目录：

　　第一章：夏日黑木耳养血甩肥肉这么吃

　　第二章：6款元气药膳早餐 补气养血

　　第三章：中医养生：女人的五大“养血法”

　　编者按：河流离不水就会变枯竭，女人离开血就像干枯的花朵会迅速萎缩、凋谢，那么女人吃什么补血？补血的食物和补血方法有什么呢？

　　夏日黑木耳养血甩肥肉这么吃

　　减肥，永远是爱美美眉的追求，但经过艰难困苦的减肥，体重虽然减下去了，但容颜似乎没有那么光鲜了，该怎么办？补血养血，才能做一个粉嫩的女人。在这里，向大家推荐一种减肥药食材，既补血又减肥，那就是黑木耳。

　　黑木耳瘦身方案

　　1、醋拌木耳

　　食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、酱油、红辣椒各适最。

　　做法：

　　Step1：木耳用冷水泡过后摘掉根部。撕成适当大，用水悼过后，稍洒一点醋。

　　Step2：取一根芹菜去筋，切成小段，将半根大葱切成小段。

　　Step3：锅中加入醋、砂糖、盐、酱油，再将一根红辣椒切成碎块放入，加热。

　　Step4：将调料趁热浇在碗里。至冷却后即可食用。

　　注意：醋拌木耳是一种可以安心吃的低热量菜，木耳几乎不含热最，所以很适于减肥。

　　2、黑木耳豆腐汤

　　食材：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许。鸡汤1碗。

　　做法：

　　Step1：先将水发黑木耳洗净。豆腐切成片。

　　Step2：将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。

　　注意：黑木耳及豆腐均为健康食品。可降低胆固醇。

　　3、黑木耳莴苣

　　食材：葛笋500克，黑木耳（干）50克，大蒜（白皮）5克，大葱5克，姜、泡椒、味精、盐、香油、植物油各适量。

　　做法：

　　Step1：黑木耳泡发，择洗干净，窝芭洗净后削皮，切菱形薄片，与少许精盐拌匀。

　　Step2：大葱切成段。姜、蒜切小粒，泡椒切马耳朵状。

　　Step3：锅内放猪油烧到六七成热，放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放黑木耳和离昔片快炒断生。

　　Step4：放葱、味精和精盐调味即可。

　　注意：黑木耳爽滑，莴苣脆嫩，整道菜色泽美观，清香宜人。

　　食用黑木耳瘦身经验

　　经验一：不能吃新鲜的黑木耳

　　新鲜黑木耳中含有外琳物质，食用后经阳光照射，可引起植物日光性皮炎如何瘦腿，皮肤暴耳部分会发生红肿、痒痛，出现鲜红色的丘疹、水泡。

　　经验二：泡黑木耳用凉水

　　泡发黑木耳用热水，只能将黑木耳泡发到其原重的3倍左右，且口感发钻。若用冷水浸泡。几小时后干黑木耳就会自然膨胀至5倍左右。且口感脆嫩爽口。如用米汤浸泡。黑木耳不但肥大，易清洗。且味道鲜关。

　　6款元气药膳早餐 补气养血

　　很少人会想到在早餐中透过中药膳来滋补身体，其实，建议你不妨利用假日的早上来调理体质，是相当不错的选择。

　　先分辨出自己属于哪1种，才能选对适合你的食补方式哟！

　　一、气虚体质的特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。调养可选用补气药物如：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

　　适合气虚体质的早餐粥品1：参苓粥

　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）

　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。

　　注意：高血压的人不宜用人参。

　　适合气虚体质的早餐粥品2：四神粥

　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

　　二、血虚体质的特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，

　　甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。调养可选用补血药、当归、枸杞子、红枣等。

　　适合血虚体质的早餐粥品：当归补血粥

　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两。（2人份）

　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　三、阴虚体质的特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。调养上可选用滋润养阴的药材，如黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

　　适合阴虚体质的早餐粥品：首乌芝麻粥

　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）

　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

　　四、阳虚体质的特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，

　　常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。调养可选用杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

　　适合阳虚体质的早餐粥品1：莲龙糯米粥

　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）

　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

　　作用：温养阳气，健强脾胃。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　适合阳虚体质的早餐粥品2：肉苁蓉羊肉粥

　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许。（2人份）

　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　中医养生：女人的五大“养血法”

　　一、神养

　　心情愉快，性格开朗，不仅可以增进机体的免疫力，而且有利于身心健康，同时还能促进身体骨骼里的骨髓造血功能旺盛起来，使得皮肤红润，面有光泽。所以，应该经常保持乐观的情绪。

　　二、 睡养

　　保证有充足睡眠及充沛的精力和体力，并做到起居有时、娱乐有度、劳逸结合。要学会科学生活，养成现代科学健康的生活方式，不熬夜，不偏食，不吃零食，戒烟限酒，不在月经期或产褥期等特殊生理阶段同房等。

　　三、动养

　　要经常参加体育锻炼，特别是生育过的女性，更要经常参加一些力所能及的体育锻炼和户外活动，每天至少半小时。如健美操、跑步、散步、打球、游泳、跳舞等，可增强体力和造血功能。

　　四、食养

　　女性日常应适当多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素 （ 铁、铜等 ） 、叶酸和维生素 B12 等营养食物。如动物肝脏、肾脏、血、鱼、虾、蛋类、豆制品、黑木耳、黑芝麻、红枣、花生以及新鲜的蔬菜、水果等。

　　五、药养

　　贫血者应进补养血药膳。可用党参 15 克、红枣 15 枚，煎汤代茶饮；也可用麦芽糖 60 克，红枣 20 枚，加水适量煮熟食用；还可食用首乌 20 克，枸杞 20 克，粳米 60 克，红枣 15 枚，红糖适量煮成的仙人粥，有补血养血的功效。贫血严重者可加服硫酸亚铁片等。

　　此外，还应该根治出血病症。女性患有月经过多、月经失调以及肠寄生虫病、萎缩性胃炎、上消化道溃疡、痔疮或反复鼻出血等疾病时，均要及早就医，尽快根治。防止过多流产，可少消耗许多血液，也是妇女保证健美身体的一项重要条件。

　　结语：女人养血就像男人养肾一样是天经地义的事儿，特别是贫血的人更要注重要饮食和生活上做好调节，这样才能让你不仅身体棒棒的，气色也会越来越红润！