热油炸定型。

　　6.可以根据个人喜欢用牙签(或其他)作固定，下油炸。

　　7.因为这个罗非鱼片买回来一般都放在冰冻室，所以化冻的时候，把罗非鱼先放到冷藏室内化冻，再拿到室温下操作。

　　8.平底锅烧热锅子，加入橄榄油，放入鱼。

　　9.这个时候火要开大，加入适量白葡萄酒、撒入少许盐和胡椒，让鱼下面速度熟，再转中小火，翻面煎至熟。

　　10.鱼肉很嫩所以速度要快注意不要老了。

　　11.我们开始装盘了，先放少许苦莒和我们之前做的配菜码好。

　　12.上面叠一层炸好的苹果片。

　　13.再叠一块我们煎好的鱼 10.然后上面再叠上配菜，苹果片和鱼，最后用炸好的南瓜条作装饰。

　　14.酱汁方面这次没有用奶油汁，用的是咱们传统的蒸鱼豉油和一品鲜酱油。

　　结语：通过上面的介绍，大家是不是对罗非鱼的做法已经完全了解了呢?是不是感觉还挺惊讶的，罗非鱼的吃法竟然这么多种多样，丰富多彩。其实罗非鱼的吃法还远远不止小编给大家介绍的这几种，希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。