目录：

　　第一章：这个冬季不太冷 7大补血御寒汤

　　第二章：根治气虚血虚 吃滋补药膳补足气血不畏寒

　　第三章：冬季防寒保暖 补气补血是关键

　　编者按：每到冬季补血御寒就成了女人的当务之急，的确，对女人而言冷是万病的根源，而血气则是女人生命的养分。那么女人冬季防寒保暖该吃什么补血呢？冬季养生有什么好的养生食谱呢？女人健康养生该吃什么样的补血食物呢？

　　这个冬季不太冷 7大补血御寒汤

　　冬季坐月子是一件相对来说比骄痛苦的事情，坐月子的新妈妈也还要注意这个那个的。还有月经后，身体也会容易虚寒，下面给你推荐7道补血又御寒的炖品，让你这个冬季不太冷。

　　1、人参鸡肉汤

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　　人参能补益元气。人参与温中益气、填精补髓、活血调经的鸡肉共制成汤菜，具有补气、补血、增乳的功效。适于产后气血虚弱所致乳汁不足者食用。

　　原料：老母鸡1只，人参10克，淮山15克，大枣15克，料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。

　　制作：

　　1、将老母鸡宰杀，去毛及内脏、洗净、切块。

　　2、人参、淮山、大枣洗净；姜切片；葱切段。

　　3、锅置火上，加适量清水，放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐，用旺火煮沸后，改用文火煮至鸡肉熟透，加入味精、精盐调味即成。

　　2、党参杞子红枣炖鸡

　　用料：党参30克、杞子15克、红枣15克、鸡肉150克。隔水炖。

　　此汤既能补气血又比较平和，一周吃两次即可。适宜虚不受补的人。

　　3、当归生姜羊肉汤

　　用料：羊肉500克、当归30克、生姜50克。羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒，当归用纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。

　　此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用，对改善痛经、月经不调也有显著效果。

　　4、花生黄豆煲猪脚

　　用料：花生100克、黄豆50克、陈皮1个、猪脚1对。花生、黄豆、陈皮洗净后，用清水浸泡片刻，猪脚洗净、切块。然后一起放置瓦煲内，加入清水，先以大火煲沸后，改用文火煲两个半小时，调入适量食盐即可。

　　此汤具有益气、养血、润滑皮肤的作用，对于产妇来说，还有通乳的作用，亦可以辅助治疗脚

　　5、猪蹄粥

　　通草有通乳汁的作用。猪蹄能补血通乳。漏芦有下乳汁的作用。三者相配，使此粥具有通乳汁、利血脉的作用。适于产后无奶、乳汁不通者食用。每日1剂，连食3-5日。

　　原料：猪蹄1只，通草3克，漏芦10克，粳米100克，葱白、味精、精盐各适量。

　　制作：

　　1、将猪蹄去毛，洗净，砍成块；通草、漏芦放入锅中，加适量清水熬煮，至汁浓，去渣取汁，备用。

　　2、锅置火上，放入猪蹄、药汁、粳米、葱白，加清水适量煮至肉烂熟，加入味精、精盐调味即可食用。

　　6、阿胶蜜枣炖鸡

　　用料：阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。隔水炖一小时。

　　此汤有补血养血安神的功效，适于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用，男女均宜。

　　7、鲇鱼鸡蛋羹

　　此羹具有补虚通乳作用。适于产后气血亏虚、乳汁不足者食用。

　　原料：大鲇鱼1尾，鸡蛋2个，葱花、姜末、精盐、香油、味精各适量。

　　制作：

　　1、将鲇鱼去内脏，收拾干净，洗净。

　　2、锅置火上，加入适量清水、鲇鱼，煮至鱼熟时，卧鸡蛋2个，再加入葱、姜、精盐、味精、香油即可饮汤食鱼和鸡蛋。

　　根治气虚血虚 吃滋补药膳补足气血不畏寒

　　人体内的随个别脏腑的不同，有不同的血虚病症：

　　一、心血虚

　　因为心气亏损，而血不能养心。除了一般的血虚症状，还常会心悸、健忘、多梦、失眠。

　　治疗之道为养心宁血，一般多用养心汤。

　　推荐补品、五品鸭

　　材料：黑枣4.5钱、桂圆肉、枸杞子、桑椹子、葡萄干各3钱，鸭1/2只（1250g）、老姜7片、适量的葱、米酒、盐。

　　1.鸭去内脏后，洗净切块，放入开水中煮2分钟。取出后，冲水洗净，药材也稍微冲洗备用。

　　2.把鸭肉、药材、调味料及1200cc的水，放入电锅中蒸至熟烂，去葱、姜后即可。

　　二、心脾血虚

　　脾不统血，使脾胃运化功能减低。患者会感觉食欲减退，容易疲劳，有人也会失血月经不调。治疗之道首重运血健脾，常选用归脾汤为主治。

　　推荐补品、何首乌鸡

　　1.材料：黄耆8钱、山药4钱、当归、制何首乌、熟地各3.2钱、枸杞子8分、乌骨鸡1只（约1500g）、米酒230cc、老姜5片、适量的黑豆和盐。

　　2.将药材稍微冲洗后，以过滤袋装好。黑豆洗干净后备用。

　　3.把鸡洗干净后切块，放入开水中煮5分钟，拿出来洗干净备用。

　　4.把鸡块、药材包、调味料和水2800cc，用大火煮开，再改用小火煮至熟烂，约1.5小时，把药材包拿起即完成。

　　三、肝血虚

　　因为肝血亏虚导致筋脉失养，影响冲、任二脉。患者常会手足发麻、肢体颤抖、指甲干枯、视力衰退。还会月经不调，经量明显减少。

　　治疗之道首重补血养肝，四物汤为上选。

　　如果你“气血两虚”

　　气血在生理上有密切的关系，所以在病理上也常常互相影响，造成气血两虚的情况。气血两虚多因为久病不愈，气血俱伤；或先天气虚，不能生化血液。

　　气血两虚有哪些症状

　　气血两虚最常见的症状为短气懒言、四肢无力、面色苍白或枯黄、唇色黄、舌苔淡、脉搏细弱。

　　该如何治疗

　　治疗之道为气血双补，以补气为主，临床常用补中益气汤、当归补血汤或八珍汤。

　　推荐补品、当归滋润汤

　　材料：枸杞子4钱、熟地、当归各2钱、川穹、红枣各1.5钱、干姜1钱、小排骨450g、脊椎骨150g、米酒、盐适量。

　　1.将熟地、当归、川穹用过滤袋装好备用。

　　2.小排骨洗净，剁成5cm长块，脊椎骨洗净后也切成同样大小，一起放入开水煮2分钟后，捞起来备用。

　　3.把小排骨、脊椎骨、所有药材及水2800cc，以大火煮开，改以小火煮1.5小时，再加入米酒和盐巴煮30分钟即可。

　　冬季防寒保暖 补气补血是关键

　　通常而言，阳虚、血虚和气虚的人会有比较明显的感觉。但从防病角度来看，男女老少都可能因血液循环减弱受到影响，像频繁感冒、月经不调、胃胀胃痛、心脑血管疾病发作等。所以，养血活血是适宜大众的冬季养生之道。”

　　血液循环不好有隐忧

　　气温很低时，人们最先感到的就是手脚冰冷。这个现象很好理解，天气冷了，人体血管收缩，血液回流能力减弱，就会使得手脚特别是指尖部分血液循环不畅，对此大家都不会很在意。但是，看问题光看表面还不行，除了手脚冰冷，还有很多问题会因血液循环不畅产生，切莫忽视了其中的隐忧。

　　专家说，中医认为“气为血之帅，血为气之母，气能生血，血能载气，二者不能分开”。气血不畅者本来身体就虚弱，再加上冬季“寒邪”伤及阳气，身体的抵抗力变低，寒邪从肌表侵入，就容易引起感冒，尤以儿童老人多见。

　　此外，寒性凝滞，易致气滞血瘀，经脉不通，身体器官得不到血液的营养，疼痛则随之而来。如女性痛经及经期延长，脾胃虚弱者胃痛胃胀，以及心脑血管患者突发胸闷、胸痛、头晕、心梗、中风等，都与此相关，但常常被人所忽视。

　　养血活血首重食疗

　　专家说，羊肉能大补气血，而且温中散寒，补而不燥，是冬季大补气血的最佳食物。以下养血汤方可供参考（应该强调的是，凡阴虚火旺，体质偏热者不宜服用）。

　　当归生姜羊肉汤

　　用料：羊肉500克、当归30克、生姜50克。羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒，当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。

　　此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用，对改善痛经、月经不调也有显著效果。

　　高丽参田七炖猪蹄掌

　　用料：高丽参15克、田七10克、猪蹄掌（也可换成鸡或瘦肉）50克。隔水炖一小时。此汤有补气、活血、通络的功效，适用于高脂血症、高血压、糖尿病、冠心病及骨关节炎患者。

　　阿胶蜜枣炖鸡

　　用料：阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。隔水炖一小时。

　　此汤有补血养血安神的功效，适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用，男女均宜。

　　党参杞子红枣炖鸡

　　用料：党参30克、杞子15克、红枣15克、鸡肉150克。隔水炖。

　　此汤既能补气血又比较平和，一周吃两次即可。适宜虚不受补的人。

　　儿童“脾常不足”，脾主运化，与气血关系密切，气血不足则运化不好，进而肺卫功能差，即呼吸道和皮肤外表抵抗力弱，容易发生感冒。

　　专家建议用太子参6-10克、瘦肉100克，加水煮半小时，给孩子喝汤吃肉，能大大提高抵抗力;还可用独脚金5-10克加水煮半小时，去药渣后再把独脚金水和鸡肾50克一起煮20分钟，给孩子喝汤，能起到健脾、促进气血运行的作用。

　　运动辅助不可少

　　食疗进补固然好，但若吃进去的营养得不到很好的吸收，体内的垃圾不能顺畅排出体外，食疗的效果会大打折扣。运动能促进气血通畅，通则不痛，疼痛则得以缓解。同时，身体各个器官的功能也会更好地发挥。

　　譬如肺的“吐故纳新”、大肠蠕动及皮肤毛孔排汗，这些都是人体排泄的重要管道，运动后管道通畅，排泄加快，体内垃圾排出体外越快越多。此外，运动也能促进脾胃的运化功能，使身体保持平衡的状态。

　　结语：女人养生健康一定要把补血和防寒放在首位，这两个因素都决定了女人的美丽与健康。因此虽然爱美，但也要有度，到了冬季不妨多穿点衣服，让自己保持暖暖的状态下，这样才能让自己百病不生哦~