大家都知道绿豆属于性凉食品，可以消暑解热。根据农历来说，虽然现在已经进入了秋季，但是暑气依然存在，这时候依然可以吃绿豆粥来消暑。那么，绿豆汤怎么做呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。

　　绿豆汤煮几分钟最解暑

　　大家都知道夏季吃绿豆解暑效果最好，虽然现在已经到了秋季，但是温度还是很高，我们仍然可以吃绿豆来排除热气。据《开宝本草》记载：绿豆，甘、寒、无毒。入心、胃经。主丹毒烦热、风疹、热气奔豚、生研绞汁服、亦煮食，消肿下气，压热解毒。绿豆味甘、性凉，归心、胃经，具有清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效，主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹等。

　　绿豆中的特殊成分可以增加人体中蛋白酶的存活性，可以达到降血脂的作用，从而能够防止冠心病和心绞痛。而且绿豆里所含有的蛋白质和磷脂都有使神经兴奋和增进食欲的功效，为身体的重要器官增加了所需要的营养。

　　绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病。绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。

　　绿豆水煮十分钟最解暑

　　喝绿豆汤为了消暑的时候，绿豆可以不必吃下去，就算只喝汤不吃绿豆也可以有显著的效果。

　　另外，绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。

　　煮绿豆汤把绿豆汤煮的酥烂具有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但有很强的清热解毒功效。

　　此外，喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效。

　　既然绿豆有这么多的好处，那么绿豆汤怎么做?又如何做出品种多样又好吃的绿豆粥呢?下面小编来教大家!

　　绿豆煲出花样养生粥

　　绿豆糯米粥

　　原料：绿豆50克，糯米200克，杨梅90克。

　　做法：绿豆用水浸泡4个小时，与糯米同置锅中，加水烧沸后转文火熬至米开花、绿豆熟烂，加杨梅煮片刻，搅匀即可食用。

　　功效：能健脾消食、生津解渴，可用来治萎缩性胃炎、胃酸缺乏症、糖尿病。

　　绿豆竹叶粥

　　原料：绿豆30克，大米50克，银花露、鲜荷叶、鲜竹叶各10克，冰糖适量。

　　做法：将鲜荷叶、鲜竹叶用清水洗，共煎取药汁，去渣;将绿豆、大米淘洗干净，放入锅中煮粥，待沸后加入银花露和药汁，文火缓熬至粥熟，最后调入冰糖即可食用。

　　功效：消暑化湿，解表清营，适用于暑湿感冒。

　　用绿豆熬出保健汤水

　　绿豆百合美白汤

　　原料：绿豆、红豆各25克，百合30克，冰糖适量。

　　做法：绿豆、红豆、百合分别洗净，用水浸泡30分钟，将上述食材一起放入砂锅中，加适量的清水，大火煮沸，转小火煮至豆熟，放冰糖调味即可。

　　功效：红豆含有核酸和维生素E，绿豆含有维生素A和铁，百合含有维生素C和铁，三者合用美白去祛斑，滋润肌肤。

　　绿豆薏米南瓜汤

　　原料：绿豆100克，薏米30克，南瓜100克，冰糖适量。做法：薏米洗净，提前浸泡2个小时;绿豆洗净，南瓜洗净削皮切块;将水倒入砂锅煮沸，放入绿豆和薏米，小火煮30分钟，至绿豆和薏米微烂，加入南瓜和冰糖，煮至南瓜微烂即可食用。

　　功效：可以清热解毒、美白润肤。

　　菊花绿豆浆

　　原料：绿豆30克，干菊花6朵，冰糖少许。

　　做法：将绿豆清洗干净，浸泡一夜，干菊花清洗干净，用开水冲泡10分钟;然后把泡好的菊花去掉，将菊花茶倒入豆浆机，接着放入提前泡好的绿豆制作成豆浆，加入适量的冰糖即可饮用。

　　功效：菊花能清肝明目还能有效抑制黑色素产生，而绿豆则能清热解毒，消暑除烦、止渴健胃，菊花绿豆浆可谓是消暑美容的好饮品。

　　绿豆汤的功效与作用有很多，绿豆性凉、味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等养生保健的功效,民间一直有喝绿豆汤消暑的习俗。

　　虽然绿豆的清热解毒效果好，但是并非所有人都能饮用的，下面几类人群不可以随意饮用，否则良药也会变毒药。

　　结语：通过上面的介绍，大家是不是对绿豆汤的做法已经完全了解了呢?绿豆汤的做法其实很简单，没有食欲的时候喝点绿豆汤还是非常不错的，以上是小编给大家介绍的绿豆汤的做法，希望能够给大家帮助。