主料

　　意大利面200g

　　滚开的水中放盐，放入意大利面，煮至面条筋道柔软时捞出。

　　放入凉水中涮一下，沥净水分。

　　热锅中放少许橄榄油，加入意面稍微翻炒下盛出。

　　将土豆、洋葱、青椒、胡萝卜、蒜瓣切碎。

　　番茄在火上烤一下，剥皮去籽切碎。

　　热锅中放少许橄榄油，把洋葱、蒜碎炒出香味。

　　再加入牛肉翻炒。

　　炒至牛肉变色加入土豆、胡萝卜、番茄、青椒烹炒。

　　各种材料炒熟后，加入番茄酱、水、糖、盐、胡椒粉及月桂叶煮至浓稠。将做好的牛肉番茄沙司浇入炒好的意面上即可。