坚果的营养价值很高，而且坚果类的食物不但营养丰富，经常食用还能帮助我们达到健康养生的功效。那么坚果怎么吃呢？吃什么坚果好呢？今天小编就来推荐你这8种坚果的养生食谱，既健康又营养，快来学习一下吧。

　　1、红枣花生衣汤

　　原料：红枣50克，花生米100克，红糖适量。

　　做法

　　1、红枣洗净，用温水浸泡，去核;花生米略煮一下，冷后剥衣。

　　2、将红枣和花生衣放在锅内，加入煮过花生米的水，再加适量的清水，用旺火煮沸后，改为小火炯煮半小时左右。

　　3、捞出花生衣，加红糖溶化，收汁即可。

　　功效：本汤具有强体益气，补血止血的功效。适用于气血两虚所致的胃果食少，短气乏力及各种出血病症。

　　2、核桃荸荠鸭子煲

　　原料：核桃仁l00克，荸荠15个，鸭子1只，香菇50克、绍酒7克、味精7克，鸡精7克，姜7克，葱7克，盐7克，上汤2000毫升。

　　做法

　　1、将鸭子清洗干净，核桃仁和荸荠洗干净。香菇洗干净切成两半，姜切片，葱切段。

　　2、将鸭、核桃仁、荸荠、香菇一起放入锅内，再放入各种调料，加入上汤，置旺火上烧沸，再用小火堡至鸭肉熟烂即可。

　　功效：补肾，益肺，润燥。可用于肾亏腰疼、腿脚软弱无力、肺虚久咳、气短喘促、慢性便秘、小便不爽、尿路结石、更午期综合征等。

　　3、莲薏腰果羹

　　材料：腰果，莲子，茯苓，薏米，芡实，藕粉各50克，糯米100克，白糖适量。

　　做法

　　1、腰果、莲子加水煮熟，捞起沥干。

　　2、茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软，放入果汁机中打成糊。

　　3、将腰果、莲子加入米羹中，加白糖拌匀;藕粉加适量温水调匀，加入米羹拌匀即可。早晚食用。

　　功效：补润五脏、安神，适用于神经衰弱而失眠者。

　　4、白果膀胱汤

　　原料：白果10枚，猪膀胱200克，复盆子15克，盐适量。

　　做法：猪膀胱洗净切块，白果炒熟去壳，与复盆子同煮汤，用适量食盐调味食用。

　　功效：有补肝肾，缩小便作用，适用于夜多小便，小儿遗尿等症。

　　5、松子粥

　　原料：松子仁20克，粳米60克。

　　做法：先将松子仁磨碎，然后和梗米一起煮成粥食用。每日2次，或随意食之。

　　功效：养阴润肠。

　　6、榛子杞子粥

　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。

　　做法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。

　　功效：有养肝益肾，明目丰肌功效。每日1剂，早晚空腹服食;适用于体虚、视昏等。

　　7、杏仁粥

　　原料：甜杏仁10，粳米50克。

　　做法

　　1、将去皮甜杏仁10克研成泥状，加入到淘洗干净的50克粳米中。

　　2、加入适量水煮沸，再以慢火煮烂即可。

　　功效：宜温热时服食，日服2次，可作早晚餐。具有止咳平喘之功效。健康人也可常食可以强身健体。

　　8、栗子炖母鸡

　　原料：板栗，鸡。

　　做法

　　1、将板栗外壳去掉，葱、姜洗干净，姜拍破，葱打结。鸡去内脏，洗净切块。

　　2、将锅置火上，加清水，放入鸡烧沸，撇净浮沫，加绍酒、姜块、葱结、板栗，炖至板栗、鸡肉熟透，加精盐调味。

　　功效：具有补益气血、强壮身体、健脑益智作用。

　　总结：通过小编上文的介绍，你知道坚果怎么吃了吗？你知道小编推荐的有哪8种坚果养生食谱了吗？坚果类的食物营养价值丰富，大家在平时的时候可以适当的食用坚果类的食物，对我们的身体健康有很大的益处！