如今肥胖的人越来越多了，所以我们一定要注意自己的身体才行的，应该好好改变自己的饮食习惯了。年轻的时候不珍惜自己的身体，等年纪大了就要后悔了。所以对付脂肪肝需要科学的方法，不能盲目治疗。下面就来看看吧。

　　脂肪肝的饮食

　　脂肪肝患者的饮食治疗原则就是要控制总能量、供给高蛋白、摄入低脂肪、限制胆固醇和碳水化合物的摄入。

　　脂肪肝患者要多进食蔬菜和水果，它们富含维生素和矿物质，可以加速肝细胞修复。

　　其中的膳食纤维还能减少胆固醇的吸收、加速胆固醇排泄，降低血脂。酸奶、大蒜、洋葱、香菇、木耳、山楂、绿豆等有降脂作用。

　　在酒水上，不宜喝可乐、雪碧等高糖饮料，要多饮绿茶，或喝些含糖少的猕猴桃和山楂饮料。

　　最好戒酒，因为酒精可促进内源性胆固醇及甘油三酯的合成，加重脂肪肝程度，并对肝脏有损害。

　　脂肪肝患者饮食的8大原则

　　1、调整饮食结构，主食宜以糖类(碳水化合物)为主，尽量减少精米，精面，多搭配一些杂粮。

　　2、总能量应该控制在每日每公斤标准体重20-25千卡左右，无论是由于什么原因引起的脂肪肝，都应该把每天摄入的总能量控制在正常范围。

　　3、坚决改掉不良的饮食习惯，实行有规律的一日三餐，同时应该尽量避免过量的摄食，吃零食，夜食以及过分追求高品味高热量的调味浓的食物。

　　4、戒酒，因长期大量饮酒可引起轻度脂肪肝，应坚决戒酒。

　　5、烹饪方法应该选择健康的蒸煮烩炖熬焖，忌油炸，煎炒等方法。

　　6、选择肉类食物应该以鱼肉，家禽，兔肉为主，避免过量使用肥腻的猪肉，尤其对猪内脏要限量。

　　7、应注意补充合理饮水，一般的，成人每日需饮水2000毫升，老年人1500毫升，肥胖者因体内水分较正常人少。

　　因此每日饮水应该保持在2200-2700毫升，平均每3小时摄入300-500毫升，最佳的饮用水是白开水，矿泉水，净化水以及清淡的茶水。

　　8、轻度脂肪肝患者每日食盐饮食量应该控制在5g以下，因为盐能增加胃液分泌，促进食欲。

　　脂肪肝吃什么

　　1、促进肝脏修复的食物脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、虾类等高蛋白低脂肪的食物，可促进肝细胞复原和再生。

　　多进食蔬菜和水果，它们富含维生素和矿物质，可以加速肝细胞修复。

　　其中的膳食纤维还能减少胆固醇的吸收、加速胆固醇排泄，降低血脂。

　　2、有降脂作用的食物酸奶、大蒜、洋葱、香菇、木耳、山楂、绿豆、甘薯、胡萝卜、花生、葵花籽、无花果等有降脂作用，平时也应该多吃一点。

　　最好选用玉米等粗粮及小米等粮谷类，要多饮绿茶，或喝些含糖少的猕猴桃和山楂饮料，可乐、雪碧等高糖饮料。

　　3、注意避免高热量高油脂食物患者应该每天所摄入的总能量控制在每日每公斤标准体重20-25千卡左右，限制肥肉、肉皮的食用。

　　可以适当选用鱼肉、兔肉及煮过的瘦猪肉、牛肉、鸡肉等。

　　在烹饪方法上，最好采用蒸、煮、烩、炖、熬、焖等方法，忌油炸、煎、炒的方法。

　　脂肪肝患者每日食盐量应该在5克以下，因为盐能增加胃液分泌，促进食欲。

　　注意事项

　　1、脂肪肝平时应注意什么要控制热量摄入，以便使肝细胞内的脂肪逐渐氧化。

　　一般情况下每千克体重供给热量以83～104.6千焦耳左右为宜。

　　2、脂肪肝患者要限制摄入脂肪和碳水化合物，每千克体重每天可供给脂肪0.5～0.8克。

　　且宜选用植物油或含不饱和脂肪酸的食物。碳水化合物每天每千克体重的供给量应控制在2～4克。

　　3、脂肪肝平时应注意什么要多吃高蛋白饮食和新鲜蔬菜。

　　高蛋白食物可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复和再生，有利于病人的康复。

　　结语：通过上述的讲解，大家应该知道了好多关于脂肪肝饮食的相关知识了吧，还是需要我们更好地完成对脂肪肝的治疗，大家不妨试一下小编给的方法，还是相当重要的，希望小编的介绍能对大家有所帮助吧。