培根是一种肉制品，是猪肉经过烟熏制作而成的，培根鲜咸可口，营养丰富，含有充足的磷，钾、钠，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。具有健脾，开胃，祛寒，消食，益气补血，强健身体等功效。下面小编就为大家介绍几款培根的美味食谱吧。

　　培根芝士肉卷

　　材料

　　培根、芝士片、猪里脊、鸡蛋、面包糠。

　　做法

　　1、猪里脊切薄片，依次摆上半片培根、半片芝士片。

　　2、卷起来。

　　3、裹上鸡蛋液。

　　4、沾满面包糠。

　　5、放入空气炸锅，设置温度150度，25分钟。即可。

　　小诀窍

　　1、猪里脊尽可能切薄片，易熟，成品口感也更好。

　　2、培根我买的是柠檬味，加上本身的咸味，搭上芝士的味道，因此，无需其他味道已经很好了。

　　3、没有空气炸锅，可以放锅里油炸，烤箱也是OK的。

　　油炸培根鸡肉卷

　　材料

　　培根4条，鸡肉6两，葱1根，姜片2片，生抽1大匙，砂糖少许，米酒1大匙，黑胡椒粉少许。

　　做法

　　1、将鸡肉洗净切成条状，再以所有腌料腌渍约15分钟至入味备用。

　　2、以在1片培根上放置1条腌过的鸡肉条，捲起包好，重复此动作4次，再以牙签串好4个培根鸡肉条。

　　3、取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，将作法2的培根鸡肉条放入已烧热的油锅中，随即转小火炸约1分钟，再转成中火炸约1分钟，至鸡肉条外表呈金黄色时即可。

　　培根鸡肉卷

　　材料

　　长方形培根6片、大鸡腿1只、胡萝卜、菠菜芯适量、香菇2个、椒盐、黄油少许。

　　做法

　　1、鸡腿去骨、去皮，焯去血水，取肉切丝备用。

　　2、胡萝卜、香菇洗净切丝，菠菜芯洗净，所有蔬菜焯过水后沥干备用。

　　3、准备几根牙签头，把鸡肉丝和蔬菜丝分别卷入培根片中，用牙签头固定。

　　4、平底锅底抹少许黄油，把卷好的培根几面煎香，撒少许椒盐粉出锅。

　　5、用筷子轻压取出牙签头，装盘。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款培根的美味食谱，大家学会了吗?培根营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。