每年五月的第二个星期日被定为母亲节，在这特殊的日子里我们都应给母亲一个拥抱，怎样给辛劳的母亲一个惊喜呢，今天小编就教大家四款母亲节食谱，母亲节那天就由你给母亲一个惊喜!一起来看文章吧。

　　母亲节的由来

　　母亲节(Mother's Day)，是一个感谢母亲的节日。这个节日最早出现在古希腊;而现代的母亲节起源于美国，是每年5月的第二个星期日。母亲们在这一天通常会收到礼物，康乃馨被视为献给母亲的花，而中国的母亲花是萱草花，又叫忘忧草。

　　中国母亲节传说

　　在辽宁南部平原上，有一座2000多年的古城——鲅鱼圈熊岳城。在熊岳城东那片碧绿如海的果林中，有一座山，孤峰突起。山顶有一青砖古塔，远远望去，宛如一位慈母，眺望远方，盼儿早早归来。这座山就叫望儿山，它有着一个催人泪下的传说。

　　相传很久以前，熊岳城郊是一片海滩。海边有一户贫苦人家，只有母子二人，相依为命。母亲十分疼爱儿子，一心盼望儿子勤奋读书，将来学业有成。为了供儿子读书，她白天下地耕种，晚上纺纱织布，辛苦劳作。儿子也很听母亲的话，决心苦学成才。母子苦熬了十几年。这年，朝廷举行大考，选拔人才，儿子决定进京赶考。临行前，母亲对儿子说：“孩子，你安心去考吧，考上考不上，都要早早回来，别让娘担心啊!”儿子说：“娘，放心吧，我一定好好地考，一考完就回来，您就等着我的喜讯吧。”

　　儿子乘海船赴京赶考去了。母亲昼耕夜织，等待儿子归来。但是，一直没有儿子的音讯。母亲着急了，就天天到海边眺望。一年，两年，三年... ...南飞的大雁秋天去了，春天又回了。母亲的头发都花白了，却不见儿子的身影。七年，八年，九年... ...夏天的烈日火辣辣，冬天的寒风呼呼吹，母亲的脸上布满了皱纹，可她每天望见的仍然是烟波浩淼的大海，来去匆匆的船帆。可怜的母亲，一次又一次地对着大海呼唤：“孩子呀，回来吧!娘想你，想你呀......”十年，二十年，三十年... ...年迈的母亲倒下了，化成了一尊石像，也没有盼到儿子归来。

　　原来，他的儿子早在赴京赶考的途中，不幸翻船落海身亡了。上天被伟大的母爱感动了，在母亲伫立盼儿的地方，兀地矗立起一座高山;大地被伟大的母爱感动了，让母亲洒下的泪珠，化作了一股股地下温泉，滋润出无数红艳艳的苹果;乡亲们被伟大的母爱感动了，把那拔地而起的独秀峰叫做“望儿山”，在山顶建了慈母塔，在山下修了慈母馆，好让子孙后代缅怀母亲的平凡而伟大的恩情。

　　至今，鲅鱼圈人民还保留着敬母爱母的古风。在每年五月“母亲节”这天，都要开展各种敬母爱母活动。不少人还在慈母馆内为自己的母亲立碑铭志，以表达对母亲的崇敬。

　　母亲节吃什么

　　鱿鱼冬笋煲：无私真爱

　　角落中孤独的喘息，阴影下黯然的神伤，妈妈从不忽略，那么细心地疼爱，比太阳更加无私，洒满我们心灵的每一点空间。

　　主料：鲜鱿鱼、冬笋

　　辅料：香葱、枸杞

　　制作过程：

　　1.将米洗净，放入沙锅，加入适量水熬煮;

　　2.把姜、枸杞、鱿鱼、冬笋一同放入锅内，用小火熬煮1个小时;

　　3.煮好后，加入适量盐、小葱，即可。

　　功效：鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸，有滋阴养胃、补虚润肤的功能;冬笋是一种富有营养价值并具有医药能力的美味食品，二者合用可滋阴养胃、延缓衰老。

　　秘制琵琶鸡腿：爱意绵绵

　　秘密总是先对妈妈说，妈妈也总会用无尽的胸怀去包容去理解;想起那耳边的一曲琵琶行，悠扬婉转，就像妈妈的爱，绵延流转，清澈高扬。

　　主料：琵琶腿6根

　　辅料：葱姜蒜、盐、老抽、糖、白胡椒、白酒、蜂蜜、酱豆腐、可乐(水也可以)

　　制作：

　　1.将琵琶腿过开水至六成熟，备用;

　　2.葱姜蒜炝锅，放入鸡腿翻炒，加入白酒2-3勺，少许盐、老抽;

　　3.将一听可乐倒入锅内，加入糖少许、白胡椒、蜂蜜两勺、酱豆腐一块;

　　4.待收汁后即可(炖煮时小心糊底)。

　　功效：鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

　　蒜蓉香辣虾：情深似海

　　妈妈的爱，是海洋中一处港湾。深深地蜷缩在暖暖的港湾中，甜甜地睡去，因为妈妈，用她全部的爱为我们挡住了所有的苦和痛。

　　主料：南美大虾(或其他品种的虾均可)

　　辅料：葱、姜、蒜、盐、老抽、糖、李锦记蒜蓉辣酱

　　制作过程：

　　1.把虾清洗后备用;

　　2.油热后将虾入锅炒熟，虾全变成红色即可;将葱、姜、蒜末入锅，炝锅;

　　3.加入少许生抽、糖;

　　4.再加入蒜蓉辣酱2-3小勺(可根据个人口味)，大火炒半分钟出锅。

　　功效：虾营养丰富，易消化，含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用。

　　意大利肉酱面：大爱无言

　　吃面条时很可爱的一种吃法就是让面条在筷子或叉子上卷起来，突然想起，妈妈的爱其实就像这面条，缠绕着儿女，紧紧的，不离不弃。

　　主料：意大利面、猪肉末、西红柿、洋葱

　　辅料：蒜末(尽量多些)、糖、白胡椒、生抽

　　制作：

　　1.水烧开，将意大利面入锅，需要煮10-15分钟;

　　2.蒜末炝锅，肉末过油炒熟，加入洋葱末，翻炒后备用;

　　3.将西红柿入锅炒成泥状，加少许糖，将肉末和洋葱放入锅内翻炒;

　　4.加入白胡椒、生抽少许继续翻炒即可。

　　功效：意大利面条含有大量碳水化合物、蛋白质和维生素，可以有效地减少人体内的胆固醇堆积，改善冠状动脉情况。

　　结语：母亲节最早出现在古希腊，但它的发展是由美国费城的安娜·贾薇丝女士发起的，并由美国威尔逊总统签署公告，决定每年5月的第二个星期日为母亲节。大家可有想好这个母亲节你要如何准备呢?