葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料，葡萄酒营养丰富，含有乙醇，酸类化合物，酚类化合物，氨基酸，蛋白质，维生素。具有保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇的功效。下面小编就为大家介绍几款葡萄酒的美味食谱吧。

　　自酿葡萄酒

　　材料

　　葡萄，白酒，盐，冰糖。

　　做法

　　1、葡萄洗净，用淡盐水泡20-30分钟。

　　2、捞出摘去枝叶，控干水分。

　　3、将葡萄捏破，连皮一起放入干净的空容器中。

　　4、放入比例为一斤葡萄3两的冰糖、白酒一小杯。

　　5、容器口用保鲜膜封好后，用盖子盖好，过1-2天放放气。放置20多天到一个月就好啦!小诀窍1、5升的桶放4-4.5斤左右的葡萄。

　　2、离瓶口约一寸左右，选葡萄选紫红色的葡萄比较好。

　　3、刚做出来的时候发紫，放时间长啦颜色就变深啦!

　　葡萄酒海虾

　　材料

　　海虾，龙蒿草，玫瑰原汁，白葡萄酒，盐，生抽，糖，葱花，姜蒜片。

　　做法

　　1、海虾去须处理干净沥干水份。

　　2、锅里放油煸炒姜末蒜末出香味，倒入虾慢慢翻炒。

　　3、加玫瑰原汁(今天特意到云南人开的专卖店买的)、白葡萄酒、少许盐、生抽、糖、龙蒿草，慢慢的煨至入味。

　　4、最后撒上葱花即可出锅装盘!没有想到龙蒿草的微辣味道真的是太棒了!

　　葡萄酒三文鱼

　　材料

　　黄油2汤匙，切碎的洋葱55克，切碎的胡萝卜45克，切碎的西芹40克，水1升，干白葡萄酒120毫升，现磨黑胡椒和盐适量，三文鱼1.3千克。

　　做法

　　1、用一个大炒锅，将黄油烧热，再加上洋葱、胡萝卜和西芹炒5分钟。加上水、酒、盐和胡椒。让混合物再煮5分钟。

　　2、将三文鱼用棉布包起来，放进正在沸腾的锅中。转小火，上盖，再煮大约15分钟。

　　3、将三文鱼取出后小心的拿掉棉布即可。

　　柠檬葡萄酒

　　材料

　　白葡萄酒250克，开水250毫升，方糖2块，柠檬半个，柠檬皮适量。

　　做法

　　1、柠檬洗净后用榨汁机制成柠檬汁。

　　2、将柠檬皮和葡萄酒一起入榨汁机搅打成泥。

　　3、将柠檬汁、柠檬泥、方糖放在容器中，冲入开水，搅拌均匀后过滤。

　　4、将过滤后的汁水冷却，即成柠檬葡萄酒。

　　5、食用时可将酒装入大葡萄酒杯，杯口可插柠檬片，苹果片或放红樱桃做装饰。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款葡萄酒的美味食谱，大家学会了吗?葡萄酒营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。