每年人夏至是什么时候?每年阳历的六月二十一或二十二被定为夏至，也是一年中白天最长的一天。你知道夏至养生法都有哪些?又有什么是需要我们大家注意的?夏至吃什么?今天与小编一起看文章学习夏至养生。

　　夏至吃什么

　　糖醋莲藕

　　材料：莲藕、葱、姜、蒜、小辣椒、糖、醋、水淀粉

　　制作方法：

　　1、 莲藕一个，洗净削皮备用。>>>夏至5食谱解热毒

　　2、 蒜两瓣，切成蒜末。

　　3、 姜一片，切成末。

　　4、 小葱两根，切成末。

　　5、 水淀粉少许，加一勺白糖。

　　6、 小辣椒两个，掰成小块。

　　7、 莲藕切成薄片。

　　8、 莲藕放在开水里焯一下， 焯过水的莲藕立马放入凉水中过凉。>>>夏至吃什么 6类食物适合夏至吃

　　9、 锅里加少许油，五成热时加入辣椒、白醋，葱姜蒜，然后加入莲藕翻炒，出锅时加入水淀粉，翻炒均匀即可。

　　排骨杂菜汤

　　材料：排骨冬瓜 莴笋 白萝卜 南瓜 植物油葱 姜汁 八角 葱 生抽 盐 鸡精 香油 料酒

　　做法：

　　1.排骨泡去血水洗净，锅中烧开水倒入排骨焯一下，焯时倒入适量料酒和姜汁去腥。

　　2.冬瓜、莴笋、白萝卜、南瓜洗净去皮切块。

　　3.锅中烧开水，倒入所有蔬菜块焯至断生。

　　4.炒锅少许油烧热，放入葱段、姜汁、几滴生抽爆香，倒入排骨翻炒，加入适量清水大火烧开转小火焖炖1小时，可加入适量八角。

　　5.1小时后捞出八角和葱段，加入蔬菜块，放入少许盐、鸡精继续焖煮10分钟即可。

　　6.根据个人喜好撒入葱花、香菜，淋入香油。>>>夏至养生 防暑降温怎么吃

　　凉拌木耳菜花

　　菜花质地细嫩，味甘鲜美。营养丰富。是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。

　　原料：菜花200克;木耳50克;胡萝卜50克;香油适量;盐2克;鸡精2克

　　制作步骤：

　　1、将菜花洗净，菜花掰成小块儿。

　　2、木耳提前泡发，洗净。

　　3、把菜花焯水。

　　4、把切成条的胡萝卜焯水。>>>夏至节气饮食 忌燥热宜果蔬

　　5、将木耳焯水备用。

　　6、把控干水的菜花 木耳 胡萝卜搅拌在一起，加入盐和鸡精调味。 装入盘中淋入香油即可。

　　小贴士：为了菜花的脆感，焯好水后要捞在冷水中冲凉。

　　夏至养生

　　一、多吃青菜

　　天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。

　　二、多吃瓜果

　　瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用。

　　三、多吃粥

　　在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。>>>夏至清热祛湿防暑 饮食注重“苦酸”原则

　　四、多喝汤

　　当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。简单易学的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。

　　五、多饮茶

　　研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明，温茶能降低皮肤温度1-2度，而冷饮只能使口腔周围变冷;喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者，周身不畅，渴感未消。如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。

　　夏至是什么意思

　　每年的6月21日或22日这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，北半球的白昼最长，且越往北越长，是北半球一年中白昼最长的一天，南方各地从日出到日没大多为14小时左右。据生活常识介绍，夏至这天虽然白昼最长，太阳角度最高，但并不是一年中天气最热的时候。因为，接近地表的热量，这时还在继续积蓄，并没有达到最多的时候。>>>养阳气调情志 夏至养生三字经

　　俗话说“热在三伏”，真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的。大约在七月中旬到八月中旬，我国各地的气温均为最高，有些地区的最高气温可达40摄氏度左右。

　　结语：随着夏至的到来有些人们的饮食也会随之而改变，夏至后进入三伏天，天气会越来越热，可以适当的吃些凉食或消署的食物，因随个人的体质的不同而选择食物，隔夜的食物最好不要食用。