黑芝麻乃是一直草本植物，不仅有食用价值还有药用价值，黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。那么黑芝麻到底应该怎样吃呢?下面就让小编给大家介绍一下吧!

　　黑芝麻在中国种植广泛，成熟的种子有黑，白二种，黑的多药用，白的多食用。 常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。

　　吃法

　　1：芝麻连皮一起吃不容易消化

　　压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处。

　　2：黑芝麻有养血补肝肾作用

　　若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。

　　具体吃法是

　　把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。

　　3：核桃+黑芝麻

　　改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是核桃配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果非常明显。

　　4：做芝麻糖包

　　包包子的过程我就不说了.馅的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一点味道就关火，小火炒芝麻啊.然后把芝麻用擀面杖压碎了，加上白糖(根据你的芝麻量和口味不同放多放少，一般是一斤的芝麻加2-3两糖)搅拌在一起，然后加少量面(一斤芝麻用不到1两的面)加水做馅然后包包子。你可以做类似的糖饼或者直接做芝麻火烧....具体做法就是同样的道理把芝麻搞碎然后再做烧饼。

　　5：治疗假性近视与防止高度近视加深方

　　核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆浆1杯，蜂蜜1匙。

　　制法

　　核桃1500克去壳及衣，放在铁锅内，用文火炒，待炒成微黄色后取出，待冷，用捣舀捣烂成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米箩内，用水漂洗后取出，放在铁锅内，用文火炒，炒干后取出并研细。

　　吃法

　　核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙，冲入煮沸过之牛奶或豆浆内，并加蜂蜜1匙，调匀后服，每日1次，可当早点。 核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆浆1杯，蜂蜜1匙。

　　制法

　　核桃1500克去壳及衣，放在铁锅内，用文火炒，待炒成微黄色后取出，待冷，用捣舀捣烂成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米箩内，用水漂洗后取出，放在铁锅内，用文火炒，炒干后取出并研细。

　　吃法

　　核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙，冲入煮沸过之牛奶或豆浆内，并加蜂蜜1匙，调匀后服，每日1次，可当早点。 .核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆浆1杯，蜂蜜1匙。

　　制法

　　核桃1500克去壳及衣，放在铁锅内，用文火炒，待炒成微黄色后取出，待冷，用捣舀捣烂成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米箩内，用水漂洗后取出，放在铁锅内，用文火炒，炒干后取出并研细。 吃法：核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙，冲入煮沸过之牛奶或豆浆内，并加蜂蜜1匙，调匀后服，每日1次，可当早点。

　　6、百合芝麻煲猪心

　　①原料：黑芝麻60g、百合30g、红枣15枚、生姜一片、猪心1个、盐少许。

　　②方法：a.猪心：剖开，清水洗净，切成片状，备用。b.黑芝麻放入锅中，炒香，备用。

　　c.百合、红枣、生姜分别用清水洗净。红枣去核，生姜去皮，切片，备用。

　　d.瓦煲内加入适量清水，待水烧开后，放入料，再加入盐少许，即可食用。

　　③功效：补血养阴、宁心安神，乌发生发。 ----《医学科普》2001.052、芝麻冰糖水治夜咳

　　① 配料：生芝麻15克，冰糖10克。

　　② 制用法：芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮。

　　③ 功 效：润肺、生津。治夜嗽不止、咳嗽无痰。

　　注：芝麻一把，生姜50克，共捣烂煮汁服，亦有上述功效。

　　7、黑芝麻桑椹糊降血脂

　　①配 料：黑芝麻60g,桑椹60g，白糖10 g，大米30 g。

　　②制用法：黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后，同放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食。香甜可口，除病益身。

　　③功 效：滋阴清热。有降低血脂之良效，是治疗高脂血症的良方。

　　8、核桃扁豆泥健脾补肝肾

　　①配 ：核桃仁10g,扁豆150g,黑芝麻10g,白糖100g,猪油50g。

　　②制用法：将扁豆剥去皮，取其豆，加清水少许，上笼蒸约2小时，极烂，取出挤水，捣成泥，用细砂过滤，余渣再捣成泥。将黑芝麻炒香，研末。将锅刷净，置火上烧热，放入猪油再加热，倒入扁豆泥翻炒，至水分将尽，放入白糖炒至不粘锅底，再放猪油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。

　　③功 效：用治脾虚久泻、肾虚之须发早白等，亦是中老年人常用的保健食品。

　　9、芝麻丸温补肝痛虚

　　①配 料：核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分，蜂蜜适量。

　　②制用法：共捣烂，研为细末，炼蜜为丸，每丸重15g。每次1丸，每日3次，空腹服。

　　③功 效：滋阴，清热。治疗头晕、眼花、失眠。

　　10、芝麻丸治血虚风痹

　　①配 料：黑芝麻适量，黄酒少许。

　　②制用法：将芝麻洗净，重蒸3次;晒干，炒热研细，用焙蜜或枣泥为丸，每丸约10g。每服1丸，每日3次，温黄酒送服。

　　③功 效：养血祛风。用治中风偏瘫、便秘。

　　结语：通过上面小编的介绍，大家是不是对黑芝麻的吃法有了更全面的认识呢?黑芝麻具有保健功效，作为保健品黑芝麻成了无疑很多人得首选，当然它的保健功效是非常显著的。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助!