在干燥的秋季我们应该怎么保养自己呢?多吃水果还是多喝水?这些都是不错的选择,不过小编在这里给大家推荐一个更好的——养生汤。养生汤具有治疗脾胃虚弱、气血不足之功效,而且常食可以使皮肤柔嫩,皱纹减少,消除雀斑,润泽生辉。感兴趣的赶紧过来看看吧!
秋季养生汤
1、南瓜养生汤圆
材料
甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐。
南瓜养生汤圆的做法
1、将南瓜洗净去皮切成小块,撒少量水,放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软;
2、取出南瓜,用擀面杖将之捣成南瓜泥;
3、锅里加水烧开,放入宁波芝麻汤圆,稍稍搅拌煮至汤圆浮起后,加半碗冷水继续煮开,然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里;
4、锅洗净后加适量鲜奶、水,倒入之前捣好的南瓜泥,一边煮一边充分的拌匀,等烧开后,加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊;
5、最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里,加适量糖、少许盐拌匀即可。
小诀窍
1、南瓜最好选用口感细腻、香甜的品种,口感色彩都比较好;
2、也可选择用水煮南瓜,但是南瓜煮的过程中会出水,所以开始不要加入太多的水,煮熟后也要充分捣烂成泥;
3、鲜奶可用牛奶代替,用2只锅同时煮汤圆和南瓜糊更快捷;
4、除了自己做汤圆,偷懒的可用市售的芝麻小汤圆代替,煮好的汤圆浸泡在冰水里,可以使汤圆更Q滑(也可省略浸泡步骤);
5、糯米粉加适量水即成糯米粉水,可以增加南瓜糊的黏稠度,但是注意不要加的太多,以免过于浓稠,口感不佳;
6、最后加盐旨在提味,用量要非常少。
2、黄花菜虫草花炖鸡汤
材料
主料:鸡 黄花菜
配料:虫草花 牛肝菌 红枣
调料: 姜 葱 盐
做法
1. 牛肝菌在清水中浸泡至少一个小时,然后冲洗干净。多洗几次,买来的牛肝菌干货可能会有沙子。
2. 牛肝菌的柄,最末端可以切掉一些,那个部位比较硬,口感不好。柄的其他部分炖得时间长还是挺好吃的,没必要摘掉。
3. 虫草花、黄花菜、红枣分别洗净,不用浸泡。
4. 处理干净的鸡,放入锅中,倒入没过鸡的清水,放入姜和葱。
5. 大火烧开之后捞出浮沫。
6. 放入其他辅料,再次煮沸之后,转小火慢炖2个小时。
7. 出锅前调入一点盐即可。
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
3、百合莲子瘦肉汤
百合是润肺、安神、美容、抗癌的滋补佳品,秋季食用更有滋阴养肺的功效,莲子的矿物质含量非常丰富,食疗功效有养心神,益肾气,健脾胃,此汤还搭配了少许枸杞和瘦肉,又补肾又增加了蛋白质的摄入,是一款秋季滋阴、润燥的养生汤。
材料
干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。
百合莲子瘦肉汤的做法
1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片;
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟;
3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟;
4、放入瘦肉大火煮5分钟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、加盐调味,关火。
4、养生美颜汤
材料
新鲜山药200克,白果10颗,红枣15颗,枸杞子20颗,干莲子10颗,清水6饭碗,调味料:喜欢甜味的放冰糖10-15克,喜欢咸味的放盐1/2小匙冰糖8克
养生美颜汤的做法
1.干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。
2.白果敲碎外壳。山药去皮,切成小方块用清水浸泡备用。
3.锅内先注入清水6碗,加入白果,莲子,红枣大火煮开后转小火。
4.煲20分钟后,再加入山药块继续煲20分钟左右。
5.最后10分钟再加入枸杞子,煲至剩3碗水时,加入调味料即可。
保健养生汤
保健养生汤一、百合鸡汤:治疗脾胃虚弱,气血不足
保健养生汤方法:百合15克、淮山药15克、莲子15克、薏仁30克、芡实15克、党参20克、白蒺藜10克、乌骨鸡1只(约1000克),先将乌骨鸡去毛及内脏切块?放入炒锅内加水适量炖至半熟时,再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟,食鸡肉、饮汤。
保健养生汤功效:可按平日口味食用,具有治疗脾胃虚弱、气血不足之功效;常食可以使皮肤柔嫩,皱纹减少,消除雀斑,润泽生辉。
保健养生汤二、银耳樱桃养颜汤:补气养血,白嫩皮肤
保健养生汤材料:银耳二朵,樱桃二两,冰糖适量。
保健养生汤做法:银耳用清水浸软;樱桃洗净,去核;先将银耳加水煮半小时,放入冰糖煮溶,最后加入樱桃,煮片刻即可食用。
保健养生汤食疗功效:补气养血,白嫩皮肤。
保健养生烫三、红白果仁汤:养心神,清湿毒
保健养生汤方法:红枣20克,薏仁20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克,一同放入锅内同煮40分钟,再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只,煮上半小时,加入适量红糖或冰糖食用。
保健养生汤功效:具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效;常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等,使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
保健养生汤四、蜜瓜响螺瘦肉养颜汤:滋润养阴
保健养生汤材料:蜜瓜适量、响螺适量、瘦肉适量。
保健养生汤做法: 煲滚半煲水,将洗净的材料放下,待再次滚起后改以中火煲约两至三小时,最后放入适量的盐调味便可。
保健养生汤功效:选用雪藏的响螺肉,比干制的更有营养。而此汤水具滋润养阴的功效,对干燥、脱皮的肌肤最有帮助,能令肌肤重现光泽,补充肌肤失去的水分。
保健养生汉汤五、丝瓜美颜汤:抗皱消炎,美颜淡斑。
保健养生汤材料:丝瓜两条,玫瑰花、菊花、白茯苓各三钱,红枣(去核)十枚,瘦肉六两,调味适量。
保健养生汤做法:丝瓜削去硬皮,切成块;玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗;瘦肉切片;先将瘦肉、红枣、白茯苓、丝瓜加水煮约一小时,最后加入玫瑰、菊花及调味品,煮片刻即成。
保健养生汤食疗功效:抗皱消炎,美颜淡斑。
保健养生汤六、黑木耳红枣瘦肉汤:健脾润肺,滑肠解毒
保健养生汤的用料:黑木耳30克,大红枣20枚,瘦猪肉300克。
保健养生汤的制法:将黑木耳、红枣(去核)浸开、洗净,文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟,服食。
保健养生汤的功效:适用于气虚血淤诸症,症见面部色斑,面色萎黄,暗黑。
黑木耳能凉血止血,健脾润肺,滑肠解毒;红枣健脾益气,滋润肌肤;瘦肉益气养血,健脾补肺,三者合用,共奏洁肤去斑,美容护肤之功。
保健养生汤七、红糖滋润汤:红润面色,促进睡眠
保健养生汤的材料:红糖30克、桂圆干15颗、新鲜柴鸡蛋1个
保健养生汤的制法:2碗水煮开,放入红糖,待其熔化熬开后,加入桂圆干,小火煮3分钟,将搅拌过的鸡蛋倒入,关火盖锅盖,闷3分钟,待鸡蛋熟后即可。
保健养生汤的功效:使面色红润,促进睡眠。
总结:看过上面小编为大家推荐的几款养生汤,觉得如何呢,这些养生汤不仅能够滋阴补肺还可以美容养颜,看了这么久,有没有一点想试试的冲动呢,那么赶紧动手试试吧!