蚕蛹是人们日常生活中喜爱吃的食物之一，蚕蛹的蛋白质含量非常高，是体弱多病人的高级补品，蚕蛹味道鲜美口感酥脆。那么蚕蛹怎么做才最好吃呢?下面就让小编为大家介绍一下蚕蛹的做法吧。

　　干煸蚕蛹

　　材料：摇头摆尾的蚕蛹半斤左右，芹菜两根洗净切斜条。

　　辅料：辣椒丝，盐，花椒粉，孜然粉。

　　做法

　　1、将蚕蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东东。

　　2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蚕蛹里，让调料均匀的沾在蚕蛹上，放置15分钟入味。

　　3、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蚕蛹咯，这是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒，这里不要偷懒哦。

　　4、炒到油不见了，翻动蚕蛹的时候会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在蚕蛹里翻炒两下出锅装盘了。

　　韭菜炒蚕蛹

　　材料：蚕蛹适量，韭菜适量，尖椒适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量。

　　做法

　　1.将蚕蛹洗净，韭菜切断，尖椒切圈。

　　2.起油锅，爆香姜蒜、辣椒。

　　3.下蚕蛹煸炒一会。

　　4.加入韭菜炒匀。

　　5.待韭菜炒熟后，加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味。

　　6.起锅了，呵呵，味道不错，谁要试试?

　　孜然蚕蛹

　　材料：小蚕蛹250g，孜然适量，干辣椒2个。

　　做法

　　1.买来的蚕蛹洗干净(开以用热水蚕蛹都有点油油的)。

　　2.锅里倒油，下干辣椒炒香，倒入蚕蛹开炒，加入适量盐，因为洗过后含一定水份，转小火炒一定要把水分都炒干。

　　3.起锅前加适量孜然炒香，OK，上桌吧!!

　　干煸蚕蛹2

　　材料：蚕蛹，盐，料酒，干淀粉。

　　做法

　　1.将蚕蛹煮熟，放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，然后竖着从中间剪开成两半，去掉中间的黑芯，加盐，料酒，干淀粉腌一会。

　　2.炒锅内放入多一些的油烧热，放蚕蛹，不停的翻炒，炒到油不见了，翻动蚕蛹的时候会有沙沙的声响，出锅装盘。

　　炒蚕蛹(茧蛹)

　　材料：茧蛹。

　　辅料：姜蒜末、葱花、盐、胡椒粉、酱油。

　　做法

　　1、茧蛹洗净，冷水下锅烧开后捞起沥干水。

　　2、锅烧热后(不放油)，将茧蛹入锅小火干煸至表面无水后，再煸一下盛出备用。

　　3、锅中放油烧热，下入姜蒜末爆香，放茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、盐调味。

　　4、下入葱花炒匀即可出锅。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍蚕蛹怎么做好吃的全部内容，相信大家都已经学会了，蚕蛹的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。