苦茶油面线

　　材料：美国鸡棒棒腿1只、白面线一把、姜1片、蒜头10颗、苦茶油适量。

　　做法：

　　1.棒棒腿去骨、切丁；姜切片；蒜头切成碎末，备用。

　　2.苦茶油入锅烧热，再放入姜片、蒜末爆香后，再加入鸡丁拌炒至熟，取出。

　　3.将白面线放入热水煮熟，取出，将做法2及淋些苦茶油拌匀，即可。

　　营养成分：热量／850.8Kcal、蛋白质／61.69g、脂质／24.22g、醣类／94.65g

　　营养解说：苦茶油富含山茶甘素、蛋白质、单元不饱和脂肪酸、维生素A、E等，具有消除腿部浮肿、脚气的疗效。此外苦茶油性温，可预防身体因燥热，所引起的伤口紧绷，进而影响伤口愈合时间。苦茶油搭配低脂、低热量的鸡肉拌入面线中，是一道适合产妇利尿消肿又兼顾健康的佳肴。

　　鸡丁炒萝卜

　　材料：美国鸡棒棒腿2只、葱1/2支、白萝卜30克、花生10克、香油1大匙、胡椒粉1小匙、素蚝油1大匙、盐1大匙、辣椒末少许。

　　做法：

　　1.先将美国棒棒腿去骨切丁，加入香油、胡椒粉及水搅拌，备用。

　　2.白萝卜削皮、切块以温水泡10～15分钟，备用。

　　3.锅中入油炒香美国鸡丁、白萝卜片，淋上素蚝油炒至收汁，再加上葱段、辣椒末后拌匀起锅，最后洒上花生即可。

　　营养成分：热量／814.1Kcal、蛋白质／95.25g、脂质／43.91g、醣类／5.16g

　　营养解说：鸡肉是以玉米和大豆等高蛋白谷物饲养，肉质嫩滑，营养丰富，同时具有低脂肪、低胆固醇、低热量，最适合产后希望恢复窈窕曲线的妇女食用。

　　淮山四神汤

　　材料：猪肠1斤、米酒1杯、盐少许、水10杯、薏仁2钱、山药5钱、莲子1两、芡实5钱、茯苓5钱。

　　做法：

　　1.将猪肠洗净去油脂，放入锅中用水煮约15分钟，取出洗净，剪成约1寸长段备用。

　　2.将四神药材与莲子连同猪肠放入电锅中，加入水及米酒炖煮约1小时即可。

　　3.起锅前加入少许盐即可食用。

　　营养成分：热量／838.2Kcal、蛋白质／75.6g、脂质／52.2g、醣类／4.8g

　　营养解说：淮山又名山药，市面上常见的四神汤是由山药、莲子、芡实与茯苓四味食材，再加入薏仁所组成。山药与芡实有健胃补脾之效，莲子则有补脾益肾之效，而茯苓与薏仁则有消肿、利尿的功用，其中茯苓所含之多醣体，更有助于提升免疫力。经常食用四神汤，有助于产妇利水、消肿又能补充元气。

　　鲤鱼汤

　　材料：黄耆3钱、茯苓3钱、麦冬3钱、鲤鱼1条、生姜3片、米酒半汤匙、盐适量。

　　做法：

　　1.全部中药加入1，500c.c.水浸泡半小时，大火煮滚后去除浮沫，转小火熬煮约1小时，过滤后取药汁备用。

　　2.药汁加入米酒、鲤鱼、生姜，待鱼熟后加盐调味即可食用。

　　营养成分：热量／535Kcal、蛋白质／100.5g、脂质／11.5g、醣类／0g

　　营养解说：鲤鱼含丰富的蛋白质、铁质、钙质及维生素，并具有利尿消肿的作用。对中医来说，鲤鱼的肉、胆、血均可入药。其鱼肉可开脾健胃、利小便、消水肿、止咳及发乳，在治疗慢性肾炎，孕妇水肿，产妇乳汁量少，妇女月经不调，咳嗽气喘，脚气肿痛等症状均有良好疗效。鲤鱼汤营养丰富、热量低，想要瘦身的妈咪们，不妨试试这道汤品。

　　无糖红豆汤

　　材料：红豆300公克。

　　调味料：水1，000 c.c.、盐1小匙。

　　做法：

　　1.将红豆洗净，再以400 c.c.水浸泡5小时备用。

　　2.将做法1放入砂锅中，加入600 c.c.水，以中火煮滚后改小火加盖焖煮30分钟，即可。

　　营养成分：热量／216Kcal、蛋白质／5.7g、脂质／0.3g、醣类／47.7g

　　营养解说：红豆具有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等效果，有低血压或容易疲倦的人，可以多加食用。就中医来说，红豆也是一种药材，具有健脾利水、解毒消肿的功效，可改善怀孕后期及产后所产生的水肿现象。红豆多制成甜品，如果是无糖红豆汤，就不必担心因为摄取过多的糖分而发胖了！

　　冰糖薏仁汤

　　材料：薏仁100g、冰糖适量、水500c.c.。

　　做法：

　　1.将薏仁洗净后，放入锅中加水，外锅倒入2杯水炖煮。

　　2.跳起时，再加入冰糖，并于外锅加入8分满的水，待再次跳起时，即可。

　　营养成分：热量／392.4Kcal、蛋白质／13.9g、脂质／7.2g、醣类／67.7g

　　营养解说：薏仁含有丰富的水溶性纤维，具有利尿及消除水肿的功效，并有助于减少心血管疾病，降血脂，促进新陈代谢，美白肌肤，适合正在跟体重抗战的新手妈妈们食用。不过要注意的是，薏仁的热量（380Kcal／100g）比米饭（180Kcal／100g）还高，在摄取份量上需多加注意，不要减重不成，体重直升。