小轩窗

  1. 首页
  2. 养生食谱

中秋自制美食 水果月饼这样做

阅读：351

　　水果月饼

　　以上配方如果用2.5两大月饼模可作出12个月饼，若用1.5两的小月饼模，只要将上述材料分成36等份，可以制作36个小月饼。

　　材料

　　外皮材料：4又1/2，奶粉1/2杯，泡打粉1/2大匙，细糖1又1/4杯，蛋4个，香草粉1/2小匙，奶油1杯，馅料：1罐，白豆沙300公克，太白粉3/4杯

　　做法

　　(1)什锦水果罐头沥干糖水后备用。

　　(2)面粉、泡打粉、奶粉过筛备用。

　　(3)将糖与蛋以打蛋器打发约3分钟，再加入已溶化之奶油及已过筛的粉类及香草粉，和匀揉成糰状。

　　(4)再将沥干的什锦水果拌入豆沙与太白粉，做成水果馅料。

　　(5)面糰平分成12等份，桿平包入水果内馅揉成圆球状，塞入月饼模型中压实，再扣出排于烤盘，放入已预热的烤箱中，以摄氏150度烤20分钟即可。

相关文章

  • 中秋团圆 广式月饼这样做

    　　现在国内一盒月饼看得上眼的都是200多元，好的鲍鱼月饼，卖到2000元，真是太贵了! 其实自己做月饼不难，也比较健康，问题是要保存久比较困难，因为没有防腐剂!软化出油之后必须马上吃了!这个问题还没得到好的办法来解决! 　　材料： 　　低筋面粉220克，糖浆150克，枧水4克，油50克，小苏打1克，盐1克，莲蓉馅料豆沙馅料适量，蛋黄液1杯 　　做法：

  • 中秋节将至 自制3款经典月饼

    　　中秋的脚步越来越近，虽然市场上的月饼、灯笼琳琅满目，但总不及自己动手做“心意月饼”“心意灯笼”更让人心动。其实，月饼DIY并不难。只要稍稍用心，做成的月饼无论送给老爸老妈，还是亲朋好友，都会特别有意义。如果是三五好友一起做月饼，也是很有情趣的。而且不管家里有没有烤箱，一样可以自制月饼。 　　月饼DIY 　　冰皮凤梨馅月饼 　　材料：冰皮粉1

  • 月饼怎么做 好吃的中秋各式月饼

    　　月饼的品种繁多，现在市面上有很多不同的月饼，什么月饼最好吃呢，它们的馅也不同，样式也不相同，口感就更不用说了，当然是挑自己喜欢的咯。那么在家该如何做月饼呢，下面我们就来看看月饼的做法吧。 　　普通月饼的做法 　　原料 　　准备好一些适量的面粉、植物油、碱水和转化糖浆，另外少许的盐，月饼馅、咸蛋黄、酒2大匙。 　　方法 　　1.把油、糖浆、碱水及盐放容器中，微波炉加热几十秒，至糖浆变稀。 　　

  • 月饼做法大全 教你中秋在家做自己的月饼

    　　月饼是我们都很熟悉的，因为一到中秋月饼是必吃的。月饼有很多的种类，口味也是多种多样的。朋友们有想过自己在家做月饼吗?知道月饼的做法吗?下面就为大家介绍月饼做法大全。 　　酥皮月饼 　　水油皮：面粉250克、糖25克、牛奶(或水)125克、猪油40克。 　　油酥：低筋面粉200克、猪油100克。 　　辅料：白豆沙700克。 　　做法：1、将水油皮的面粉和糖混合均匀，中间开窝，倒入牛奶，加入猪油

  • 中秋养生 试试南瓜豆沙月饼

    　　南瓜豆沙月饼 　　原料： 　　南瓜200克，土豆200克，澄粉20克，豆馅适量，炼乳15克，橄榄油20毫升 　　做法： 　　南瓜、土豆去皮去瓤，直接放入蒸屉上，大火蒸约20-30分钟至软烂，取出入容器中搅拌均匀 　　倒入炒锅中不停翻炒，其间加入油炼乳，分次加入澄粉，一直炒至糯糯的，很粘稠的样子即可。凉后会变得稍微干硬一些 　　备馅

  • 月饼的做法大全 中秋几种月饼任你吃

    　　快到中秋佳节了，每每中秋节时，家家户户都会吃上好吃的月饼，月饼有很多的品种，有豆沙月饼、水晶月饼、冰皮月饼等等，那么这么好吃的月饼是怎么做的呢，月饼的做法是什么呢，其中冰皮月饼的做法是什么呢，让我们来看看吧。 　　冰淇淋月饼 　　材料 　　准备好苦甜巧克力、白巧克力，还有草莓糖粉、绿茶粉、冰淇淋，份量分别为100克左右。 　　做法 　　1.将黑白巧克力各放入小锅中，隔热水融化成液态，取出降至4

  • 自制月饼的家常做法 好吃的月饼轻松做

    　　月饼是非常有名的传统小吃，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月不可缺少的佳品。那么自制月饼的做法有哪些呢?月饼馅怎么做呢?下面就和小编一起去看看月饼的做法吧。 　　自制月饼 　　食材 　　转化糖浆75克、低粉100克、饼皮、花生油30克、吉士粉(可省略)5克、枧水1克。 　　步骤 　　1.枧水加入加

  • 中秋经典美味 五仁月饼的做法

    　　因为自己做的缘故，所以全部的过程都是自己操作，才发现：做月饼原来是这么复杂的。特别是做馅料，从剥核桃仁、敲杏仁、熬蜂蜜，炒小麦粉，从早忙到晚，真是件非常劳累的差事。所以以后再看到月饼，就要好好掂量一下：不要随便的丢掉，真的是一块饱含劳动的成果的产品，要好好珍惜才是。 　　不知道是五仁加的太多，还是包的月饼个头太大，每个月饼都沉颠颠的，从烤箱里往外抽烤盘的时候，差点被拽个趔趄，掰开

你可能感兴趣

  • 100克广式大月饼老式五仁月饼豆沙月饼手工中秋传统水果月饼礼盒

  • 5斤蛋黄迷你小月饼广式老五仁月饼中秋传统手工豆沙水果月饼礼盒

  • 【5块1斤】广式大月饼老式五仁月饼中秋传统手工水果月饼礼盒装

  • 广式五仁月饼老式手工哈密瓜豆沙多口味中秋糕点零食水果月饼礼盒

  • 【视频教学】 轻松学做空气炸锅创意美食 空气炸锅料理低油又好吃的烤箱菜烧烤BBQ 新手学烹饪图解详细教程家庭自制健康食谱书籍

  • 月饼礼盒手工水果月饼团购定制伴手礼物桃山皮糕点零食大礼包

  • 芒果丁颗粒水果乾蛋糕面包烘培乾果月饼原料用冰淇淋装饰酸奶散装

  • 新鲜西梅新疆法兰西西梅3斤中秋礼盒新鲜水果

  • 冬瓜糖蜜枣金桔红绿丝薄荷香精苏式绿豆汤原料 月饼八宝饭馅料

  • 倒蒸红薯干500g农家自制软糯香甜即食散装红薯条零食湖南美食

热门标签

回到顶部