编者按：贫血的人容易出现疲乏、头疼、目眩、皮肤干燥等症状，严重者还会肾功能减弱，贫血决不能轻易忽视，那么贫血怎么办呢?补血吃什么好呢?下面和小编一起看一下补血的养生食谱。

　　超级有效的贫血补血食谱

　　对于每个月都会有一次“失血”经验的女性而言，贫血已经不是一个新名词了。稍不注意，就会面色苍白憔悴，胸闷心悸，指甲粉白，容易头晕发昏。

　　面对镜子中的自己，不禁心情郁闷，以前那个满脸桃花，精神饱满的我怎么现在就变得满脸倦态，发色黯淡呢?这也许就是贫血惹的祸。

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　　根据产生的原因不同，贫血可以分为6大类型：

　　1.营养不良性贫血

　　主要是因未及时添加铁质、叶酸等营养成分造成的人体严重缺乏铁元素和维生素B2。患者常见的症状是耳鸣、易头晕、发色暗淡干枯等基本症状，严重时还会食欲不振、腹泻、舌头发炎、口生疮等。

　　参归银鲳汤

　　制法：鲳鱼500克党参30克当归15克生姜3片 。1/鲳鱼去鳞，腮，内脏，锅烧热加油放姜，把鱼煎至微黄。2/党参，当归洗净，加清水适量，武火煮沸后转文火煲一小时，下鲳鱼煲熟，调味供用。

　　2.缺铁性贫血

　　一种小细胞低色素性贫血，主要是因为体内铁质不够所引起的血红蛋白合成受阻。由于女性在每个月都会固定流失血液，所以女性患上缺铁性贫血的比例要比男性高。

　　首乌红枣粥

　　制法：首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。

　　功效：补肝益肾，养血理虚。

　　3.失血性贫血

　　失血性贫血分为两种。慢性失血是由于外伤或疾病过程造成血管破裂或止血机制缺陷所引起的，急性失血性贫血是由于血崩、性交创伤及分娩产生的短时间大量出血。

　　参耆竹丝鸡汤

　　制法：用料竹丝鸡1只(约750克)猪瘦肉150克黄耆30克 党参30克 去核 红枣10个 生姜3片 1/竹丝鸡去内脏，洗净，斩件，猪瘦肉洗净。

　　一起放入沸水中焯一下，过冷水。2/红枣。黄耆。党参洗净 3/把全部用料锅内，加清水适量，武火煮沸后，再用文火煲2小时，调味供用。

　　功效：补气养血，适用于平素体虚贫血，或产后病后虚嬴，症见乏力体虚。

　　4.再生障碍性贫血

　　是由于造血功能障碍引起的贫血，伴有胃酸缺乏和脊髓侧柱、后柱萎缩、畏寒、发烧、皮下或粘膜出血等现象，是以全血细胞(红细胞、粒细胞、血小板)减少为主要表现的疾病。

　　猪骨汤

　　制法：猪骨250克，黑豆30克，红枣20枚，调味品适量。猪骨，黑豆，红枣，加水至1500ML，炖汤，去骨，入调味品。2次/日分服。

　　功效：补肾健脾生髓。适用于脾亏虚之再障。

　　5.溶血性贫血

　　红细胞过度破坏所引起的贫血，并伴有黄值和血红蛋白尿，较为少见。

　　枸杞银耳羹

　　制法：银耳20g，枸杞25g，冰糖或白糖100g，鸡蛋2个。将银耳泡发后摘除蒂头，枸杞洗后沥水，打蛋取清。沙锅加水，沸后投蛋清、糖撑匀，再沸时入枸杞和银耳，炖片刻。

　　功效：具有止眩晕、除头痛、去目疾、润肌肤等功效

　　补血的食物助你远离贫血

　　胡萝卜：

　　胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，无论榨汁或者煮汤，都是不错的补血食物。胡萝卜素对补血极有益。

　　适合贫血的人吃的食物，而且还可以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，建议做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

　　黑豆：

　　我国古时向来认为吃豆有益。黑豆是不为大多数人所知的绝佳补血食物，黑豆的活血补血极利水滋阴功能极强，食用黑豆可软化血管、促进血液循环，增生淋巴细胞。

　　黑豆中的微量元素依然很丰富，并且不含胆固醇，非常适合心血管病的患者补血。黑豆可以生血，吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。

　　菠菜：

　　这是最常见的蔬菜，也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，可以算是补血蔬菜中的重要食物。藜科菠菜属一年生或二年生草本 。

　　菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食。菠菜属耐寒性蔬菜，长日照植物。中国北方也有冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜。条播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病，主要虫害有蚜虫、潜叶蝇等。

　　桂圆肉：

　　龙眼肉就是桂圆肉，龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。

　　龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。

　　桂圆肉是无患子科植物龙眼的假种皮。主产于福建、广东、广西、四川等地，此外台湾、云南和贵州南部也有出产。其中福建产量占全国总产量的50%。

　　黑枣：

　　黑枣是鲜枣在棉子油、松烟水中煮熟，再用烟火熏烤成的，是鲜枣的干制品，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。

　　同时也是君迁子的别名，又称软枣、牛奶枣等。干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，含铁量高外还有丰富的维生素C，可以促进铁离子吸收。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食。

　　大枣食谱养出红润脸色

　　大枣菊花粥

　　原料：大枣50克，粳米100克，菊花15克。

　　制作：三者一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。

　　功效：此方具有健脾补血、清肝明目之功效。长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。

　　大枣香菇汤

　　原料：干香菇20只，大枣8枚，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。

　　制作：将干香菇先用温水浸发至软，再用凉清水洗去泥沙;将大枣洗净，去核。用有盖炖盅，加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入适量清水。

　　再放入香菇、大枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，盖上盅盖，上蒸笼蒸1小时左右。出笼即可食用。

　　特点：滑润适口，甜、咸、香、辣味均有，但口味柔和鲜香。

　　功效：健美、抗衰老，会使女性容光焕发，青春久驻。

　　结语：贫血的朋友在日常生活中要注意健康饮食，尽量做到食物多样化。补血养出好气色。只要在日常生活中多加注意，“桃花脸”自然很快就会重现!