不管你是上学党还是上班族，一到春天总是容易发困，春困已经严重影响了我们的学习和工作。我们只能一杯杯的续咖啡，但是大量的咖啡又会对我们的身体造成一定的影响，下面这篇文章将教你如何科学的通过食物来改善春困。

　　春天吃什么不犯困

　　1、扁桃仁

　　扁核桃是一种营养丰富的坚果，常吃扁核桃能够提神醒脑。扁核桃含有能够帮助你保持体力的维生素E及镁，同时也含有丰富的蛋白质。许多零食里面都有扁核桃，不妨买一些常备在身边。

　　2、三文鱼

　　鱼肉中富含蛋白质、氨基酸，有提神健脑的好功效，尤其是三文鱼、鳕鱼等深海鱼的鱼皮，含有氨基酸、色氨酸等物质，能起到舒缓神经的作用，从而缓解抑郁情绪。

　　3、菜花

　　菜花是良好的B族维生素“聚居地”，其中维生素B1有助于改善精神状况，精神经常处于紧张状态的人尤其需要它;维生素B2与B6一起还有助于缓解疲劳及提神醒脑，维生素B6在蛋白质的代谢过程中起调控作用，它有助于能量的产生，让人感觉精力充沛，被称为提神营养素。

　　4、香椿

　　香椿是含有丰富的甘氨酸、谷氨酸，位居所有蔬菜之首，同时香椿也富含植物蛋白，这些物质能够帮助你提高神经系统的兴奋性，让你在春天的下午也情绪高涨。因此春天常吃香椿可以解春困，提高工作学习的积极性。

　　5、豆芽菜

　　黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。大豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

　　6、草莓

　　草莓含有丰富的维生素C，维生素C能帮助吸收铁元素，细胞能充分吸氧，因此多吃草莓能使人精力充沛。

　　7、大蒜

　　大蒜具有强大的杀菌力，能消灭侵入体内的病菌。但你知道吗?它还有助维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能量，并缓解疲劳。瘦肉和大蒜一起煮食用可以促进血液循环，消除身体维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。

　　8、菠萝

　　菠萝口感酸痛，是大众喜爱的水果之一。菠萝营养丰富，其中含有的维生素B1能够帮助人们解除疲劳，因此在暖洋洋的春日午后，感觉疲惫的话可以吃一点菠萝，你会瞬间觉得精神了许多。

　　9、柠檬

　　柠檬中含有的丰富枸橼酸具有缓解疲劳的效果，因为枸橼酸能够在体内作为能量的一种支持人体活动。当人的机体感到疲劳时、大量出汗过后或口渴时，饮用一杯柠檬汁能够有良好的缓解作用。

　　10、橘子

　　吃橘子能解疲倦。因为橘子含有丰富的钾，能为人体补钾，而且橘子是酸的，既能提神，又可以开胃。胃口好了，摄入的食物丰富，钾就吸收得充足。橘子皮里还含有黄酮、新陈皮甙、柑橘黄甙、橙皮黄素等成分，具有抗缺氧、抗疲劳的效果。所以用橘子皮泡水饮，也能起到很好的效果。

　　11、葡萄柚

　　葡萄柚不但有浓郁的香味，更可以净化繁杂的思绪，提神醒脑。葡萄柚所含的高量维生素C，不仅可以使身体有抵抗力，还可以抗压。最重要的是，在制造多巴胺、正肾上腺素时，维生素C是重要成分之一。

　　12、青椒

　　青椒的维生素C含量比多数的蔬菜高。它含有的胡萝卜素、B族维生素、维生素P和矿物质钾、铁、锌的量也较丰富。常吃青椒能提神，有抗疲劳的作用，会令人精神振奋、情绪高涨。

　　春天吃什么不犯困?这个时节除了应注意休息、适当运动外，还可以同时适量吃些水果等甜味食物，来缓解“春困”。但也得注意，甜食或高热量的食物也不是越多越好。

　　运动食疗可缓解春困

　　缓解春天犯困有以下多种方法：

　　1、通过饮食来调理

　　增加蛋白质的摄入，如适当增加鱼类、鸡蛋、牛奶、豆制品、猪肝、鸡肉、花生等食物;食物味道宜少酸多甘，以养脾气;多食碱性食物如蔬菜、水果，以中和体内酸性产物，消除疲劳;不可多食寒凉、油腻、黏滞的食品，更不可过多饮酒;增加维生素的摄入，如维生素c、b等。b族维生素丰富的食品有核桃、腰果、小麦胚芽、海苔、香菇、海带、大豆、黄豆、动物肝脏等。另外，防春困不宜过分饱食，七八分饱最好，也不易过分油腻。进食过多高脂肪食品会使血液和氧气更多地转移至消化道，加重消化道的负担，使人感到疲乏困倦。

　　2、规律生活，不熬夜

　　有人认为，只要春天多睡就不会发困了，其实成年人每天睡眠8小时左右就可以了，再增加睡眠反而可能降低大脑皮层的兴奋性，人会变得更加昏昏欲睡，无精打采，越睡越困。

　　3、适量的体育运动

　　如跑步、做操、打太极拳、打球等，可有效地改善生理机能，使身体呼吸代谢功能增大，加速体内循环，提高大脑的供氧量，困意就会缓解。快走更适合老人。

　　4、勤刷牙

　　当困倦之意袭来时，可采用具有芳香气味的牙膏刷牙，用冷水洗脸，这样可以提神醒脑。

　　5、多开窗

　　室内空气流通不畅容易造成昏昏欲睡，开窗可以控制室内温度并保持室内空气流通。

　　6、喝点茶

　　茶叶含有咖啡因、茶碱等成分，增强大脑皮层兴奋性，消除疲劳，对防春困颇为有效。

　　7、注重精神调养

　　既要力戒暴怒、肝火大动，更忌情志忧郁不舒。要做到心胸开阔，心情开朗，乐观愉快，而悲忧或思虑过度等都会伤及身体，老年人可趁着春天的大好春光结伴外出踏青，以保持良好的心情和饱满的精神状态，同样也可保持人的体力充沛，达到祛病延年的效果。

　　春季如何养生

　　一、忌睡眠过多 春天人易犯困，有些老年人有睡懒觉的习惯。中医认为“久卧伤气”。因为久卧会造成新陈代谢下降，营养障碍，气血运行不畅，经脉僵硬不舒，身体亏损虚弱。因此，老年人在春天要早睡早起，一般每天睡足八小时就够了。

　　二、忌懒于活动 春光明媚，正是老年人走出家门参加健身活动的大好时光。常到户外活动，可以尽情地呼吸新鲜空气，荡涤体内污气，增强心、肺功能，可以舒适地沐浴和煦阳光，杀死皮肤上的细菌、病毒，增强机体的免疫力。

　　三、忌衣着不当 春天气候多变，忽寒忽暖。因此，老年人不要过早脱棉衣，而应适当“捂”一段时间，以便身体各个器官能够适应。这样可以防止受凉感冒，从而免除诱发肺炎、肺气肿、肺心病的危险。

　　四、忌生冷食品 在春天老年人宜多吃些富有营养而又容易消化的清淡食物，不吃或尽量少吃生冷食品，以免刺激胃肠引起疾病。胃寒者早晚喝点姜糖水，有御寒暖胃和防止感冒的双重作用。

　　五、忌四处串门 春天是呼吸道传染病的多发季节，老年人由于免疫力差，所以容易感染。在疾病流行期间，老年人不要频繁出入商场、影剧院等人多的公共场所。每天吃几瓣生大蒜或在室内熏蒸食醋，均有预防呼吸道传染病的良效。

　　春季养生小常识

　　老人春季保健四要点

　　春季气候变化无常，或阳光普照，和风送暖;或阴雨连绵，寒气袭人。老年人因耐受性差，抵抗力弱，稍不注意，便会引起旧病复发或诱发新病，危害健康甚至危及生命。因此，老年人应顺应骤变，重视保健。

　　一、要注意防风保健。

　　春季乍暖还寒，温差悬殊，“风性善行数变”，老年人切不可过早脱掉棉衣。否则，寒气会乘虚而入，导致伤风感冒，稍不注意，还会导致四肢沉重，慢性支气管炎、肺心病等也易复发。因此，老年人应遵循“春捂秋冻”的规律，注意随天气变化和体质状况及时增减衣服。

　　二、要合理调节饮食。

　　《千金要方》载：春季饮食宜“省酸增甘，以养脾气”。故老年人的饮食应讲求性味甘平、饭菜温热、容易消化、品种多样。多食鸡、鱼、肉、蛋、豆制品以及新鲜蔬菜、野菜、水果、干果等高蛋白、高维生素、高微量元素、高糖和易消化吸收的食物，以增强体质，提高抗病能力。

　　对脾胃虚弱的老年人应注意吃点姜，以驱寒养胃;哮喘病患者应常吃些生姜、蜂蜜水，以润燥、止咳、镇喘;慢性支气管炎患者应禁食辛辣、高盐食物，还应忌烟戒酒。

　　三、要注意起居有时。

　　春光明媚、风和日暖之际是运动养生的好时节。老年人应“夜卧早起，广步于庭”，在保证6-8小时睡眠的情况下，应到室外活动，晒晒太阳，呼吸新鲜空气。

　　根据体质状况和天气情况，还可结伴春游，不但能增添生活乐趣，增强身体素质，而且能提高大脑神经的调节功能和对气候变化的适应能力，以抵抗和减弱“春困”等不适。

　　四、加强体育锻炼。

　　春天阳气升发，日丽气新，尤其是树林里、江河畔、湖水边的空气里，富含一种被医学家称之为“长寿素”的带负电荷的负氧离子，有镇静、镇痛、止咳、催眠、降压、消除疲劳、调节神经等功效。老年人应走出家门，到这些地方散步、打拳、做操、垂钓等，以改善代谢循环、呼吸、睡眠状态，达到舒展筋骨、畅通气血、医疗保健、强身壮体的目的。

　　春季养生食谱

　　春季养生食谱1、莲藕汤

　　食材：马蹄、莲藕、百合、猪大骨、红枣

　　作法：

　　1.将马蹄、莲藕去皮，百合、猪大骨洗净;

　　2.猪大骨先入锅内熬煮，放入莲藕;

　　3.骨头汤熬煮一小时后，再放入马蹄(马蹄放得过早会被煮至无味);

　　4.稍熬一会，最后放入百合，加少许盐调味即可。

　　春季养生食谱2、淮山板栗汤

　　食材：淮山、板栗、北芪、红枣、猪骨

　　做法：

　　1.将淮山、板栗去皮去壳待用，猪骨、北芪洗净;

　　2.将所有食材放入沙煲内熬煮约一小时，加入盐调味即可。

　　春季养生食谱3、薏仁鸽子汤

　　食材：肉鸽半只、薏仁、莲子、红枣

　　作法：

　　1.将鸽肉切块，薏仁、莲子、红枣洗净待用;

　　2.紫砂锅中加入清水适量，再将所有材料倒入熬煮2小时，加入盐调味即可。

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　　黄豆花生炖猪皮

　　材料：黄豆、花生、猪皮、八角、老姜、料酒、盐。

　　做法：

　　1、黄豆提前泡上，猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。

　　2、猪皮整块过水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条。

　　3、锅里放少许油，先把八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒，炒出香味。

　　4、将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲，放入花生和黄豆，加清水(多一点)，煮至黄豆花生完全熟烂。

　　5、最后根据个人口味放适量盐调味即可。

　　山药枸杞骨头汤

　　材料：山药、肉骨头、老姜、茴香、枸杞、料酒、盐;

　　做法：

　　1、将山药去皮切成小块，肉骨头焯一下，茴香、枸杞用水冲一下;

　　2、老姜切片，等到油热了放入姜片，接着放入肉骨头，炒几下后放入少许料酒盖上锅盖焖一下，倒入水，大火烧开;

　　3、将汤倒入炖过内，放入山药、两粒茴香，炖2个小时后，放入盐，出锅的时候放入枸杞。

　　薏苡仁山药粥

　　原料：薏苡仁、淮山药各30克，大枣12枚，小米100克，白糖20克。

　　做法：将大枣洗净去核，切细条;将淮山药研成细末;将小米洗净置于沙锅中，加入大枣、薏苡仁、淮山药末及适量水，文火煨粥，粥成时加入白糖拌匀即可。

　　功效：健脾和胃，益气悦肤，清利湿热。

　　适应症：适用于脾胃两虚而颜面多皱者，以及脾胃功能较差的中老年人。

　　大枣白合粥

　　原料：大枣12枚，小麦仁60克，甘草(干品)、百合(干品)各10克，红糖30克。

　　做法：将甘草、白合洗净，共煎汁;洗净大枣、小麦仁。将大枣、小麦仁、药汁及红糖一起放在沙锅内，同煮成粥。

　　服法：趁热食用，每日1～2次。

　　功效：益气健脾，宁心安神，除烦润肤。久用，可改善不良情绪，增进食欲及使皮肤红润细白，还可防止皮肤衰老，减少皮肤皱纹，是非常好的春季养生保健食谱。

　　桑椹葡萄粥

　　原料：桑椹子、白糖各30克，葡萄干10克，薏苡仁20克，粳米50克。

　　做法：将桑椹子、薏苡仁洗净，用冷水浸泡数小时。淘洗净粳米，置铁锅中，加桑椹子、薏苡仁及浸泡水，加葡萄干，先用旺火煮开，再改用小火煨粥，粥成时加入白糖，拌匀。

　　服法：每日1剂，早晚各1次。

　　功效：滋阴补肾，健脾利湿，丰肌泽肤。

　　适应症：适用于身体虚弱，体瘦而皮肤皱纹多、不光洁者。

　　苡仁莲子百合粥

　　原料：薏苡仁20克，百合5克，莲子6克，枸杞子、冬瓜仁、甜杏仁粉各10 克，大米100克。

　　做法：将薏苡仁、莲子放碗内，加水适量置蒸锅蒸熟，再与洗净的百合、枸杞子、大米同煮粥，粥熟后调入冬瓜仁、杏仁粉再煮片刻即可。

　　服法：每日服2次，早晚空腹食用。

　　功效：美肤去皱，光泽皮肤，美肤驻颜。

　　春季养肝

　　肝脏是人体的一个重要的器官(肝脏在人体的排毒重起着非常重要的作用，合理的营养配制，可以提升肝脏的排毒能力)。肝脏具有调节气血，帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏理气机的作用。春季养肝得法，将带来整年的健康安寿。

　　饮食方面，应多吃些温补阳气的食物

　　如：葱、姜、蒜、韭菜、芥末等。研究表明，大蒜不仅有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的功效。大葱有很高的营养价值，同时还可预防呼吸道、肠道传染病。此外，饮食中应少吃性寒食品，如：黄瓜、茭白、莲藕等，以免阴止阳气的升发.

　　春天，肝的功能旺盛，如果再多吃些酸味食品，肝气更加旺盛，会导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响人体的健康。因此要少吃酸味的食品，以防肝气过盛。

　　春季宜吃甜品食物，以健脾胃之气

　　如：大枣，性味平和，可以滋养血脉，强健脾胃，既可生吃，亦可做枣粥、枣糕，以及枣 米饭。山药也是春季的饮食佳品，有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。山药既可做拔丝山药、扒山药、一品山药、水晶山药球等甜菜，又可做山药蛋糕、山药豆沙包、山药冰糖葫芦、山药芝麻焦脆饼等风味小吃;还可做山药粥、山药红枣粥。

　　多吃蔬菜

　　以过冬季之后，人们较普遍的会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等，这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调。因此，春季到来，人们一定要多吃蔬菜。早春季节，新鲜的蔬菜较少，此时冬季冷藏、干制、腌渍、酱渍的蔬菜便可大派用场。如腌渍萝卜、姜、葱头、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等。

　　春季可多吃些野菜

　　野菜生长在郊外，污染少，且吃法简单，可凉拌、清炒、煮汤、作馅、营养丰富，保健功能显著，如荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等。

　　如今大棚种植蔬菜逐渐改变了春季新鲜蔬菜供应少的状况。在生活方便的地方，新鲜蔬菜可随时吃到。如菠菜、芹菜、油菜、茭白、莴笋、香椿、四季豆等。春季的汤，应以红胡萝卜、白萝卜、海带、冬瓜、番茄、春笋为主料，配以鸡肝、猪肝、瘦肉丝等，汤以清淡、味鲜为宜。

　　补充蛋白质

　　春季，饮食中还要多补充优质蛋白质，以增强抵抗力，如鸡蛋、鱼类、牛肉、鸡肉和豆制品等。

　　六款养肝家常食谱:

　　川芎天麻蒸鲜鱼

　　材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。

　　做法：

　　1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。

　　2.把鱼清洗干净。

　　3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。

　　4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可.

　　养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。

　　五味子鲜贝

　　材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。

　　做法：

　　1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。

　　2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。

　　3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。

　　4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。

　　养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。

　　蘑菇炒山药

　　材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。

　　做法：

　　1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。

　　2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。

　　杞枣鸡蛋汤

　　用料：枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。

　　制法：枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可，分2次食用。

　　功用：补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎、肝硬化患者。

　　枸杞子味甘，性平，功能滋补肝肾，益精明目。药理证实，枸杞子多糖不仅是免疫增强剂，而且有免疫调节作用。枸杞子还有保肝及抗脂肪肝作用。另外，枸杞子又被证实可提高超氧化物歧化酶活性，有利于清除衰老启动因子—超氧阴离子自由基，对于延年益寿有积极意义。

　　红枣能补中益气，养血安神，并具有增强免疫力及抗氧化等作用。

　　丹参黄豆汤

　　用料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。

　　制法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。

　　功用：补虚养肝，活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。

　　丹参味苦微温，功能活血去瘀，安神宁心，排脓止痛。现代医学研究证实，丹参能够有效地提高机体超氧化物歧化酶活性，机体对自由基的清除能力增强，减少细胞、组织、脏器的变性和破坏。

　　黄豆性甘，性平，功能健脾宽中，益气和中，生津润燥，清热解毒。黄豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，维持血管壁的软化并可防止肝脏内积存过多的脂肪。黄豆含大豆异黄酮，可增强巨细胞功能，使脾脏生成免疫球蛋白M作用增强，外周血淋巴细胞含量增多。这些有利于补虚养肝。

　　猪肝枸杞子汤

　　用料：猪肝100克，枸杞子50克。

　　制法：猪肝与枸杞子共煮熟，调味即可。

　　功用：能补肝、养血、明目，适用于要养肝明目的美眉。

　　结语：春天是一个美好的季节，万物复苏，一切都充满了生机。不要让春困使你错过了春天的美好，整日在瞌睡中度过，赶紧从上文中学习一些解除春困的办法吧，让你的春天也精神百倍起来。