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自制蔬菜蛋饼

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  蔬菜蛋饼的做法

  材料:鸡蛋,胡萝卜,黄瓜,紫甘蓝

  鸡蛋加料酒,盐,少许黑胡椒和糖打匀

  蔬菜切成较小的丁。

  一小勺淀粉,加少许水化开,加到鸡蛋里打匀。

  不粘锅加少许油烧热,下入蔬菜丁翻炒至熟。

  锅内不用另外加油,直接倒入蛋液。

  小火烘至蛋液稍凝固后撒上蔬菜丁,待鸡蛋完全凝固后即可。

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