父亲节就要到了，为父亲做顿饭，做什么饭菜更可口呢？其实只要是儿女做的饭菜，父亲永远认为他是美味，下面小编为大家介绍几个简单而营养的饭菜，作为儿女的我们，在父亲节那天，为我们的父亲献上一份美味吧！

　　中医认为，“春夏养阳，秋冬养阴”，老年人到了夏季尤其应该注意“养阳”。一般来说，老年人阳气本就不足，所以有“人过四十，阳气自半”之说。

　　夏季是人体阳气最旺盛的季节，在这个季节里重视保养阳气，就可以达到健体颐年的目的。若不注意养阳，阳气虚损的情况就会更加严重，甚至有些肺肾阳虚的咳喘病人到了夏天更易复发或病情加重。

　　父亲节夏季养生食谱

　　绿豆南瓜汤

　　功效：绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿，配以南瓜生津益气，是夏季防暑最佳膳食。

　　原料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。

　　做法：绿豆用清水洗净，趁水汽未干时加入食盐少许（3克左右）搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

　　川贝雪梨炖猪肺

　　功效：补肺养气、镇咳除痰。

　　原料：猪肺250克，川贝母12克，雪梨1个，冰糖5克。

　　做法：猪肺反复漂洗干净，切成中块。雪梨去皮去核，切成4块。川贝母淘洗干净。将所用用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。

　　姜汁菠菜

　　功效：菠菜味甘，性凉，能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火，用于阴虚便秘，消渴、肝血亏虚、贫血以及肝阳上亢所至的目赤、头痛，便秘和高血压。老年人食用可增进食欲。

　　原料：嫩菠菜500克，生姜25克，精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。

　　做法：菠菜从中剖开，入沸水中去生，捞出沥水，淋芝麻油拌匀，放盘中。将生姜去皮，切成细末入碗中，加盐、酱油、醋、味精调成姜汁。将菠菜、姜汁分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。

　　不知道你在为父亲做饭菜的时候，感觉如何呢？当父亲尝到你的美味，那是何尝的喜悦和欣慰呢？