现在的白领们都是喜欢午餐时间叫外卖，这可不是件好事啊。吃得既不营养，又不实惠的，怎么算都是吃亏的。所以还是自己动手做一份营养午餐吧，还是相当好的，大家不妨可以试试下面说的。那么，下面就由小编来为大家好好介绍一下吧。

　　营养午餐食谱

　　减肥菜谱-香菇酿豆腐

　　原料

　　豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

　　制作方法

　　(1)切成四方小块，中间挖空。

　　(2)洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。

　　功效

　　香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。

　　减肥食谱-双菇凉瓜丝

　　原料

　　凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，酱油、姜、糖、香油适量。

　　制作方法

　　(1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;

　　(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净;

　　(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒片刻;

　　(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

　　功效

　　香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。

　　减肥食谱-木耳豆腐汤

　　原料

　　黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。

　　制作方法

　　(1)先将水发黑木耳洗净，豆腐切成片;

　　(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。

　　功效

　　黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇。

　　减肥食谱-枸杞烧鲫鱼

　　原料

　　鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、盐、胡椒面、味精适量。

　　制作方法

　　(1)将鲫鱼去内脏、鳞，洗净，葱切丝，姜切末;

　　(2)将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻;

　　(3)投入枸杞子再焖烧10分钟，加味精即可食。

　　功效

　　枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。

　　结语：通过上述的讲解，大家应该知道了好多关于营养午餐食谱的相关知识了吧。吃个午餐都出营养来，这是相当难得的，大家不妨可以试一下这种吃法的，绝对是非常健康绿色的，希望小编的介绍能对大家有所帮助吧。