南瓜是我们经常知道的一种蔬菜之一，你想要学习南瓜的做法大全吗?你知道南瓜怎么吃能够补血养颜吗?今天小编就为大家推荐一些南瓜的做法，还在等什么，赶紧跟着小编去下文学学吧!

　　【小米南瓜粥】

　　主料：南瓜 小米

　　辅料：水

　　做法：

　　1.南瓜削皮，切块，加入适量水，放入搅拌机。

　　2.高速搅拌成糊状。

　　3.锅中倒入开水，将南瓜糊倒入锅内。

　　4.再将小米倒入，煮10分钟左右，粘稠香甜的粥即可出锅啦。

　　【燕麦南瓜粥】

　　主料：燕麦 大米 南瓜

　　辅料：盐

　　做法：

　　1.将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。

　　2.把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。

　　3. 加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟。

　　4. 这时的燕麦和大米都还没完全煮透。关火，盖上锅盖，闷至第二天早上(也可以直接煮至大米煮烂，大约需要40分钟)。

　　5. 早上起床后，大米和燕麦都已经吸饱水份，变得酥烂，把南瓜切成丁。

　　6. 开大火把燕麦粥煮开，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮10分钟。加入盐调味后就可以享用美味的粥了。

　　【清蒸南瓜】

　　主料：南瓜

　　辅料：食盐

　　做法：

　　1.准备好南瓜300g;南瓜洗净去皮切厚片。

　　2.切好的南瓜码入盘中，放进蒸笼。

　　3.待电饭锅的水滚开后放在上面。大火蒸3-5分钟即可。

　　4.出锅后撒上盐 即可食用。

　　【排骨蒸南瓜】

　　主料：南瓜 猪肋排

　　辅料：豆豉 蒜蓉 生抽 生粉

　　做法：

　　1.蒜切碎，待用。生粉和豆豉待用。

　　2.猪肋排，洗净，用生粉和豆豉腌制半个钟头。

　　3.小南瓜半个。掏空瓜瓤，皮洗净。用小刀在瓜肉上划花，以便排骨的味能进入到南瓜中.

　　4.锅内热蒜瓣.热好的蒜瓣倒入排骨内搅拌，下适量生抽

　　5.将拌匀的排骨放入南瓜内11.锅内烧水，放蒸篦南瓜放置盘子上

　　6.先放到微波炉里叮3分钟，以便能快点蒸熟。

　　7.锅内水开，将微波炉里的南瓜和排骨转到蒸篦上，大火蒸15分钟左右。

　　【蛋黄焗南瓜】

　　主料：老南瓜 咸蛋黄

　　辅料：油 生抽 蒜蓉

　　做法：

　　1.老南瓜洗净去皮切成大约15mm见方的条条。

　　2.切好的南瓜放入刚跳闸的电饭煲中加盖蒸5分钟。

　　3.蒸好的南瓜取出滤水后拌入生粉，拌至每块南瓜上均匀的粘上生粉。

　　4.熟咸蛋黄压成泥状。

　　5.坐锅热油，下南瓜煎至表面金黄微脆后铲起备用。

　　6.锅内留底油，倒入蒜蓉煸香。

　　7.倒入蛋黄泥小火翻炒至出香味。

　　8.倒入煎好的南瓜，翻至每块南瓜均匀的粘上蛋黄，倒入适量生抽调味即可。

　　【金黄烤南瓜】

　　主料：南瓜

　　辅料：油

　　做法：

　　1.南瓜小半个。

　　2.把南瓜切成圆圆的形状。

　　3.电饼铛涂少量油把南瓜饼放上。

　　4.满满的接通电源盖上锅盖按蔬菜饼键就可以了。

　　5.时间到，打开锅盖，看到烤熟的南瓜盛到盘中凉一会就可以吃了，香甜香甜的美食哦

　　南瓜的营养价值

　　1、解毒

　　对于吃南瓜的好处很多人都了解的不多，虽然喜欢吃但并不了解南瓜对人体的功效以及作用。专家指出，在平时生活中适量的多吃些南瓜，可帮助我们有效的起到排毒养颜的功效，不仅能够保护人体健康，同时还能够让皮肤变得更加的白皙细腻。南瓜之所以具有解毒功效，是由于在其中含有大量的维生素以及果胶，这些营养物质具有很好的吸附性，经常食用可粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。常见的有重金属中的铅、汞和放射性元素等，这些对人体有害的物质都能够在果胶的作用下尽快的排出体外，从而保证身体健康。因此专家提醒，经常接触这些有害物质的人群在生活中更应该多吃些南瓜，以此来解毒。

　　2.降低血糖

　　糖尿病患者在日常生活中对各种食物都要控制食用，否则的话就很有可能会导致血糖不稳定，从而导致血糖升高影响患者的健康。而患有糖尿病的患者在平时生活中却可以多吃些南瓜，它不仅不会导致患者血糖升高，反而还具有降血糖的功效。这是由于在南瓜中含有大量丰富的钴，它能活跃人体的新陈代谢，并且还能够促进红细胞的造血功能。不仅如此，南瓜中所含有钴还参与人体内维生素B12的合成，这是人体胰岛细胞所必需的微量元素。这就是为什么吃南瓜能够帮助糖尿病患者降血糖的原因之一，但是在吃南瓜的时候要注意，应该尽量的少放盐，否则的话不但会导致血糖升高，还有可能会诱发糖尿病的并发症。虽然南瓜的营养价值很高，但食用的时候一定要选对方法。

　　3、防癌

　　专家指出，经常吃南瓜还能帮助我们很好的起到预防以及治疗癌症的作用，这是由于南瓜中所含有的物质能够消除致癌物质亚硝胺的突变作用。南瓜不仅具有很好的防癌功效，同时还能帮助肝、肾功能的恢复，而且还可以增强肝、肾细胞的再生能力。这些都是南瓜的营养价值，了解之后在平时生活中这些患者不妨多吃些南瓜，南瓜的食用方法有很多，比如像蒸、煮、闷等，这些食用方法可以确保南瓜中的营养不流失。

　　4、促消化

　　很多人经常会由于各种聚会而导致出现暴饮暴食等情况，所导致的结果便是消化不良，除此之外还会伴有各种不适的症状。还有很多人在日常生活中由于饮食不均衡，因此经常性的出现有消化不良等情况出现，严重的话还有可能会损伤胃黏膜，从而导致患有各种胃肠道疾病。专家提醒，在出现这些症状的时候应该适量的多吃些南瓜，其中所含有的果胶能够起到保护胃黏膜的作用。尤其是一些患有胃溃疡的患者，多吃些南瓜可有效的保护胃胶道粘膜不受到粗糙食品的刺激，同时还能够促进溃疡愈合，因此胃病患者应该多吃些南瓜。而且南瓜所含成分能促进胆汁分泌，从而加强胃肠蠕动帮助食物消化。

　　结语：看了上文的介绍，我想大家都应该学会了南瓜的做法了吧!大家可以试试这些做法哦!还有小编为大家推荐的一些吃南瓜的好处，大家可以了解一下哦!