每到干燥寒冷的冬季，人们的皮肤难免干燥、脱皮、没有光泽。河北医大四院中医科主任医师张力建议，健康才是美丽容颜的重要基础，冬季进补，可使营养物质转化的能量最大限度地储存于体内，滋补五脏，营养机体，所以冬季的养颜重在滋补。张力同时提醒，要根据自身体质选择滋补方式，切不可盲目进补。

　　粳米银耳粥

　　适宜人群：气血虚之颜面苍老，皮肤粗糙干皱者。

　　功能：补气养血，嫩皮肤，美容颜。常服可使人肌肉丰满，皮肤嫩白光润。

　　制作方法：水发银耳50g，罐头樱桃30g，粳米50g，糖桂花、冰糖适量。先将粳米煮粥，粥熟后入冰糖溶化，加入银耳，煮10分钟，再入樱桃、桂花，煮沸后即成。

　　山药核桃药膳

　　适宜人群：经常熬夜的“夜猫子”，肾阴亏虚，眼部周围易发生黑眼圈，需

　　使用药膳适当调剂。

　　功能：健脾滋肾，润肤驻颜。

　　制作方法：新鲜樱桃300g，山药粉、核桃肉各500g，蜂蜜400g。核桃肉炒香捣碎；樱桃切成碎块。蜂蜜加适量开水，文火溶化后加山药粉、核桃肉，炒出香味，加樱桃炒匀，入缸密封即成。早晨空腹服50g，用沸水冲饮，如冲入少许黄酒、果酒或果汁效果更好。

　　羊肉太子参汤

　　适宜人群：气血两亏之贫血面色萎黄者

　　功能：补气补血

　　制作方法：太子参90g，制何首乌15g，龙眼肉20g，羊肉500g。将羊肉切成丁，太子参、何首乌、龙眼肉入纱布包扎好。葱白、姜、绍酒、盐等调味品适量。共同放入砂锅内，加水，先用大火煮沸。撇去浮沫，再用小火煨2小时，至羊肉烂熟时，捞出药包及葱、姜即可食用。

　　另外，老年人冬季皮肤干燥易发瘙痒症，长期反复搔抓可致皮肤变厚、粗糙、色素沉着甚至苔藓样变，应多食富含维生素A的食品。皮肤干燥、老化、皱缩的老年人，最好适量摄入脂肪。